Polugar Bar Spb
Бар
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
ул. Итальянская 19
 Гостиный Двор
 Невский Проспект
Гостиный Двор

Время работы

  • Пн–Вс: 15:00 — 03:00
Откроется в 15:00

Средний чек

300  (без напитков)
300  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в баре «Polugar Bar Spb»

Позвоните напрямую в бар

Polugar Bar учит пить культурно, с историческим флером. На полках стоит внушительная коллекция фирменных дистиллятов, а наливают здесь по традициям полугарной азбуки. 

В черно-золотом интерьере в стиле ар-деко на Итальянской улице бармены рассказывают, как пили в царской России. Вместо водки существовал полугар — хлебный дистиллят, который производился в медных перегонных кубках по принципу односолодового шотландского виски. Особым шиком в заведениях того времени считалось иметь наливки на каждую букву алфавита. Тогда гости заказывали не по одной рюмке, а целыми словами. 

«Полугар бар» возрождает культуру пития. Поэтому здесь можно заказать «пятницу» из семи рюмок (пассифлора, яблоко, терн, нектарин, изабелла, цикорий, апельсин) или «дружбу» из шести (дыня, рябина, угли, жасмин, бузина, айва). Каждая наливка сопровождается в меню подробным описанием. Есть и чистый полугар, в списке — более 20 разновидностей. 

Коктейльная часть барной карты тоже создана по историческим мотивам. Ее разработкой занимался Илья Нецветаев, работавший прежде в Moskovsky Bar в Four Seasons Moscow. В основе миксов — все тот же полугар, который смешивают то с имбирным пивом, медом и лимоном («Царский мул»), то с ликером из вишневых косточек («Русский коктейль»). А по вечерам мы готовим пунш, о котором писал еще Пушкин в «Капитанской дочке». За месяц рецепт ни разу не повторяется. Те, кто не настроен на крепкие напитки, могут выбрать также бокал качественного российского вина или выпить кофе.

На закуску подают кильку, щучьи котлеты, растегай по-уральски, карельские калитки. Из интересного — костный мозг с черной икрой и свежий, выпеченный прямо на месте, хлеб с разнообразными соусами — от борща до дор-блю.

Закуски и салаты

Печень осетра с моченой брусникой350 
Печень осетра с моченой брусникой350 
Смалец с черемшой на ржаном тостом350 
Смалец с черемшой на ржаном тостом350 
Костный мозг с черной икрой1200 
Костный мозг с черной икрой1200 

Всего 2 отзыва о баре «Polugar Bar Spb»

Добавить отзыв

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
2Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    интерьер, подача, качество
    не обнаружила минусов)

    Очень понравилось заведение, ходили небольшой компанией и здорово посидели. Сам бар выглядит довольно солидно, действительно комфортно там находиться. Ну самое главное там понятное дело меню. Мы пришли туда попробовать наливки, поэтому коктейли не пробовали, и я про них ничего не могу сказать. Но за наливки могу ручаться, они классные. Брать их можно только по словам, и теперь я понимаю почему. Вкусов очень много и везде разные послевкусия и оттенки( мне больше всего зашли черника и пассифлора). Закуски кстати, как и алкоголь, там недорогие.

  • Кухня
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Прикольная задумка, атмосферный интерьер, бармен чудо, индивидуальное обслуживание
    Да как-то не знаю, если только что маловато закусок, но мы их и не брали

    Про бар Polugar я узнала благодаря лучшей подруге - которая всегда в курсе необычных, интересных мест, которые открываются в нашем городе. Бар располагается в самом центре Питера, рядом с Невским проспектом. Оформление внутри в чёрно-золотой гамме, много зеркал, рояль, в общем очень атмосферно) Приветливый бармен рассказал, что здесь стремятся возродить культуру распития алкогольных напитков России 19 века. Однако, хорошо зашли!) В меню мы нашли полугар и наливки на его основе, с самыми разнообразными вкусами. По правилам бара наливки нужно было пить словами, подруга сразу захотела "попробовать на вкус" своё имя "ЯНА" , а я заказала коктейль "Царский мул", тоже на основе полугара. Очень интересный вкус в меру сладкий и немного острый. Подруга тоже осталась в восторге!

Представитель «Polugar Bar Spb»Задайте вопрос представителю бара

Полугар Бар СПб
Представитель заведения
Полугар Бар СПб
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос