Кофейня КофеВино Lab/Кофе вино лаб

«КофеВино Lab» — спешелти кофейня и винный бар от создателей «Буше» на Петроградке. 

Вход через пекарню «Буше» на второй этаж. Под каждый культовый напиток отвели отдельный зал — кофейный и винный. Интерьер индустриально-футуристический: много металла, светящиеся панели и сенсорные терминалы самообслуживания. 

Зерна для кофе бариста обжаривают сами на ростере. Варят классику, фильтр, пуровер и яблочный фильтр, наливают экспериментальное кофейное пиво и комбучу с синим чаем. В винном разделе — биодинамика и органика, каждый день предлагают пять побокальных позиций. К кофе — фирменные слойки и эклеры, к вину — сендвичи и паста.