Общая оценка
Это кафе попалось случайно, когда гуляли с подругами по Ваське. И если я правильно помню, официант охарактеризовал заведение как гастрономическое ателье, где тебе могут приготовить что угодно.
Само кафе небольшое, вполне приятный дизайн, но меня привлекло меню.
Меню насколько я поняла часто меняется, в то время что мы были - там были блюда из омуля (давно хотела его попробывать), оленины и лосятины
Были мы втроем, поэтому перепробывали половину небольшого меню.
домашний паштет из печени - вкусный, но как всегда не хватает чипсов. Я не знаю, почему всегда так мало кладут хлеба/тостов/чипсов для паштета, мне ни разу не хватило - пришлось доедать просто ложкой.
сморреброд с омулем и диафрагмой. Бутерброды очень красиво подаются, травка эта прелестная и забавная.
Омуль просто объедение (очень мягонький и вкусный), диафрагма немного жестковата мне показалась, но вполне съедобно. 
сибирский рамэн
немного необычный вкус, на мой взгляд, Мясо - вроде та де диафрагма. Странно, но интересно попробовать. 
самое странное блюдо - это оказались пельмени с лосятиной из конопляной муки. Лосятина может была и вкусная, но вот это тесто из конопли - просто ужасное, на любителя. Никому из нас не понравилось. Хотя подача конечно и сама идея красивая
ну десерты не буду описывать, вполне вкусные. Также был выбор чаев интересный.
Обслуживание на высшем уровне, все расскажут, все покажут, помогут выбрать.
В целом место очень понравилось, и явно придем еще - когда будет другое меню.
