Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.8

Хорошо
кухня 8.2
интерьер 8.3
сервис 7.2
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Паруса»

1.7
  • интерьер 1
  • кухня 3
  • сервис 1

Хотелось бы выразить свое огромное недовольство в отношении данного ресторана! 23 января!!! (а это за три недели до предполагаемой даты посещения) мной был забронирован стол на 3 человек на 21.00 14.02.2014 в центральном зале. 12.02.2014 я позвонила и напомнила насчет своего бронирования. Я собиралась праздновать свой День Рождения. Когда мы с подругами пришли в назначенные время и день, обнаружилось, что посадить нас хотят за отвратительный стол, расположенный в нескольких сантиметрах от аудио колонки, кроме того это единственный стол без диванов, а с деревянными стульями. Помимо этого за этим забронированным столом ужинали люди! Я попросила поменять нам стол на нормальный с диванами в центре зала, на что получила отказ, мотивированный тем, что он забронирован с внесением предоплаты. Хочу заметить, что когда я звонила и бронировала стол, я поинтересовалась, нужна ли предоплата, и мне ответили, что нет. Хочу обратить Ваше внимание, что этот стол в результате пустовал весь вечер!!! Нам предложили тарелку фруктов, чтобы сгладить свою вину, и пересадить нас на балкон. Желание было одно - уйти в другой ресторан, но к сожалению, вечером 14 февраля все приличные места нашего города переполнены. Пришлось пересесть на балкон, фруктов мы не дождались, к счету автоматически приписали чаевые, не предупредив за раннее об этом. Хотя вот вопрос: почему я должна была платить за испорченный праздник и отвратное обслуживание сверх 1500 руб?

Комментарии

  • 16.02.2014 в 19:04
    Onlytrue
    Гурман

    Надо было не платить.

    • 16.02.2014 в 19:49
      cattery → Onlytrue
      Гурман

      +1! (просто вряд ли именниница была готова доказывать персоналу заведения ещеё и это). Интересно узнать, на какую сумму был счёт?

      • 16.02.2014 в 21:56
        Кэп Врунгель → cattery
        Представитель, Паруса

        Не уверен ,cattery что если Вам принесли счет нужно соглашаться со всеми позициями!

        • 16.02.2014 в 22:22
          cattery → Кэп Врунгель
          Гурман

          Мне просто любопытно, откуда появилась сумма 1500 руб. за обслуживание трёх девушек. Я уверена, что некоторые позиции в счёте внимательный гость может оспорить. Но в данном случае хочется понять арифметику суммы за обслуживание.

          • 16.02.2014 в 22:26
            A VAS → cattery
            Гурман

            Вы за нее переживаете больше, чем она за себя...

            • 16.02.2014 в 22:50
              cattery → A VAS
              Гурман

              Всего лишь любопытно. Не более.

              • 16.02.2014 в 22:52
                A VAS → cattery
                Гурман

                допустим 10%... - на троих... всем бы так сидеть))) без оплаты резерва стола... в праздники...

                • 16.02.2014 в 23:57
                  Мария Кораблева → A VAS
                  Участник

                  Не очень поняла Ваш комментарий. Вы считаете, что 5000 тыс на человека в ресторане среднего уровня - это дешево, и мне еще повезло? :)))

                  • 17.02.2014 в 00:00
                    A VAS → Мария Кораблева
                    Гурман

                    Я к тому, что вы не плохо отдохнули))
                    А как вам обслуживание?, для среднего сегмента во время посиделки?

                    • 17.02.2014 в 00:09
                      Мария Кораблева → A VAS
                      Участник

                      К официантам особых претензий нет, хотя на балкон приходят они не так часто, как хотелось бы. Но по сравнению с девушкой-администратором они более-менее вежливые. И естественно, я бы все равно оставила чаевые, но просто мне не понравилось само отношение: вечер был испорчен, все прекрасно это понимают, но при этом им хватает наглости принести мне счет с включенным туда обслуживанием.
                      Спорить я не стала, потому что 1. это бесполезно, как показал опыт со столом, 2. не хотелось окончательно испортить себе праздник!

                      • 17.02.2014 в 00:17
                        A VAS → Мария Кораблева
                        Гурман

                        Я не раз сталкивалась в кафе с тем, что официанты сглаживают конфликты админов с гостями... Ведь вежливость (и не только) официанта -это его чаевые)
                        В некоторых заведениях +% к счету это норма... другой вопрос в том, что набирают не профи или некоторые трутни пользуются привилегией.

          • 16.02.2014 в 23:47
            Мария Кораблева → cattery
            Участник

            10% за обслуживание, счет был ок 15 тыс. Да, да и это за троих. Многовато для такого ужасного заведения

  • 16.02.2014 в 19:56
    Александр
    Гурман

    Что интересно, когда бронируешь вслепую, в 90% случев персонал норовит усадить на самые неудобные и непрезентабельные места.

  • 16.02.2014 в 20:39
    СемейкаKRIL
    Участник

    Не удивлена, что отзыв о Парусах негативный. Они теперь модное трусовочное место, со своими правилами и законами, которые меняются со скоростью света. Когда они только открылись наша компания их обожала, а сейчас туда никто не ходит! Поешь не поешь караоке плати 400 рублей, обслуживание сразу в счете (зачем менять пепельницу, если все равно свои 10% официант уже получит), кальян меня больше всего удивил: за смену угля платишь деньги! В стоимость депозита кальян не входит! Да и цена у него выше среднего по горОду. А если вдруг выступает какая-нибудь великая звезда, такая великая, что нет возможности вспомнить, то в счете тоже появляется еще одна строчка с немалой ценой. Меню скудное, но оно становится еще скуднее, потому что то креветок они не выловили, виски не заказали, хлеб кончился, повар-сушист умер...... Но много дураков, которым такое отношение нравится, поэтому у них всегда толпы!

    • 16.02.2014 в 21:20
      Onlytrue → СемейкаKRIL
      Гурман

      Практически везде в городе кальян не входит в депозит.Кальяны-это отдельная история,кальянщики работают на проценте от нескольких кальянных групп,которые окучивают общепит города.как-то так.

      • 16.02.2014 в 22:14
        Кэп Врунгель → Onlytrue
        Представитель, Паруса

        Onlytrue, хорошего настроения!
        У нас в депозит входит только то что Вы закажете, ни в коем случае мы не навязываем услугу!
        Это не законно)
        Кальяны отдельная история, в других местах, возможно!
        У нас это неотъемлемая часть, по части сервис, подачи и вкуса!)
        Доброго вечера!

        • 16.02.2014 в 22:17
          Onlytrue → Кэп Врунгель
          Гурман

          не понял))сначала "Кальяны отдельная история, в других местах, возможно!
          У нас это неотъемлемая часть, по части сервис, подачи и вкуса!)"(с),а потом "осенью мы сменили компанию по предоставлению кальянов гостям"(с).

          • 18.02.2014 в 16:15
            Кэп Врунгель → Onlytrue
            Представитель, Паруса

            Разжевываю))
            В других местах возможно отдельная история!
            У нас это единое целое с рестораном!
            Компания на аутсорсинге разве не может действовать полностью в интересах заведения, быть с ним единым целым?)

            • 18.02.2014 в 16:58
              Onlytrue → Кэп Врунгель
              Гурман

              Вы "блатную ппедаль"-то подотпустите,разжевыватель))Еще "пояснить" предложите))
              Кальяны в Вашем заведении (с Ваших слов) на аутсорсинге-то есть отдельная в финансовом отношении история.
              А уж в интересах они там действуют,или вразрез-это никому неинтересная лирика.Меньше словесных кружев-людям сервиса это не идет.Адьос.

              • 18.02.2014 в 19:01
                Александр → Onlytrue
                Гурман

                Щас тебя обоснуют)))

              • 20.02.2014 в 16:00
                Кэп Врунгель → Onlytrue
                Представитель, Паруса

                Ну мой дорогой, "блатную" составляющую Вы сами углядели, взгляд замыленый... почитайте классику, чтобы быдлятину и блатнятину не видеть в каждом слове)))
                Отношусь к Вашим словам с иронией)))
                Удачи Вам с таким умозрением...
                Аривидерчи, шеф.

    • 16.02.2014 в 22:10
      Кэп Врунгель → СемейкаKRIL
      Представитель, Паруса

      Уважаемая СемейкаKRIL, осенью мы сменили компанию по предоставлению кальянов гостям!
      Теперь уголь бесплатно, замена чаши всего 500 руб, кальяны вкусные, курятся долго, не горчат и не горят, стараемся держать сервис на высоком уровне!
      Цена на кальян у нас начинается от 1200 руб.
      Не совсем понял про "в счете тоже появляется еще одна строчка с немалой ценой"... Это Вы про что?
      Меню кстати обновляется каждые 3 месяца, а наш брэнд-шеф Игорь Корнев, старается радовать и удивлять своими шедеврами по части вкусной и здоровой кухни!)
      Отныне креветок с избытком, склад алкоголя полон, а хлеб давно печем сами, чтобы и "хлеба и зрелищ", а сушистов у нас нет, но планируем ввести в ближайшее время, обязательно отпишусь Вам с приглашением!)
      Ну и напоследок, я думаю если ресторан популярен, это говорит не о дурости окружающих!)

  • 16.02.2014 в 21:37
    Кэп Врунгель
    Представитель, Паруса

    Уважаемая Мария!
    В первую очередь, хотел бы принести от лица ресторана извинения за доставленные неудобства и подпорченный вечер!
    К сожалению наш ресторан очень маленький и всех гостей разместить на диванах, возможности нет...
    Диваны по центру зала расчитаны на компании от 8 персон, для небольших компаний у нас есть маленькие столики, как тот который предложили Вам!
    Столик у колонки на момент Вашего бронирования был последним, с нашей стороны большое упущение что мы не предупредили Вас во время о расположении стола!
    Но как говорится, "клиент, всегда прав"...
    Мне как управляющему рестораном очень жаль что по нашей вине, вечер прошел не самым позитивным...
    Позвольте Вас и Ваших подруг пригласить на ужин в наш ресторан(естественно за наш счет), в любое удобное Вам время!
    Надеюсь на Вашу благосклонность в предоставлении нам шанса искупить вину...
    Еще раз приношу извинения, хорошегно вечера!
    P.S. Отправляю Вам в личном сообщении свой номер телефона для связи и бронирования столика!

    • 17.02.2014 в 15:15
      Мария Кораблева → Кэп Врунгель
      Участник

      Уважаемый Кэп Врунгель!

      Если мы с Вами говорим об одних и тех же столах, то хочу заметить, что на одном диване может поместиться трое девушек такого телосложения, как я, мужчин там поместиться только 2-е. У одного стола - 2 дивана, решаем несложную арифметическую задачу: за столом поместиться 6 девушек (не габаритных) или 4 мужчин. О каких 8 персонах Вы мне сейчас рассказываете, я не могу понять - это первое! Второе, это то, как я сказала ранее, что за этим столом в результате не сидело ни одной персоны. В-третьих, я никогда не поверю, что Ваш ресторан на столько популярен, что бронируя стол за три недели, я была счастливицей, которой удалось "ухватить" последний стол. Если это так, то боюсь поинтересоваться: сколько у Вас звезд Мишлена?:))))
      Ну, и наконец, четвертое! Ваш ресторан оставил о себе такое ужасное впечатление, что даже за Ваш счет желания туда идти не возникает! Спасибо за внимание!

      • 18.02.2014 в 16:35
        Кэп Врунгель → Мария Кораблева
        Представитель, Паруса

        Уважаемая Мария!
        Очень жаль что Вы так категоричны и мы настолько ужасны для Вас, что Вы не дадите нам попытки реабилитироваться...
        По поводу Вашей арифметической задачи...
        Вместимость дивана зависит от комплекции гостей, те кто постройней влезают втроем абсолютно нормально, и того 6 персон на двух диванах(на другом диване Вы с подругами)
        Приставляем к столу 2 стола, и вуоля...у нас 8 персон сидят с комфортом!
        Второе, стол который Вы наблюдали свободным ожидал запаздывающих гостей, в количестве 9 персон, с предзаказом и предоплатой!(какой полный отчет получился)))
        В третьих, очень жаль что у Вас слабая вера...
        Ресторан не обязательно должен обладать звездами "Мишлена", чтобы в него ходили есть, пить и просто проводить время!
        Ну, и наконец, четвертое!
        Я понимаю что Вы получили не самое лучше впечатление от похода в наш ресторан, и еще раз приношу от лица ресторана глубочайшие извинения и очень сожалею что возможности загладить свою вину перед Вами у нас не будет...
        В любом случае, удачи Вам и хорошего настроения!)

        • 18.02.2014 в 19:07
          Мария Кораблева → Кэп Врунгель
          Участник

          Гости, видимо, сильно запоздали. Мы ушли в 3 ночи, и так никого и не наблюдали за злополучным столом)))
          Вы знаете, противно одно: вместо того, чтобы признать полностью свою вину, Вы пытаетесь себя и неквалифицированный персонал, который Вы набрали, хоть как-то оправдать глупой ложью.
          И вот еще что: если к одному столу придвинуть еще 2 с диванами с обеих сторон, то по Вашим подсчетам с комфортом должны сидеть 18 худых или 12 в меру упитанных персон. Проблема вот в чем: стол был один (к нему ничего не было придвинуто, номер стола 4 или 5, как нам сказала "любезнейшая" девушка-администратор) , дивана 2, нас 3 (представим, что мы все могли быть толстушками, и тогда за столом помещалось бы только 4 персоны), я думаю, было бы не так убыточно для Вашего ресторана посадить нас втроем за столик для 4-х.

          • 20.02.2014 в 16:06
            Кэп Врунгель → Мария Кораблева
            Представитель, Паруса

            Простите, Мария, но вину я уже давно признал...
            Про какаю ложь Вы говорите, не пойму...
            В любом случае, как уже писал ранее: удачи Вам и хорошего настроения!)

  • 18.02.2014 в 16:46
    sashko
    Ценитель

    Когда они только открылись наша компания их обожала, а сейчас туда никто не ходит!
    Не думаю, что кто-то этим сильно расстроен....
    Плавно немного меняется формат, атмосфера и публика,для которой теперь не хватает места.
    Знаю, что теперь они и помещение More взяли себе, так что с диванами к сезону получше будет.

    • 20.02.2014 в 01:36
      СемейкаKRIL → sashko
      Участник

      More? Помещение Парусам?

    • 20.02.2014 в 16:12
      Кэп Врунгель → sashko
      Представитель, Паруса

      sashko, Вы не правы!!!
      Расстроены!
      Очень жаль что гости не получили стол который им был нужен...
      Но бывают и такие случаи, прикладываем все силы чтобы таких ситуаций не было!
      Будем стараться)
      P.S. Про MORE, не знаю откуда у Вас такая информация, но я нахожусь целыми днями перед этим рестораном, и пока сказать мне Вам нечего)

Ваш комментарий