5 ноября | Ресторан Ragu

Погрузитесь в атмосферу вкуса и звука — изысканный винный ужин в сопровождении живой скрипки и виолончели. вас ждёт двухчасовое гастрономическое путешествие, где каждая нота вина находит отклик в аккорде музыки.

Вечер проведёт сомелье Вероника Смирнова — обладатель кубка сомелье’24. вероника познакомит гостей с пятью винами высокого класса, расскажет об их происхождении, главных вкусовых акцентах и историях виноделен.

За гастрономическое сопровождение отвечает шеф-повар Ragu — Константин Никонов, создал 5 курсов, гармонично сочетающееся с каждым вином дегустации.

⸻

Меню вечера

Welcome:устрица / Apollonis, "Composition", Champagne

I курс - Карпаччо из осьминога в галийском стиле с картофелем, луковым кремом и соусом из паприки/ "Mar de Frades" Albarino

II курс - Оленина с мочёной брусникой, соусом из разнотравья и кремом из пастернака/ Deutzerhof, Spatburgunder Trocken,

III курс- Паве из говяжьей вырезки с кремом из батата, печёным пастернаком и соусом ромеско/ Castello di Querceto, Chianti Classico Riserva

IV курс - Катаифи с мороженым из халвы/ Chateau Dereszla Tokaji Szamorodni Sweet

⸻

Сбор гостей — 19:00

Начало ужина — 19: 30

Стоимость участия — 9000 ₽

⸻

✨ В этот вечер музыка и вино сольются в единую мелодию вкуса.