Отзыв о кафе «Коржов»

Вообще не понимаю логику. На кассах стоит 2-3 кассира.
Все пробивают кофе. А бариста один! БАРИСТА ОДИН!
В итоге все стоят 20-30 минут и ждут, когда приготовится кофе!
Бизнес процесс вообще мрак.
Пересмотрите подход к готовке кофе.
Он может и хорош, но ждать 30 минут в очереди, причем стоит 10 человек и кому приготовили его копучино вообще не понятно.
Это мое или не мое!
Как отличить.
Почините пожалуйста ваш процесс!
Это жесткий Крит!