1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Советское кафе «Квартирка»»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Советское кафе «Квартирка»»
8.0
Отлично
8.0
Отлично

Отзыв о ресторане «Советское кафе «Квартирка»»

Катя Альтман
Катя Альтман написала 24 февраля 2011 в 19:03
Ценитель10 отзывов 37
Кухня6
Интерьер7
Сервис8
7.0

В советское время рестораны и кафе не были частью образа жизни. Ресторан – это был выход, событие. Кафе в нынешнем понимании, как место, где пообщаться, так этого вообще просто не было. Была ведомственная столовая, но это было что-то достаточно отвратительное. Поэтому основным местом питания для советского человека была домашняя кухня (с)
Очень боялась, что обед в «Квартирке» напомнит мне нечто «столовское» или «детсадовское», хотелось ТОЙ домашней кухни из детства. Хотелось вспомнить времена, когда мама с полотенцем на плече плыла по кухне с красивыми салатниками в руках, а за ней тянулся тонкий аромат праздника. Вкус был всегда один и тот же, как и перечень блюд: салат Оливье, селедка под шубой, холодец, пироги с капустой, соленые огурчики…мммммм! Собственно, ради этих самых огурчиков я и заказала котлету по-домашнему с пюре (в меню указано, что они прилагаются). Но оказалось, что 3 тонюсеньких кружочка в качестве украшения и зовутся «солёными огурчикАМИ», пришлось дозаказать отдельно. 70 рэ за одного бочкового молодца, зато вкусно. Чего не скажешь о домашней котлете!!! Вы меня, конечно, простите, но такое количество жилок на один квадратный сантиметр блюда я не встречала. Это недопустимо! Неужели Вы покупаете готовый фарш? А если нет, что же входит в его состав? Хотели заказать хвалёных пельменей так как остались голодны, но не стали рисковать, ведь наверняка туда входит мясо того же качества.
На третье был компот. Невероятно сладкий, от него ещё сильнее хотелось пить. Девушка, которая обслуживала наш столик, посоветовала на десерт блины и шоколадный торт (причём она так забавно задирала голову, когда размышляла над ответом, очень напомнило мне рассказ у доски в школьные годы)))
Блины были весьма недурны, мороженое и апельсиновый джем удачно вписались в общую картину десерта, чего не скажешь о приторно сладком шоколадном торте, посыпанном ещё зачем-то сахарной пудрой. Это было чересчур даже для такой сладкоежки как я.
Не хочу вдаваться в подробные описания интерьера, всё как на фото, вполне уютно, очень даже передает дух того времени, просто немного не совпадает с моими воспоминаниями. И ещё мне было очень холодно (мы сидели за перегородкой от двери на диванчиках при входе). Хотели было пересесть в курящий зал, но там можно было топор вешать. Моя курящая подруга пулей выскочила оттуда, сказав, что не сможет находиться в таком кумаре ни минуты.
Резюме. В очередной раз убеждаюсь, что за небольшие деньги вкусно поесть можно только приготовив что-то дома. Уж больно бюджетный ценник, особенно для центра. От этого, видимо, и страдает качество блюд (я говорю лишь о тех, что испробованы мною).

  • Соседка
    Соседка  → Катя Альтман 24 февраля 2011 в 20:49
    Гурман8 отзывов 338

    Спасибо за отзыв, Катя. Я незамедлительно проведу тестирование котлеты по-домашнему и выясню в чём дело. Пельмени Вы зря не попробовали. Во-первых, по ним за все полтора года работы отзывов плохих никогда не было, - только от "прекрасно" до "великолепно", во-вторых, в ответ на Ваши опасения, - фарши для пельмений готовятся отдельно, и если Вы заметили выбор их достаточно велик. Пельмени и вареники - это наша гордость! Наша визитная карточка. Про то, что за небольшие деньги можно вкусно поесть только дома, - не стоит по одному визиту и всего одному блюду делать столь скорополительных выводов. Всё-таки стоит познакомиться с кухней более "объёмно". Посмотрите множество опровергающих это предположение отзывов о нас весьма разбирающихся людей на этом сайте.
    Мне очень хочется развеять Ваш стереотип, тем более, что он сложился не только о нашем кафе, а в принципе! Поэтому, поскольку, заплатив кровно заработанные, Вы не получили должного удовольствия от посещения, я возьму на себя смелость пригласить Вас к нам в гости ещё раз. Позвольте все расходы по устройству Вашего обеда или ужина в части кухни мы возмём на себя. Я это делаю не чтобы "купить" Ваше расположение, а потому что искренне переживаю, чтобы наши Дорогие соседи уходили радостными и довольными, побывав в "Квартирке.". И ещё я очень хочу развеять миф, что в недорогом кафе не может быть вкусно! Это то малое, что мы можем сделать. Я напишу Вам в личную почту на этом сайте координаты управляющей, - созвонитесь с ней, если согласитесь принять моё приглашение, на что я очень надеюсь...
    P.S. Относительно работы вентиляции. Проблема с мощностями есть. Я уже писал, что решить её сможем к сожалению только в будущем, когда рано или поздно закроемся на капитальный ремонт. На данный момент сделали всё, что могли без капитального переустройства. Относительно тепла - проблемы во всём доме. Наши постоянники помнят, что в прошлом году при минус 30 у нас стояла жара. В соседнем магазине мехов (вход со двора) продавец гордо восседает в шубе аж). Боремся тем, что включаем кондеи на +30. Приношу свои извинения, хотя понимаю, что гостей наши коммунальные проблемы волновать не должны(...

    • РомА
      РомА  → Соседка 24 февраля 2011 в 20:58
      Гурман4 отзыва 952

      Макс, посетители у тебя случаются несознательные. На входной двери написана просьба плотно закрывать за собой дверь. Так через одного это делают. Остальные ворон ловят, а девчонки твои срываются и бегут закрывать. Конечно, задувает в такие моменты. Но в целом тепло, хотя и сидели в купе напротив входа.
      Когда выходил, специально пощупал дверь. Обычная, без доводчика, но если соблюдать привычку затворять, то проблем нет. Так что не бери в голову настолько сильно, чтобы все рушить.

      • Соседка
        Соседка  → РомА 24 февраля 2011 в 21:05
        Гурман8 отзывов 338

        Да нет, с вытяжкой на самом деле проблемы есть. Будет ремонт - перестроим. Она же нам "в наследство" досталась. Усовершенствовали как могли, но надо помощнее.
        Эх, девчёнки есть девчёнки. И управляющая девчёнка). - Доводчик на двери есть, просто штангу скинули, так как раньше всегда тепло было и вторая дверь у нас специально открыта всегда была. Скажу Директору по АХО, чтобы накинул завтра обратно, пока с отоплением коммунальщики вопрос не решат...

    • Катя Альтман
      Катя Альтман  → Соседка 24 февраля 2011 в 22:21
      Ценитель10 отзывов 37
      Комментарий удален автором этой темы
  • Катя Альтман
    Катя Альтман  → Катя Альтман 24 февраля 2011 в 22:56
    Ценитель10 отзывов 37

    Уважаемый Сосед, не ожидала подобной реакции на свой отзыв. Начну по-порядку: пельмени и впрямь нужно было попробовать, мой выбор изначально пал на них, но увидев слово "огурчики", не смогла удержаться. Я верю, что пельмени и вареники хороши, но как же быть с остальными блюдами? Зачем они тогда в меню? Это, знаете, как если бы ведущий вышел на сцену объявлять певицу и сказал "вообще-то она талантище, но сегодня что-то не в голосе". Мой заказ был невелик, но из 4х позиций (котлета, огурцы, компот и торт) мне понравились только огурцы, так что отзыв основан не на одном блюде. К мнению весьма разбирающихся людей на этом сайте я, конечно, прислушиваюсь (поэтому и приехала к Вам в гости), но личное впечатление оказалось несколько другим.
    У Вашего заведения прекрасный рейтинг, именно поэтому гости идут к Вам с немного с завышенными ожиданиями. Я лишь описала свои ощущения от обеда, который меня не устроил. Но я бесконечно рада, что хозяин "Квартирки" так оперативно реагирует на замечания гостей, от души ратуя за свое дело. Это достойно уважения! Именно поэтому я приму Ваше приглашение, вот только 100% скидкой не воспользуюсь. Спасибо!
    Пи.Эс. Приду не одна и в нашем заказе непременно будет значиться котлета по-домашнему.

    • Соседка
      Соседка  → Катя Альтман 25 февраля 2011 в 09:22
      Гурман8 отзывов 338

      Я верю, что пельмени и вареники хороши, но как же быть с остальными блюдами? Зачем они тогда в меню? Это, знаете, как если бы ведущий вышел на сцену объявлять певицу и сказал "вообще-то она талантище, но сегодня что-то не в голосе".
      Я нигде не писал!, что другие блюда не хороши!!! Мы стараемся делать всё вкусно. Пельмени я упомянул, потому что Вы сказали, что хотели, но не решились их пробовать. И конечно я рекомендую их всем, потому что это наша "фишка". Я в каждом проекте стараюсь выделить направление в меню, про которое можно будет не просто говорить "вкусно", а с гордостью "одни из лучших в городе". Но это вовсе не значит, что остальное посредственно. Так что приходите, обязательно пробуйте котлету и много чего ещё).
      Относительно торта. Наши собственные десерты - это пирожное картошка, блины под апельсиновой карамелью и сладкие пироги. Тот, что пробовали Вы, и прочие чизкейки и тирамису - это готовая продукция фабрики Селезнёва. Держим мы их в меню потому, что у нас много молодёжи и они очень любят подобные десерты. Это, безусловно, неаутентично (тирамису, чизкейк и т.п.), но незначительные отступления от концепта в сторону пожелания гостей мы находим уместным.
      А кампот тоже не понравился?

      • Катя Альтман
        Катя Альтман  → Соседка 25 февраля 2011 в 11:34
        Ценитель10 отзывов 37

        Я нигде не писал!, что другие блюда не хороши!!!

        Я имела ввиду котлету, которую откровенно невозможно было кушать из-за обилия жилок. Пельмени попробую и отпишусь, как обещала.

        Торт был слишком сладким, это перебор. А сахарная пудра сверху - просто издевательство, первая мысль, которая проскочила у меня в голове - повар не пробовал этот десерт! Можно ведь украсить его по-другому. А вот блины нам с подругой понравились, приятное сочетание.
        Компот был тоже чересчур сладким, видимо, мне досталась одна из последних порций, а на дне, как известно, оседает сахар. Так что аромата напитка я практически не почувствовала.

        • РомА
          РомА  → Катя Альтман 25 февраля 2011 в 11:40
          Гурман4 отзыва 952

          Катя, извините, что мимоходом оброню пару фраз.
          Вот надысь брал мимозу, сутошные щи с грибами и курицей и пельмешки с мясом ассорти. 550 рублей где-то. Вот пример блюд, которые можно есть. Чесслово, не вру.

          • Соседка
            Соседка  → РомА 25 февраля 2011 в 14:28
            Гурман8 отзывов 338

            Ром, да всё у нас вкусно, - накосячили с котлетой, ведь в норме и она прелестна. За что и каемся теперь и человеку настроение испортили... А жаль.

            • РомА
              РомА  → Соседка 25 февраля 2011 в 14:38
              Гурман4 отзыва 952

              Ну, я тут как живой свидетель выступил. Не могу сказать, что представляю собой точную копию пятигранника "знак качества", но за эти блюда в исполнении 23 февраля минимально могу ручаться.

              • Соседка
                Соседка  → РомА 25 февраля 2011 в 14:49
                Гурман8 отзывов 338

                Я рад! Рад, что ситуациея с котлетой - это именно наш прокол, а не показатель кухни в целом.

          • Катя Альтман
            Катя Альтман  → РомА 25 февраля 2011 в 15:52
            Ценитель10 отзывов 37
            Комментарий удален автором этой темы
        • Соседка
          Соседка  → Катя Альтман 25 февраля 2011 в 14:27
          Гурман8 отзывов 338

          Компот на дне действительно слаще... Обсужу с поваром, как избежать.
          Сахарная пудра - я Вас правильно понял, что она не входила в состав производителя, а это мои гаврики дополнительно посыпали (тогда и на тарелке должна быть для идентификации)?

  • Катя Альтман
    Катя Альтман  → Катя Альтман 25 февраля 2011 в 15:58
    Ценитель10 отзывов 37

    Вот надысь брал мимозу, сутошные щи с грибами и курицей и пельмешки с мясом ассорти. 550 рублей где-то. Вот пример блюд, которые можно есть. Чесслово, не вру.
    РомА, спасибо за совет, при случае попробую.
    Сахарная пудра - я Вас правильно понял, что она не входила в состав производителя, а это мои гаврики дополнительно посыпали (тогда и на тарелке должна быть для идентификации)?
    Просеянной пудрой была усыпана абсолютно вся тарелка, причем слой от души. Да, кстати, блины украсили тем же. В таком же щедром количестве, но им пудра только пошла на пользу.

  • водитель
    водитель  → Катя Альтман 25 февраля 2011 в 16:21
    Ценитель0 отзывов 0

    неужели сЁпуку!

  • Lovec
    Lovec  → Катя Альтман 25 февраля 2011 в 16:21
    Участник0 отзывов 0

    ...шаверма, Оля,оля,оля,оля...стрел



    ...яют! Уходим тов. Комбат