Отзыв Брагин Сергей о ресторане «Mood» / «Муд» в Петербурге

Кухня

смешаннаяевропейскаяяпонскаяазиатскаяитальянскаяамериканская

смешаннаяевропейская
и ещё 4 кухни

Сергей Шакунов

Новичок

1 отзыв 1 «Нравится»

18 ноября 2021 года

Кухня–

Интерьер6

Сервис6

6.0

Не нашел. А хотел найти.

Описал выше.

Решил наконец то зайти в этот ресторан.
1. Девушка принесла меню. На вопрос, что входит в состав салата ответила, что не знает. Сейчас позовет официанта.
2. Официант тоже оказался не в курсе состава салата. Аргумент - меняются составляющие! Это как?!
3. Заведение пустое.
4. Очень узко поставлена мебель. Если бы здесь были толпы народу и запись на месяц вперед, то я бы это понял. Но ресторан пуст!!! Причем большую часть времени.
5. Висит одинокая плазма. И не включена. :( может хоть канал какой нибудь включите? Спорт, сериал, кухня.
6. Через 15 минут после заказа салата с камчатским крабом пришел официант и сказал...! Бинго! Повар не может приготовить салат "в виду отсутствия краба"!!!!! Мне очень жалко официанта! Он реально в непростой ситуации! Кстати он был прав про состав из п.2 :)
7. Я заказал два блюда салат и горячее. Салат отвалился на 15 минуте ожидания, горячее не подошло и к 25 минуте ожидания! Интересно, что заказали гости из отзыва что им принесли за 10 минут?
8. Горячее оказалось чуть теплым :(
9. Вкусовые качества блюда это отдельная тема. Здесь на "троечку"

17 октября 2021 года

Кухня5

Интерьер6

Сервис6

5.7

Если взять за основу отдельные фрагменты интерьера и скомпоновать из них цельную композицию, то может сложиться эффектное впечатление. «Рисовую пасту» с объектом морского промысла – инородное тело - вынесу за местные гастрономические скобки.

«Уж сколько раз твердили миру, Что лесть гнусна, вредна; но только всё не впрок, И в сердце льстец всегда отыщет уголок.» Еще дедушка Крылов предопределил отношение к тем одноразовым писакам, которые не брезгуют сплошными «десятками».

ещё 11 фото
ещё 10 фото
ещё 9 фото ещё 9 фото

«Настроенье – рас……, весеннее,
Огонёк горит в моих очах:
Подарили мне на День Рождения
Надувную Ксению Собчак!»

Орлуша. (А.А. Орлов)

«Хорошее дело «MOOD» не назовут» (это не я, это мой правдивый сотрапезник – поглотитель ресторанных человеческих душ), хоть в английской транскрипции слово и означает «прилив бодрости после чашечки волнующего эспрессо, выпитого солнечным погожим утром».

Несчастный, проклятый адрес. Сколько здесь было открыто заведений общественного питания уже и не вспомнишь. Но после Рыбного Дома имени Леонида Петровича все остальные арендаторы пронеслись аки мультяшные облака - белогривые лошадки, не оставив даже намека на след.

Заходим – внутри зловещая тишина, лишь бармен за стойкой и официант, скучающий на диване за расписным столом, увидев, рысаком бросившийся навстречу первым посетителям. А ведь время обеденное на территории статусного бизнес-центра. Забегая вперед скажу, что никому пафосный, нареченный витиевато, состав блюд, тем более неподтвержденный качественным исполнением, тут не нужен, невзирая на солидность самого здания. У вас целые этажи сотрудников сотрудничают промеж собой и с гостями – где деловые спокойные обеды и условно беспрецедентные скидки буднего дня? Ну а про сцену и танцевальную площадку я вовсе не буду. Скоромное с постным потреблять никто не ходит – кому плясать разудало?

«Дареному коню…» и так далее, но комплемент проходящий, принесенный скорее для проформы. Профитроль с начинкой из порезанных помидоров ледяной, видимо, в холодильной камере таких выстроено в боевом порядке немало и неизвестно сколько времени они там дежурят.
Лосось гравлакс. Шарик сливочного сыра с листиками, на нем кусочек сухой рыбы подходящего под стиль цвета, рядом завитый слайс огурца, вялая половинка черри. И так три раза. Виденье лосося гравлакс спорное, несколько, извините, допотопное.
Салат ромейн с ростбифом. Эспума - самый привлекательный ингредиент. Мясо сочное, но будто бы в уксусе на ночь уснувшее. Разбудили, выудили из кислоты, встряхнули, обложили кедровыми орешками, грибами импортными, травкой… Реализация салата грубоватая.

Грибная похлебка. Дичь. Совсем за пределами понимания. Ждал белые грибы, перловку и дальше по канонам, а получил овощную болотную жижу с морскими водорослями. Официант сказал, что водоросли там, потому что в японской кухне популярны грибы. «Felix Sit Annus Novus!», что по латыни означает: «Здравствуй, жопа, Новый Год!» Приехали. Выходим.
Азиатский суп с говядиной. Вариация Фо Бо, но выполненная неуклюже. Бульон водянистый, лапша сама по себе колышется. Мясо отварное, сначала отрезано куском от целого шмата, а потом нарезано кубиками больше среднего размера. Впервые вижу интерпретацию такого супа без слайсов – смотрится не ахти. Приправ минимум, остается лишь похлебать объемными глотками через борт – грибной-то похлебки не дождались…

Орзо с палтусом. Запах испепеляющий, но не от рыбы, а от сырной присыпки. Ну, примем и такую подачу – сырный аромат не осуждаю - Италия на веки вечные в моем сердце. «Макаронная крупа» хорошая, будто маслянистая, палтус нежный. Лучшее блюдо обеда. Я бы даже повторил – пожалуй, украду рецепт на злобу дня!
Утиная грудка. Гарниром морковное пюре, брусника, брокколи, ягодный соус. На вид красиво, но птица окостенелая, несмотря на сувидность. Режешь ее будто колбасу докторскую – края ровные, четкие, словно полированные. Ничего против родимой в синюге не имею, но не в ресторане за 670 руб.

Ореховый штройзель. Наверное, имелось ввиду патетическое толкование штруделя, но мне уже было абсолютно по барабану – съел свою водянистую половину, пропитанную медовой патокой сверх меры, и полез считать, чего там должен…

Парень старался, временами чрезмерно. Мы же, как нас доморощенные словоблуды уверяли, пришли вкушать вычурные яства в помпезной обстановке, оставляя частичку себя навсегда, а не отвечать постоянно на вопросы с набитым ртом. Паузу-то выдерживать необходимо, хотя бы через раз…

Резюмировать тут нечего. При всем уважении к трудящемуся классу – рабочему люду сначала стоит «потренироваться на кошках» и бросить просить писать себе любимому хвалебные оды. Гиблое это дело, скажу я вам… Гиб-ло-е.

Официальный ответ
Mekhtiev Murad 18 октября 2021 года
Ценитель
Добрый вечер!) спасибо большое за отзыв) очень приятно, что столь знаменитых ресторанных критиков заинтересовало наше заведение) жаль, что оценку мы от Вас заслужили не самую высокую, но для этого и существуют отзывы, чтобы учиться на своих ошибках) что касается наших блюд, Вы правы, они выполнены не совсем в классическом стиле, если говорить о грибной похлебке, возможно посетив такое количество заведений за 18 лет своей службы на этом нелегком поприще Вы отведали их тысячи и знаете как должны выглядеть те или иные блюда, но ведь индустрия не стоит на месте и мы старались придумать что-то новое, привычные блюда в непривычном исполнении, иначе зачем мы все здесь собрались?) к примеру, палтус с орзо и под тертым пармезаном тоже не совсем классика, но ведь Вам понравилось?) как говорится, на вкус и цвет…) в любом случае будем Вас ждать в любое время)

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

7 октября 2021 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Интерьер , вкусная кухня, потрясающие коктейли

Пока не обнаружил

Очень уютное и приятное заведение!

Сергей
Новичок
1 отзыв
15 января 2022 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Кухня, сервис, расположение
Не нашёл
Замечательный ресторан, с прекрасной кухней и обслуживанием! 6 января ресторан открылся в новом виде, с новым руководством, новой концепцией, меню, и самое главное, с новым, подходом к работе. Огромное спасибо менеджеру ресторана -Александру. Это человек, который болеет за каждого гостя и обеспечивает высококлассный уровнь сервиса.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
Сергей Шакунов
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
18 ноября 2021 года
Кухня–
Интерьер6
Сервис6
6.0
Не нашел. А хотел найти.
Описал выше.
Решил наконец то зайти в этот ресторан.
1. Девушка принесла меню. На вопрос, что входит в состав салата ответила, что не знает. Сейчас позовет официанта.
2. Официант тоже оказался не в курсе состава салата. Аргумент - меняются составляющие! Это как?!
3. Заведение пустое.
4. Очень узко поставлена мебель. Если бы здесь были толпы народу и запись на месяц вперед, то я бы это понял. Но ресторан пуст!!! Причем большую часть времени.
5. Висит одинокая плазма. И не включена. :( может хоть канал какой нибудь включите? Спорт, сериал, кухня.
6. Через 15 минут после заказа салата с камчатским крабом пришел официант и сказал...! Бинго! Повар не может приготовить салат "в виду отсутствия краба"!!!!! Мне очень жалко официанта! Он реально в непростой ситуации! Кстати он был прав про состав из п.2 :)
7. Я заказал два блюда салат и горячее. Салат отвалился на 15 минуте ожидания, горячее не подошло и к 25 минуте ожидания! Интересно, что заказали гости из отзыва что им принесли за 10 минут?
8. Горячее оказалось чуть теплым :(
9. Вкусовые качества блюда это отдельная тема. Здесь на "троечку"
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Сергей Шереметьев
- Комментировать
- Поделиться
Марьям Кондаленко
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
19 октября 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Очень вкусно
Не нашли )))
Прекрасный ресторан. Отличная кухня.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Алексей
Небожитель
1298 отзывов 24082 «Нравится»
17 октября 2021 года
Кухня5
Интерьер6
Сервис6
5.7
Если взять за основу отдельные фрагменты интерьера и скомпоновать из них цельную композицию, то может сложиться эффектное впечатление. «Рисовую пасту» с объектом морского промысла – инородное тело - вынесу за местные гастрономические скобки.
«Уж сколько раз твердили миру, Что лесть гнусна, вредна; но только всё не впрок, И в сердце льстец всегда отыщет уголок.» Еще дедушка Крылов предопределил отношение к тем одноразовым писакам, которые не брезгуют сплошными «десятками».
«Настроенье – рас……, весеннее,
Огонёк горит в моих очах:
Подарили мне на День Рождения
Надувную Ксению Собчак!»

Орлуша. (А.А. Орлов)

«Хорошее дело «MOOD» не назовут» (это не я, это мой правдивый сотрапезник – поглотитель ресторанных человеческих душ), хоть в английской транскрипции слово и означает «прилив бодрости после чашечки волнующего эспрессо, выпитого солнечным погожим утром».

Несчастный, проклятый адрес. Сколько здесь было открыто заведений общественного питания уже и не вспомнишь. Но после Рыбного Дома имени Леонида Петровича все остальные арендаторы пронеслись аки мультяшные облака - белогривые лошадки, не оставив даже намека на след.

Заходим – внутри зловещая тишина, лишь бармен за стойкой и официант, скучающий на диване за расписным столом, увидев, рысаком бросившийся навстречу первым посетителям. А ведь время обеденное на территории статусного бизнес-центра. Забегая вперед скажу, что никому пафосный, нареченный витиевато, состав блюд, тем более неподтвержденный качественным исполнением, тут не нужен, невзирая на солидность самого здания. У вас целые этажи сотрудников сотрудничают промеж собой и с гостями – где деловые спокойные обеды и условно беспрецедентные скидки буднего дня? Ну а про сцену и танцевальную площадку я вовсе не буду. Скоромное с постным потреблять никто не ходит – кому плясать разудало?

«Дареному коню…» и так далее, но комплемент проходящий, принесенный скорее для проформы. Профитроль с начинкой из порезанных помидоров ледяной, видимо, в холодильной камере таких выстроено в боевом порядке немало и неизвестно сколько времени они там дежурят.
Лосось гравлакс. Шарик сливочного сыра с листиками, на нем кусочек сухой рыбы подходящего под стиль цвета, рядом завитый слайс огурца, вялая половинка черри. И так три раза. Виденье лосося гравлакс спорное, несколько, извините, допотопное.
Салат ромейн с ростбифом. Эспума - самый привлекательный ингредиент. Мясо сочное, но будто бы в уксусе на ночь уснувшее. Разбудили, выудили из кислоты, встряхнули, обложили кедровыми орешками, грибами импортными, травкой… Реализация салата грубоватая.

Грибная похлебка. Дичь. Совсем за пределами понимания. Ждал белые грибы, перловку и дальше по канонам, а получил овощную болотную жижу с морскими водорослями. Официант сказал, что водоросли там, потому что в японской кухне популярны грибы. «Felix Sit Annus Novus!», что по латыни означает: «Здравствуй, жопа, Новый Год!» Приехали. Выходим.
Азиатский суп с говядиной. Вариация Фо Бо, но выполненная неуклюже. Бульон водянистый, лапша сама по себе колышется. Мясо отварное, сначала отрезано куском от целого шмата, а потом нарезано кубиками больше среднего размера. Впервые вижу интерпретацию такого супа без слайсов – смотрится не ахти. Приправ минимум, остается лишь похлебать объемными глотками через борт – грибной-то похлебки не дождались…

Орзо с палтусом. Запах испепеляющий, но не от рыбы, а от сырной присыпки. Ну, примем и такую подачу – сырный аромат не осуждаю - Италия на веки вечные в моем сердце. «Макаронная крупа» хорошая, будто маслянистая, палтус нежный. Лучшее блюдо обеда. Я бы даже повторил – пожалуй, украду рецепт на злобу дня!
Утиная грудка. Гарниром морковное пюре, брусника, брокколи, ягодный соус. На вид красиво, но птица окостенелая, несмотря на сувидность. Режешь ее будто колбасу докторскую – края ровные, четкие, словно полированные. Ничего против родимой в синюге не имею, но не в ресторане за 670 руб.

Ореховый штройзель. Наверное, имелось ввиду патетическое толкование штруделя, но мне уже было абсолютно по барабану – съел свою водянистую половину, пропитанную медовой патокой сверх меры, и полез считать, чего там должен…

Парень старался, временами чрезмерно. Мы же, как нас доморощенные словоблуды уверяли, пришли вкушать вычурные яства в помпезной обстановке, оставляя частичку себя навсегда, а не отвечать постоянно на вопросы с набитым ртом. Паузу-то выдерживать необходимо, хотя бы через раз…

Резюмировать тут нечего. При всем уважении к трудящемуся классу – рабочему люду сначала стоит «потренироваться на кошках» и бросить просить писать себе любимому хвалебные оды. Гиблое это дело, скажу я вам… Гиб-ло-е.
- Нравится: 5
  Понравилось 5 пользователям
  Борис
  valtorna-8
  Наталья Заяц
  Отец Натрий
  Sergey K
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Mekhtiev Murad 18 октября 2021 года
  Ценитель
  Добрый вечер!) спасибо большое за отзыв) очень приятно, что столь знаменитых ресторанных критиков заинтересовало наше заведение) жаль, что оценку мы от Вас заслужили не самую высокую, но для этого и существуют отзывы, чтобы учиться на своих ошибках) что касается наших блюд, Вы правы, они выполнены не совсем в классическом стиле, если говорить о грибной похлебке, возможно посетив такое количество заведений за 18 лет своей службы на этом нелегком поприще Вы отведали их тысячи и знаете как должны выглядеть те или иные блюда, но ведь индустрия не стоит на месте и мы старались придумать что-то новое, привычные блюда в непривычном исполнении, иначе зачем мы все здесь собрались?) к примеру, палтус с орзо и под тертым пармезаном тоже не совсем классика, но ведь Вам понравилось?) как говорится, на вкус и цвет…) в любом случае будем Вас ждать в любое время)
Травина Ольга
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
6 октября 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Интерьер, кухня, обслуживание
Пока не нашла. Надеюсь и не появятся, т. к планирую стать частым гостем
Первое, что впечатляет- интерьер! Заходишь и думаешь, чем же тут еще смогут удивить. И тут второе впечатление- кухня! Это не только красиво, но, самое главное, невероятно вкусно! Обслуживание также на высоте, за это отдельное спасибо! Однозначные рекомендации!
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Mekhtiev Murad 6 октября 2021 года
  Ценитель
  Спасибо Вам большое за отзыв) надеюсь, что сможем радовать Вас на протяжении долгого времени)
Павел Виноградов
Новичок
2 отзыва
30 сентября 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Дизайн, еда и сервис
не имеется таковых
Посетил новое заведение в центре, впечатлен. Понравилось всё без преувеличения. Сервис и кухня на высоте, Принесли еду через 10 минут. Единственное, что немного пустовато, но это и не удивительно, потому что место недавно открылось.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Mekhtiev Murad 30 сентября 2021 года
  Ценитель
  Спасибо большое за отзыв) Будем всегда рады Вас видеть)
Вероника Литаева
Новичок
2 отзыва
27 сентября 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Все очень круто!
Отсутствуют
Шикарный интерьер, каждое блюдо-изыск! Обслуживание на высоте! Давно не видела такого в Питере. Так держать ребята, успехов вам! Всем рекомендую!
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Mekhtiev Murad 27 сентября 2021 года
  Ценитель
  Спасибо большое за отзыв) будем стараться не снижать планку!)
Евгений Слайман
Новичок
2 отзыва
26 сентября 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Все
нет
Увидел новое заведение на сайте рестоклаба и решил посетить) Ресторан приятно удивил, даже немного шокировал, почему и решил написать отзыва) Интерьер со входа не оставит никого равнодушным! Золотая барная стойка стеклянные колоны и множество мелких и стильных деталей) Заказал я паштет с халвой, палтуса с орзо и коктейль (не помню как назывался, но что-то начинающееся на "рики"). Сначала мне принесли комплимент) я подумал, что это десерт, но начинка в нем была совершенно не десертная и аппетит только разыгрался) Никогда не думал, что сочетание паштета с халвой может быть таким вкусным и что они вообще могут сочетаться, к палтусу я подошел уже более тщательно и решил его сфоткать прежде чем съесть) он просто тает во рту! Все это дополнил минималистичный, но очень крутой как по вкусу, так и по оформлению коктейль) Отдельно хотел бы отметить обслуживание! Паштет принесли через 10 минут, после того, как я сделал заказ, палтус сразу за паштетом это очень порадовало, потому что это частая проблема заведений! Если подытожить, то 10 из 10, если будут продолжать в том же духе, то точно будут в топе!
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Mekhtiev Murad 26 сентября 2021 года
  Ценитель
  Спасибо большое за столь обширный и приятный отзыв!) будем рады видеть Вас снова)
Иванова Екатерина
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
25 сентября 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Интерьер, кухня
Не имеется
Красивое место, достойное обслуживание, лосось божественный, как и все остальное, что пробовала.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Mekhtiev Murad 25 сентября 2021 года
  Ценитель
  Спасибо Вам большое количество за отзыв!) будем ждать Вас на официальном открытии)
Дарина
Новичок
1 отзыв
27 сентября 2021 года
Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Кухня, интерьер, сервис
Их нет
Очень редко пишу какие-либо отзывы, но в данном случае не прокомментировать сервис, кухню и интерьер указанного заведения не представляется возможным!!!!просто потрясающе, чувствуется что в заведение «вложили душу», характер...восторг!!!!!! Блюда сфотографировать не успела 😂🤣 и даже не ожидала, что все будет настолько вкусно!!!!
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Mekhtiev Murad 28 сентября 2021 года
  Ценитель
  Спасибо большое за высокую оценку нашего заведения) всегда рады Вас видеть)

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Mood»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Mood»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 5 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Mood»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?