Рояль
Заведение закрыто
Кафе
5.1
Нормально
5.1
Нормально

Отзыв о кафе «Рояль»

valtorna-8
valtorna-8 написала 3 декабря 2009 в 22:30
Гурман82 отзыва 1800
Кухня5
Интерьер5
Сервис7
5.7

Были совсем-совсем рядышком, ну и решили рискнуть. Да, не лучший выбор! Причем, до сих пор не могу понять, в чем загвоздка? И стены светлые, и рояль притаился, и елочки на окнах, и живопись присутствует, и музыка неплохая(громкая, правда, но ведь убавили!), но холодно, неуютно, как-то по-казенному,да еще и пахнет чем-то сомнительным. Чем дольше сидели, тем тоскливее становилось. Может, там лет 100-150 назад злодейство свершилось какое, не знаю, но уж больно атмосфера безрадостная. Еда весьма посредственная, особенно салат. Вот, правда, десерт (пирожное с суфле) показался неплохим, но уж из-за этого туда идти точно не стоит. Официантки вежливые - и встретили, и попрощались, но было ощущение, что и самим-то им там невесело.Перекус(салат, одно горячее, десерт,2 сока) обошелся в 750 рублей на двоих.Бизнес-ланч там стоит 185руб, но посетителей практически не было, хотя время было самое, что ни на есть обеденное.

  • Роман 1974
    Роман 1974  → valtorna-8 4 декабря 2009 в 10:17
    Ресторатор0 отзывов 0

    Благодарю Вас за Ваш отзыв.
    Работа над ошибками ведется нами постоянно.
    К сожалению, теперь уже вынужден признать, что большинство негативных постов имеет подоплеку плохой истории этого места, неверия в его потенциал, убежденности в том, что разборчивую публику очередной раз нещадно обманывают, подсовывая ей несвежий продукт.
    Есть и другие мнения, которые говорят об обратном, потому что озвучены не околоресторанными персонами.
    И в том и в другом случае не исключаю определенную ангажированность, т.к. это всегда было, есть и будет.
    Тем не менее, полагаю, что когда первый здоровый или местами не совсем здоровый интерес интернет-сообщества к нашей точке поубавится, мы поборемся за внимание не только виртуалов, но и случайных прохожих и туристов, неслучайных туристических групп, а также таких неспонтанных мероприятий, как свадьбы, юбилеи и прочие торжества.

    • valtorna-8
      valtorna-8  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 10:35
      Гурман82 отзыва 1800

      Искренне желаю Вам удачи, но хочу подчеркнуть, что не являюсь ни "околоресторанной персоной", ни персоной, настроенной по отношению к Вашему кафе изначально негативно - иначе и заходить бы не стала. Не сомневаюсь, что кому-то у Вас понравится - слава Богу, все мы разные!

    • Борис
      Борис  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 10:37
      Гурман238 отзывов 4913

      Не верю, что Вы "поборитесь". Если опять все сведется к выказыванию обиды вселенской. Виноваты все, кроме салатов? Хорошая политика. "Ангажемент", неверие в потенциал, персоны, место проклятое - виноваты все? Так проще? Когда "интерес интернет-сообщества поубавится" - Вы закроетесь. Только "запланированные посетители" могут что то вытянуть. Ибо, рассчитывать, КАК И РАНЬШЕ, на СЛУЧАЙНЫХ посетителей, ОДНОРАЗОВЫХ, "случайных прохожих и туристов", которые больше не придут, не потому что понравилось или не понравилось, а потому что на вокзале два раза не ужинают. А расчет на "банкетики" погубил 8 из 10 мест. Почитайте про "Иль Понте", например. Ресторан на пять голов выше "Рояля".

      • Роман 1974
        Роман 1974  → Борис 4 декабря 2009 в 10:44
        Ресторатор0 отзывов 0

        Борис, вытрите слюни - весь монитор заплеван )))
        Спокойнее, пожалуйста.
        Не выживем, значит, так нам и надо.
        А выживем - значит, и нам найдется место в этом городе, на этой улице.
        Я не извиняю ни себя, ни своего партнера, мы просто пытаемся честно работать.

        • Борис
          Борис  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 10:48
          Гурман238 отзывов 4913

          Мерси. Монитор Вам передает спасибо. Уфффф.

        • Victory
          Victory  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 10:59
          Гуру130 отзывов 3610

          Честно работать недостаточно, если при этом отбрыкиваться от обратной связи и заниматься самоуспокоением.

          • Роман 1974
            Роман 1974  → Victory 4 декабря 2009 в 11:09
            Ресторатор0 отзывов 0

            Возможно, Вы правы. Я только против откровенно агрессивного ангажемента.

            • Борис
              Борис  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 11:13
              Гурман238 отзывов 4913

              Ангажированные соседним "ФрешемФМ" ломанулись? Так он закрыт.
              Ангажированные соседним "Фиделио/Свелто"? Так он закрыт.
              Остаются ангажированные "Удачным Выстрелом"?
              Возможно, Вы правы.

            • Victory
              Victory  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 11:19
              Гуру130 отзывов 3610

              Опускаем смысл слова "ангажемент" и применимость к нему определения "откровенно агрессивный". Но где Вы его усмотрели? В отзыве?

              • Роман 1974
                Роман 1974  → Victory 4 декабря 2009 в 11:37
                Ресторатор0 отзывов 0

                В конкретном отзыве. Вы же понимаете, можно по разному сказать одно и то же. Я не против критики, я за конструктив. Если сила в нападении - пусть так, волна скоро уляжется.

                • Victory
                  Victory  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 11:48
                  Гуру130 отзывов 3610

                  Я надеюсь, что Вы тут у нас всерьёз и надолго, поэтому попытаюсь объяснить. Посетитель не клялся быть лояльным и исповедовать конструктивное отношение к проблемам отрасли. Он просто приходит, и ему нравится либо не нравится. Самый ужас, если не понравилось, но ушёл молча и навсегда, а Вы не узнали - почему. Если не поленился, написал, что по его мнению не так - уже намного лучше. И в этом - конструктив, если правильно реагировать.

                  • Aлёна
                    Aлёна  → Victory 4 декабря 2009 в 13:43
                    Гурман148 отзывов 2783

                    +35

                  • Роман 1974
                    Роман 1974  → Victory 4 декабря 2009 в 15:15
                    Ресторатор0 отзывов 0

                    Я "тут у вас" попытаюсь все же задержаться )))
                    Вы все говорите верно про клиента. Но люди из Вашей братии - это все же несколько другое. В любом случае, я здесь не для оправданий, а для того, чтобы пытаться реагировать на сигналы.
                    Спасибо.

                    • Victory
                      Victory  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 15:24
                      Гуру130 отзывов 3610

                      Нет, про фан-клуб что-то там хохмили, конечно... Но чтобы у меня ещё и братия была! О как, с ходу!
                      Что ж, придётся даже не рассматривать попытки стать Вашим клиентом, раз "таким как я" это априори не суждено )

                      • Роман 1974
                        Роман 1974  → Victory 4 декабря 2009 в 15:43
                        Ресторатор0 отзывов 0

                        Еще раз повторюсь - я здесь не для оправданий, а для того, чтобы пытаться реагировать на сигналы.
                        Сигналы принимаю конструктивные, как например: недосоленный борщ, неубранные крошки, непоменянная пепельница, долгое приготовление блюда и т.д.
                        А возражения типа "да вы дураки, потому что и до вас были дураки" или "а вот в том-то заведении, в отличие от вас, такие офигенные фишечки" я за конструктив, извините, не считаю, т.к. любые сравнения никогда не будут в пользу нового заведения.
                        Последнее адресовано не Вам лично, а в принципе всем желающим поглумиться на эту тему.
                        В любом случае, ждем и Вас, и всех желающих в кафе.

        • Max
          Max  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 11:11
          Гурман44 отзыва 1093

          Не выживем, значит, так нам и надо.

          А как же персонал, люди которые у Вас работают ?

          • Роман 1974
            Роман 1974  → Max 4 декабря 2009 в 11:12
            Ресторатор0 отзывов 0

            Я не понял Вашего вопроса.

            • Max
              Max  → Роман 1974 4 декабря 2009 в 11:21
              Гурман44 отзыва 1093

              Мне показалось Вы немного философски относитесь судьбе этого заведения. Закроется, не закроется... Просто как мне кажется ХОРОШИЙ руководитель должен думать и о тех кто у него работает.