1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Русский ампир»
9.0
Идеально
9.0
Идеально

Телефон заведения

Адрес
пр. Невский 17
Невский Проспект
Гостиный Двор
Адмиралтейская
Невский Проспект

Время работы

  • Пн–Вс: 17:00 — 00:00
Откроется в 17:00

Средний чек

3450  (без напитков)
3450  (без напитков)

Кухня

русская
русская

Телефон заведения

Санкт-Петербург – город музеев: знаменитые на весь мир Эрмитаж и Русский музей, Кунсткамера и Петропавловская крепость, дворцы, соборы... Многим петербуржцам и гостям города известно и о еще одной удивительной достопримечательности – музее-ресторане «Русский ампир».

«Русский ампир» расположен в старинном здании Строгановского дворца. При создании ресторана специалистами по историческому дизайну и реставрации была проведена большая работа по восстановлению оригинальных интерьеров дворца. Из эксклюзивных материалов и ценных пород дерева создавались предметы интерьера и мебели, точные копии экспонатов, находящихся в знаменитых музеях мира. Залам были присвоены названия, отсылающие гостей к великому историческому наследию – «Орденский зал», «Гербовый зал», «Аванзал» и «Тронный зал».

Каждый из залов выполнен в определенном стиле – строгий классицизм, легкомысленное барокко или пышное и торжественное рококо. Посуда в каждом зале также используется разная – это эксклюзивный фарфор, копия посуды графа Строганова. На столах можно увидеть позолоченные приборы с перламутровыми ручками и богемский хрусталь с тонкой инкрустацией.

Граф Строганов имел славу знатока и любителя вин, и в его дворце имелись большие винные погреба. При реставрации погребов специалистами были обнаружены потайные комнаты, о существовании которых можно было только догадываться. Сегодня тайные залы открыты для гостей – в чайную и сигарную комнаты предлагают спуститься после ужина: выпить чашечку чая с птифурами, бокал вина или дижестива, раскурить сигару. Но поистине уникальное место – это небольшая спальня под кирпичными сводами - самый маленький в мире дворцовый отель, где гости ресторана могут остановиться на ночь.

В ресторане «Русский ампир» представлена имперская кухня. У гостей есть уникальная возможность попробовать блюда, которыми в свое время именитые повара потчевали царей и знатных особ. Так, «Оригинальный салат оливье с пуляркой, сервированный лобстером и красной икрой» готовится по рецепту 1904 года, а «Заливное из осетрины с раковыми хвостиками и свежей зеленью» – по рецепту Екатерины Петровны Трубецкой 1764 года. Вы можете отведать «Теплый салат Supion с маленькими кальмарами» по рецепту императрицы Александры Федоровны, чьим фаворитом, как известно, был граф Строганов, или же «Пельмени из фазана в бульоне из пулярки и черных трюфелей» – по рецепту самого Строганова. В меню представлены и другие излюбленные блюда графа, например, «Строгановский салат с хрустящими лангустинами», «Строганов из косули по оригинальному рецепту Александра Сергеевича Строганова, сервированный пюре из топинамбура».

В погребах ресторана хранится прекрасная коллекция самых достойных, редких и действительно великих вин и арманьяков. Среди них – Chateau Grand Puy Lacoste 1905 года, Chateau Haut Brion 1er Grand Cru Classe 1934, коллекция старого марочного Petrus, Chateau La Houringue 1914, Chateau Pontet Canet 1953.

Посещение этого ресторана останется в памяти надолго и немного расширит Ваше представление о том, каким может быть ресторан. Поистине петербургское качество в имперском стиле. Посещая ресторан «Русский ампир», вы одновременно оказываетесь в музее, который повествует о жизни и деятельности семьи Строгановых, об их вкладе в жизнь Петербурга и России. Перед обедом или ужином для гостей ресторана проводится увлекательная экскурсия, включающая посещение погребов и потайных комнат. Но главное, что в «Русском ампире» экспонаты не огорожены от посетителей, к ним можно прикоснуться, расположиться на уникальной мебели и ужинать на эксклюзивной посуде. Коллекционные вина, также являющиеся экспонатами музея, можно дегустировать, а каждое блюдо – это воплощение лучших кулинарных традиций. «Русский ампир» дарит возможность прикоснуться к уникальной истории и культуре Петербурга.®

Закуски и салаты

Сибирская коллекция холодных закусок1220 
Сибирская коллекция холодных закусок1220 
Строгановский салат с креветками Гамбас и морским гребешком, сервируется побегами молодой спаржи1380 
Строгановский салат с креветками Гамбас и морским гребешком, сервируется побегами молодой спаржи1380 

Супы и горячие блюда

Крем-суп из спаржи с Камчатским крабом970 
Крем-суп из спаржи с Камчатским крабом970 
Стерляжья уха с "Царской" водкой1040 
Стерляжья уха с "Царской" водкой1040 
Теплый камчатский краб, сервируется черным рисом, молодыми овощами и капучино из белых грибов1450 
Теплый камчатский краб, сервируется черным рисом, молодыми овощами и капучино из белых грибов1450 

Десерты

Крамбл по-строгановски со свежими ягодами и шотландским виски800 
Крамбл по-строгановски со свежими ягодами и шотландским виски800 
Шоколадное суфле с ванильным мороженым640 
Шоколадное суфле с ванильным мороженым640 
Выбор домашнего мороженого 520 
Выбор домашнего мороженого 520 

Напитки

2014 Raevskoe Pinoit Noir (0,75)3600 
2014 Raevskoe Pinoit Noir (0,75)3600 
Johnnie Walker Gold Label (50 мл)950 
Johnnie Walker Gold Label (50 мл)950 
Uslada Divnomorskoye Chardonnay (0,75)7560 
Uslada Divnomorskoye Chardonnay (0,75)7560 

Всего 28 отзывов о ресторане «Русский ампир»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.0
8.4
Кухня
9.6
Интерьер
8.8
Сервис
27Положительных
1Нейтральный
0Негативных
  • Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    расположение, качественное обслуживания, кухня
    поздно начинают работать
    Как будто из музея и не выходили, атмосфера там как раз такая! Нам очень понравилось- необычный интерьер, уютно, спокойно и очень-очень вкусно кормят! Обязательно зайдем сюда ещё раз!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    концепция ресторана, еда, сервис
    не работают на обед
    работаю с ним с момента открытия - и всегда 100% успех у клиента. По всем аспектам - они стоят своих цен: дорого, но самое лучшее Обязательно посмотрите секретные комнаты в погребах ресторана. Только ради них стоит сюда идти
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис8
    9.3
    красивое, вкусная еда
    цена
    Как приятно выбираться иногда в такие места, когда ходишь не просто перекусить в забегаловку какую-нибудь, а прям наслаждаешься присутствием в этом ресторане. Красивые изысканные блюда, подчеркнуто вежливые официанты и прекрасная обстановка – этот ресторан дарит настроение, в первую очередь .
  • Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    удачное расположение, парковка
    иногда громко играла музыка
    Проводили деловой ужин в ресторане с участием иностранных коллег. Спасибо персоналу за быстрое и квалифицированное обслуживание. Все были довольны, всем понравилось!
  • Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Был, наверное, месяц назад в Русском Ампире, пришел вновь и остался доволен. Очень удобное расположение ресторана в центре города, где есть парковка. Встреча прошла на славу, бизнес-ланчи, конечно тут немного дороже, чем в обычных ресторанах, но они того стоят! Иностранные коллеги были удивлены.

Представитель «Русский ампир»Задайте вопрос представителю ресторана

Gloss Cafe art
Лишен доступа к сайту, Русский ампир
Gloss Cafe art
Лишен доступа к сайту, Русский ампир
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос