Рейтинг ресторана

8.0

Отлично
Рейтинг ресторана

8.0

Отлично
кухня 8.2
интерьер 8.0
сервис 7.7
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Q Bar

Заведение закрыто. Временно или навсегда.

Отзыв о ресторане «Q Bar»

8.0
  • интерьер 7
  • кухня 8
  • сервис 9
  • Если у нас в городе есть рестораны-цирки, то это ресторан-театр, пусть и немного авангардный.
  • Рафинированный говорите?

3490c603805bbd73ab498440eb454e06
Как говорил Вильям наш Шекспир: весь мир театр, а все дамы и господа в нем актеры. Я не Пастернак и не Маршак, а потому и перевод у меня соответствующий, то есть хреновый, но о чем-то таком в Ку-баре мне всё же думалось. Тлеющие в плафонах лампочки Ильича здесь дают чудной эффект, направляя все взоры на яркое пятно сцены-кухни в глубине зала, отвлекая внимание и от опостылевших голых кирпичных стен, и от парадоксально «бумажных» мраморных плит декора, которым наверняка так гордятся создатели бара. Расстановка столов подчинена той же сценической идее: все внимание к «подмосткам» и актерам-поварам, на них выступающим. Мне смотреть было занимательно. Ведь и реквизит-то настоящий, и продукты не бутафорские, а те самые, которые вскорости будут на тарелках посетителей. Немного подводят стулья, которые, вот далеко не театральные кресла. И согласился бы я, что чреслами не вышел, так нет же, на барселонских «скамейках Гауди» с посадкой были те же проблемы. Обратной стороной «театральности» является практически полное отсутствие мест на диванчиках, а так же «закутков» и «кабинок». Все в зале, все на ладони. За интерьер только семь.

Стряпня у поварят-актеров выходит отменная. Что утиные деликатесы в виде кусочков копченой утки, сердечек и паштета, что трио «морских» тар-таров (ну может, гребешки оказались слегка в минусе). Немного было, подвела утиная грудка, поданная чутка сыроватой. Однако после «доводки» порадовала и она, а шедшая с ней в комплекте «томленая» груша могла бы давать и сольные концерты. В сладком манговом десерте правильно хрустели кусочки песочного теста, а миниатюрный цыпленок-гриль на овощной подложке положил на лопатки мои вкусовые рецепторы. Кофе и шампанское дополняли атмосферу пищеварительного праздника, наполняя его теплотой и смыслом. Восемь из восьми.

Если же сидя в Ку-баре погрузиться в собственные стариковские воспоминания, то по волнам памяти рано или поздно доплываешь до самого другого берега… до бывшего здесь когда-то «Конюшенного двора». Но для меня это было давно, и возможно теперь все это уже и неправда. Развеселый балаган нынче превратился в театр. Немного авангардный, но отличный театр, который хотя бы разок стоит посетить. В конце концов, здесь даже сидящим к сцене спиной, гарантировано удовольствие. Восемь из восьми.

И да, официантке Марине отдельная благодарность за неземную, чувственную искренность в обслуживании. Даже когда она отлучалась, что бы недолго побыть администратором или хостес, нарастающее нетерпение мгновенно улетучивались сразу же по ее возвращении. Господа, отличная школа, берегите ее. Девять из девяти.

Комментарии

Ваш комментарий