27 ноября отправимся исследовать культуру, историю и терруар центральной Италии, а точнее её самого пышного, яркого региона, омываемого водами Тирренского и Лигурийского морей — Тосканы.

Здесь располагается винодельня Vallepicciola, главным энологом и управляющим которой является Алессандро Челлаи, более 25 лет карьеры посвятивший проектам известной группы Castellare. А в Россию вина производителя попадают благодаря Ast.wine — официальному дистрибьютеру и импортёру. Ведущей вечера станет Екатерина Хрулева, винный эксперт компании.

Меню

⚜️ Welcome ⚜️

Мидии с тартаром из томатов

⚜️ Первый курс ⚜️

Винегрет из свежих овощей с атлантическими креветками и кремом из персиков и хурмы

⚜️ Второй курс ⚜️

Мини-хачапури с сыром гуда, томатами и медово-гранатовым соусом

⚜️ Третий курс ⚜️

Тартар из ягненка с кремом из сыра чанах и чиабаттой

⚜️ Четвертый курс ⚜️

Язычки ягненка в соусе из черной смородины с птитимом и горгонзолой

⚜️ Пятый курс ⚜️

Комплемент от ресторана

Фисташковый меренговый рулет с дикой вишней

Сбор гостей в 19:00.

Стоимость участия: 6500 руб. на гостя.