Ресторан «Старый Пловдив»
Адрес
пр. Ветеранов 140
 Проспект Ветеранов
 Проспект Ветеранов

Средний чек

700  (без напитков)
700  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 03:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Старый Пловдив»

Newski
Newski написал о ресторане «Старый Пловдив» 13 августа 2010 в 14:17
Гурман8 отзывов 261
Кухня6
Интерьер7
Сервис6
6.3

Всем доброго дня.
Ну вот и свершилось. Увидел наконец на фотках блюдо которое сподвигло пройти 10 минут чтобы попасть в обитель кулинарии.) Шел целенаправленно за кебабом. Учитывая положительные отзывы Милы и Соседа, теплилась надежда, что приятно удивлюсь. Тем кто читать не любит сообщаю – чуда не случилось.
Оценивать буду исключительно субъективно, не делая поправок ни на ценовую категорию ни на расположение. Мне бывает вкусно и хорошо, а бывает наоборот. Видимо максимализм еще не прошел.
Интерьер. -7.
А и добавить нечего. Может только столик у окна в некурящей зоне… А все остальное никак.
Сервис.
Встреча была, проводили. Милая девушка официант все записала, предложила прочесть чтобы не было непонимания. Я аж воспрял духом) Но рано…
Водка была принесена сразу, и холодная она была очень условно. Стол был на четверых и лишние два комплекта приборов и бокалы ужинали с нами. Пепельница была поменяна два раза за весь вечер. Абсолютный рекорд- при подаче горячей закуски, пустая тарелка осталась стоять 16 минут. Девушка подошла менять пепельницу и в упор ее не увидела. После горячего также она продефилировала мимо несколько раз, но ничего необычного видимо не заметила) Дождалась пока ей на это указал администратор, кивнула, и понесла кофе другому столику… При это в зале было заняты три стола. Один раз наполнила мне рюмку, при счете поинтересовалось «ну как Вам». Жаль было видно что сработал некий маячок и память услужлива выдала фразу которой ее учили. Ну вот не поверил я , что ей было интересно. Очень также не понравилась компания из трех «мужчин» ведущая беседу громко и на разговорном русском. На то чтоб попрощаться, девушку администратора (ту же которая встречала) не хватило.
Оценка – 6. (доброжелательность!))
Еда.
Тартар из лосося с клубникой. – неуд. Небольшая шайбочка красной размазни. У некоторых кусочков неаппетитная серая полоска от спинки. Хвосты у рукколы 2 см. Посолил, поперчил, полил уксусом,запил водкой. Оценка-2. (один балл за клубнику- очень душистая была)

Запеченный телячий язык в сливочном соусе- ужасная подача. Вытянутая глубокая посудина- есть категорически неудобно. Представляет блюдо из себя пару кусочков языка, на них лук с морковкой припущенные в сливках (ну или в чем-то молочном)), сверху сыр, по бокам выложены кружку картошки . Не так я себе это почему-то представлял. Морковь с лучком- отлично. Язык НЕ ЧИЩЕН. Больше комментариев нет.
Оценка- 4.
Кебаб по болгарски. Самое мое удачное блюдо. Хорошего размера котлетка на косточке. Идея хороша, но мясо непосредственно на ребре убито напрочь. Запах хороший, но я фанат баранины, кому-то может будет «пахнуть». Вот если б все мясо снять с косточки, мелко порубить,смешать с травками подходящими, облепить фаршем и сделать эдакую зразу на косточке- вот то была бы песня. На гарнир салат из овощей и лучок маринованный. За лук- отдельный балл.
Оценка 7
Любимой в тот вечер везло больше…
Драники с беконом- три больших драника, бекона мало, сметаны на все три не хватает. Вот те же пропорции на два драника было бы в самый раз. Хорошо.
Оценка- 8.
Пельмени из трех видов мяса. Брали жареные. Ошибка. Вареные и только вареные пельмешки могут дать почувствовать вкус теста и мяса в полной мере. Мясо- рубленое. Хорошо. Вот только что за идея с сыром? Мне кажется что к вареным вкусным пельмешкам, да вместо сыра- масла топленого, и будет это хорошо…
Оценка-8.
Итого 6 7 6

Больше желания нет. Может если только дома марсиане украдут холодильник, приду на пельмешки да драники. Видна работа с персоналом, попытка их чему-то научить. Либо рано еще, либо не понимают чего. Вопрос «как Вам» и подливание водочки- хороший тон, но мне важнее чистый стол и чистая пепельница.
Сергей Геннадьевич, желаю успехов в Вашем нелегком деле. Может настанет тот день, и не придется мне ездить далеко от дома.

  • Давид и Люба
    Давид и Люба  → Newski 13 августа 2010 в 14:29
    Гурман44 отзыва 959

    Таки, опередили нас :) Мы тож собирались.
    Спасибо! Передумали.

    • Newski
      Newski  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 14:30
      Гурман8 отзывов 261

      всегда пожалуйста.)

    • Лена
      Лена  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 14:31
      Гуру225 отзывов 6060

      +1!
      Правда, пока не передумала... Очень уж хочется своими глазами взглянуть...

      • Newski
        Newski  → Лена 13 августа 2010 в 14:35
        Гурман8 отзывов 261

        Мне кажется чем проще будут блюда, тем больше вероятность успеха.

      • Роман
        Роман  → Лена 13 августа 2010 в 14:36
        Ценитель58 отзывов 1922

        Сложилось впечатление, что ходим туда, как в зоопарк, гамадрилов смотреть.
        А гамадрилы разве какие-то особенные?
        Лена, не ждите звезд. Все обычно, просто и доступно, как и должно быть в окраинном ресторане.
        Я как-то писал здесь, что использую его в качестве банкетника для юбилея мамы.
        Не соговариваясь, она туда сходила. Пришла довольная. А большего мне и не надо.

        • Лена
          Лена  → Роман 13 августа 2010 в 14:39
          Гуру225 отзывов 6060

          Роман, а я и не собираюсь заказывать тар-тар из лосося. Мне вполне достаточно мнения Newski. Даже обойдусь без Цезаря. Хотя, если все это есть в меню, учитывать все-таки при оценке кухни надо. Но я не буду. Так что дам небольшую фору. И вообще. Наш девиз - доброжелательность!

        • GalinaTS
          GalinaTS  → Роман 13 августа 2010 в 14:40
          Гурман125 отзывов 4084

          +1

          • Newski
            Newski  → GalinaTS 13 августа 2010 в 14:42
            Гурман8 отзывов 261

            Галина, а я вот шел и в душе трепетал огонек надежды, что появится место куда я буду регулярно ходить пешком от дома, и конец проспекта Ветеранов перестанет быть для меня местом где заканчивается мир. Поэтому мне и было интересно.

            • GalinaTS
              GalinaTS  → Newski 13 августа 2010 в 14:46
              Гурман125 отзывов 4084

              Я думаю, что там хорошо именно для того сегмента, для которого это все делается!
              А то, что в центре можно съесть более плохие блюда - это вообще неоспоримый факт!
              И никто стараться по улучшению не собирается!
              А тут мне кажется, что стараются, как умеют и есть результат!

              • Newski
                Newski  → GalinaTS 13 августа 2010 в 14:48
                Гурман8 отзывов 261

                объективно- все так. я лишь говорю о том что мне субъективно- обидно что именно так.

                • GalinaTS
                  GalinaTS  → Newski 13 августа 2010 в 14:50
                  Гурман125 отзывов 4084

                  Может через месяц картина будет другой???

            • Роман
              Роман  → Newski 13 августа 2010 в 14:48
              Ценитель58 отзывов 1922

              Ветеранов исторически депрессивный район.
              Гинза, как на Комендань, сюда не сядет.
              Соцпортрет контингента иной.

              • Newski
                Newski  → Роман 13 августа 2010 в 14:49
                Гурман8 отзывов 261

                я вобщем уже смирился)

              • Борис
                Борис  → Роман 13 августа 2010 в 16:06
                Гурман238 отзывов 5140

                Гинза, как на Комендань, сюда не сядет.
                Пути неисповедимы... Еще вчера я не поверил бы и ГП на Комендане. Голод гонит, голод.

                • Роман
                  Роман  → Борис 13 августа 2010 в 16:08
                  Ценитель58 отзывов 1922

                  Правда, буду только рад этому. Если на юга потянутся хилые, голодные щупальца Пробки или Гинзы. Или еще кого.

        • Давид и Люба
          Давид и Люба  → Роман 13 августа 2010 в 14:50
          Гурман44 отзыва 959

          Каждый думает, как он хочет думать.
          Нам было интересно в Пловдив сходить.
          Есть одно НО. Дергает, "жаба давит" за любопытство платить.

          Так и должно быть для окраинного ресторана? Не согласны.

          Наше мнение. Спорить, доказывать не будем.

          • GalinaTS
            GalinaTS  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 14:51
            Гурман125 отзывов 4084

            Мы тут часто за любопытство платим!
            Вам не кажется!
            И ничего - пока все живы, но не всегда довольны!

            • Давид и Люба
              Давид и Люба  → GalinaTS 13 августа 2010 в 14:57
              Гурман44 отзыва 959

              Да, часто. Иногда приятно платить, иногда- НЕТ.
              Когда заведомо знаешь, что плата уйдет НЕ в хорошее настроение, желание пропадает.
              Вапсче, я расстроена. В нашем окраинном районе никогда не будет хорошего места для посиделок, кушанья...?!

              Сегмент? На Ветеранов люди из другого теста?!

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 14:59
                Гурман125 отзывов 4084

                Я считаю рано ставить крест!
                Надо дать шанс! Ну не может такой шеф-повар портить продукты!
                Не верю!

                • Newski
                  Newski  → GalinaTS 13 августа 2010 в 15:00
                  Гурман8 отзывов 261

                  Я спросил- Алексея в тот день не было. Но почему это должно отражаться на моем ужине?

                • Лена
                  Лена  → GalinaTS 13 августа 2010 в 15:02
                  Гуру225 отзывов 6060

                  Вот поэтому пока подождем!

                  • GalinaTS
                    GalinaTS  → Лена 13 августа 2010 в 15:03
                    Гурман125 отзывов 4084

                    Долго не смогу!)

                    • Newski
                      Newski  → GalinaTS 13 августа 2010 в 15:06
                      Гурман8 отзывов 261

                      кстати крестя и не ставил. Просто еще рано. А хочется скорее)))

              • Роман
                Роман  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 15:01
                Ценитель58 отзывов 1922

                Это вопрос из разряда, почему на Ветеранов нет гиперов и моллов, как на Пионере. Вас там меньше опять же. Новое строительство не ведется. Редкие новые стройки. Последняя станция метро от СП в 10 остановках. Это ли не показатель.

                • Лена
                  Лена  → Роман 13 августа 2010 в 15:02
                  Гуру225 отзывов 6060

                  На В.О. тоже нет. Ни гиперов, ни моллов.

                  • GalinaTS
                    GalinaTS  → Лена 13 августа 2010 в 15:03
                    Гурман125 отзывов 4084

                    Лента!)

                    • Лена
                      Лена  → GalinaTS 13 августа 2010 в 15:08
                      Гуру225 отзывов 6060

                      Да!
                      И Шкиперский Молл, с перекрестком на 1 этаже и Техношоком на 3-м.

                      • Роман
                        Роман  → Лена 13 августа 2010 в 15:12
                        Ценитель58 отзывов 1922

                        Этот "молл" уже давно заложен где только можно.
                        Следующие очереди, включая боулинг и киношку, не строятся по той же причине.
                        А то, что кинотеатр на В.О. - только подростковый НЕО, это вообще куда?

                  • Роман
                    Роман  → Лена 13 августа 2010 в 15:04
                    Ценитель58 отзывов 1922

                    В.О. в этом смысле не так автономен, как Красносельский район.
                    От него рукой подать до центра и П.С., где вся кулинарная малина цветет.

                • Newski
                  Newski  → Роман 13 августа 2010 в 15:03
                  Гурман8 отзывов 261

                  РомАШ, я всю жизнь прожил в московском районе, контингент что надо. Вот только сижу сейчас тут, и в 5 минутах- евразия, асахи,ки-до,еще евразия, финнеганс и емеля с мама-рома. Может дело не в районе?

                  • Роман
                    Роман  → Newski 13 августа 2010 в 15:07
                    Ценитель58 отзывов 1922

                    В районе.
                    Почему-то в народных умах север престижнее юга.
                    А где народа произрастает больше, там соответственно и выше инфраструктурные блага.

                  • JJenny
                    JJenny  → Newski 13 августа 2010 в 15:09
                    Гурман113 отзывов 4881

                    Был, "что надо". Сейчас все поменялось. Комфортного жилья нет, вот и переехали все, кто не удовлетворен.

                    • Newski
                      Newski  → JJenny 13 августа 2010 в 15:11
                      Гурман8 отзывов 261

                      А что такое комфортное жилье? Меня устраивают стены метровой толщины...

                      • GalinaTS
                        GalinaTS  → Newski 13 августа 2010 в 15:11
                        Гурман125 отзывов 4084

                        В замок...

                      • JJenny
                        JJenny  → Newski 13 августа 2010 в 15:15
                        Гурман113 отзывов 4881

                        Стены же еще не все. Если его невозможно современно оснастить, то на кой такое жилье?

                • Newski
                  Newski  → Роман 13 августа 2010 в 15:04
                  Гурман8 отзывов 261

                  Я это все к тому, что в сравнении с севером города, все районы блекнут.

                • Давид и Люба
                  Давид и Люба  → Роман 13 августа 2010 в 15:45
                  Гурман44 отзыва 959

                  Эм... Лента на Петергофском относится к Красносельскому району.

                  • Роман
                    Роман  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 15:49
                    Ценитель58 отзывов 1922

                    Ну она скорее работает на петергофский, ораниенбаумский и сосновоборский поток.
                    С таким же успехом я могу сказать, что езжу в ОКЕЙ на Савушкина со своего острова.

              • JJenny
                JJenny  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 15:06
                Гурман113 отзывов 4881

                Разве только на Ветеранов? Просто рынок подсказывает, что если не нравится, надо переезжать.

                • Давид и Люба
                  Давид и Люба  → JJenny 13 августа 2010 в 15:54
                  Гурман44 отзыва 959

                  На что заработали, там и живем. Район нам нравится.

                  • JJenny
                    JJenny  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 16:02
                    Гурман113 отзывов 4881

                    Мы, надеюсь, не переходим на личности? Мы же обсуждаем проблему в целом. Для меня, например, некоторое время назад было очень важно, что аэропорт под боком, а в рестораны местные я вообще не имела времени ходить.
                    Есть еще один аспект - градостроительные, а скорее даже, ситименеджерские ошибки, которые у нас только множатся. Это когда строятся рядом дома для населения разного социального уровня. Оно еще даст о себе знать.

                    • Давид и Люба
                      Давид и Люба  → JJenny 13 августа 2010 в 16:07
                      Гурман44 отзыва 959

                      Нет, не переходим.
                      Нам удобно на работу ездить, а покушать для души- привыкли ближе к центру выезжать, загород.

              • saadak
                saadak  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 15:10
                Гурман5 отзывов 610

                Хватит плакаться, я вот на Звёздной обитаю. Здесь вообще общепита нет.

                • GalinaTS
                  GalinaTS  → saadak 13 августа 2010 в 15:11
                  Гурман125 отзывов 4084

                  Корейский ресторан у вас там есть!)

                  • saadak
                    saadak  → GalinaTS 13 августа 2010 в 15:13
                    Гурман5 отзывов 610

                    Я на Дальнем Востоке вырос. Нет на Звездной корейского ресторана.

                  • Борис
                    Борис  → GalinaTS 13 августа 2010 в 16:07
                    Гурман238 отзывов 5140

                    Брррррррррррр

                    • GalinaTS
                      GalinaTS  → Борис 13 августа 2010 в 16:10
                      Гурман125 отзывов 4084

                      Хорошо!

                • JJenny
                  JJenny  → saadak 13 августа 2010 в 15:14
                  Гурман113 отзывов 4881

                  Сосед! Заходите, вместе всплакнем:)

                  • Роман
                    Роман  → JJenny 13 августа 2010 в 15:15
                    Ценитель58 отзывов 1922

                    Я всегда говорю себе в таких случаях - кто на что учился.

                    • JJenny
                      JJenny  → Роман 13 августа 2010 в 15:16
                      Гурман113 отзывов 4881

                      ???

                      • Роман
                        Роман  → JJenny 13 августа 2010 в 15:18
                        Ценитель58 отзывов 1922

                        В том смысле, что пенять на район, если вырос из него, но не можешь перебраться в другой, это пустой разговор.
                        Только без обид. Это ко всем и никому персонально.

                        • JJenny
                          JJenny  → Роман 13 августа 2010 в 15:23
                          Гурман113 отзывов 4881

                          Так, а я про что говорю? Читайте выше:

                          Просто рынок подсказывает, что если не нравится, надо переезжать.
                          Извиняюсь за самоцитирование:)

                  • saadak
                    saadak  → JJenny 13 августа 2010 в 15:49
                    Гурман5 отзывов 610

                    Зачем плакать-то? Может открыть чего?;))))))))))

                    • JJenny
                      JJenny  → saadak 13 августа 2010 в 16:03
                      Гурман113 отзывов 4881

                      Давайте! Шалманчик)))

                      • saadak
                        saadak  → JJenny 13 августа 2010 в 16:06
                        Гурман5 отзывов 610

                        Гламурный такой;)))

                        • JJenny
                          JJenny  → saadak 13 августа 2010 в 16:15
                          Гурман113 отзывов 4881

                          А что, у нас тоже есть свой гламур в районе - народ в шортах, сандалиях и черных носках, почти до колена, на вечерний променад выходит, а мы им элементы высокой кухни:)

                          • saadak
                            saadak  → JJenny 13 августа 2010 в 16:22
                            Гурман5 отзывов 610

                            Ага, сосиску в тесте, в вакууме приготовим.

                            • Борис
                              Борис  → saadak 13 августа 2010 в 16:26
                              Гурман238 отзывов 5140

                              А кстати, как себя поведет крахмалистая соево-куриная сосиска в коллайдере? Озадачили...

                            • JJenny
                              JJenny  → saadak 13 августа 2010 в 16:32
                              Гурман113 отзывов 4881

                              Вы будете жарить-парить, а я стану здесь оправдываться и приглашать зайти еще на наши замечательные шоу:))

                              • MOFN
                                MOFN  → JJenny 13 августа 2010 в 16:40
                                Гурман106 отзывов 3173

                                Ок! Вы оправдываетесь, я бьюсь в гастрономическом экстазе $-) Разделение труда :)

                              • Victory
                                Victory  → JJenny 13 августа 2010 в 16:55
                                Гуру130 отзывов 3610

                                А я могу, стоя на стульчике, стишки читать. Если обеспечите полную помидоронепроницаемость от аудитории)))

                                • saadak
                                  saadak  → Victory 13 августа 2010 в 16:59
                                  Гурман5 отзывов 610

                                  Приняты.

                                • MOFN
                                  MOFN  → Victory 13 августа 2010 в 17:03
                                  Гурман106 отзывов 3173

                                  Я помидоронепроницаемостью каждый может! Нужно так читать, шоб руки опускались :))

                                • JJenny
                                  JJenny  → Victory 13 августа 2010 в 17:10
                                  Гурман113 отзывов 4881

                                  С помидорами в городе напряженка, так-что сможем защитить. Ну может, только черриками...
                                  Короче, гастроцентр перемещается на Звездную. Назовем как? Может Звездняк?:))

                                  • saadak
                                    saadak  → JJenny 13 августа 2010 в 17:21
                                    Гурман5 отзывов 610

                                    Как-нибудь назовём. Только надо ещё паренька одного, с Крестовского острова, привлечь;)))

                                  • Victory
                                    Victory  → JJenny 13 августа 2010 в 17:22
                                    Гуру130 отзывов 3610

                                    Звездень!

                                    • JJenny
                                      JJenny  → Victory 13 августа 2010 в 17:25
                                      Гурман113 отзывов 4881

                                      Бренд! Патентуем немедленно.

                                      • MOFN
                                        MOFN  → JJenny 13 августа 2010 в 17:28
                                        Гурман106 отзывов 3173

                                        Хорошо. Сойдемся на Шато Звездень :)

                                        • GalinaTS
                                          GalinaTS  → MOFN 13 августа 2010 в 17:30
                                          Гурман125 отзывов 4084

                                          Шато по хранцузки как-то!
                                          Может Точка Звездень?)

                                        • Newski
                                          Newski  → MOFN 13 августа 2010 в 17:54
                                          Гурман8 отзывов 261

                                          родилось! Шапень! и загадочно и ново.

                                          • MOFN
                                            MOFN  → Newski 13 августа 2010 в 18:22
                                            Гурман106 отзывов 3173

                                            Надо проверить. Вдруг уже есть....

                                            • JJenny
                                              JJenny  → MOFN 13 августа 2010 в 18:28
                                              Гурман113 отзывов 4881

                                              Тогда Шапо.

                                              • GalinaTS
                                                GalinaTS  → JJenny 13 августа 2010 в 18:29
                                                Гурман125 отзывов 4084

                                                Отличный вариант!

                                              • MOFN
                                                MOFN  → JJenny 13 августа 2010 в 18:30
                                                Гурман106 отзывов 3173

                                                Дресс-код введем.

                                              • Victory
                                                Victory  → JJenny 13 августа 2010 в 18:31
                                                Гуру130 отзывов 3610

                                                Шапо и тапок.

                                                • MOFN
                                                  MOFN  → Victory 13 августа 2010 в 18:32
                                                  Гурман106 отзывов 3173

                                                  Точно! Тапок - это святое. :)))

                                                • Newski
                                                  Newski  → Victory 13 августа 2010 в 18:33
                                                  Гурман8 отзывов 261

                                                  угу," друг ты где?" - я в Тапках)))
                                                  хм, в принципе если кура в уксусе будет плохо идти, я могу суши вертеть с цыпленком- назовемся "Тапки". альтернатива ...))

                                                  • MOFN
                                                    MOFN  → Newski 13 августа 2010 в 18:36
                                                    Гурман106 отзывов 3173

                                                    Вносим в бизнес-план. Авторская кухня с элементами садо-мазо. :) Пенсионеров привлечем!

                                                • MOFN
                                                  MOFN  → Victory 13 августа 2010 в 18:34
                                                  Гурман106 отзывов 3173

                                                  Но тогда надо и уровень шоу-программы до тапка дотянуть. У нас ведь должна быть шоу-программа? Предлагаю карлиц.

                                  • MOFN
                                    MOFN  → JJenny 13 августа 2010 в 17:27
                                    Гурман106 отзывов 3173

                                    Назовем ШАТО. Шоб без претензий. :) Шато на Звездной. Звучит?

                                    • Victory
                                      Victory  → MOFN 13 августа 2010 в 17:33
                                      Гуру130 отзывов 3610

                                      Если Шато, то Этуалень.

                                      • MOFN
                                        MOFN  → Victory 13 августа 2010 в 17:37
                                        Гурман106 отзывов 3173

                                        Тогда уж и звездную переименовать. Пусть у нас тоже своя Этуаль будет :) Вот и проект рисуется. Нужен ларек в форме триумфальной арки. Налево курящие, направо некурящие (шоб не звездели). Мангал по центру воткнем.

                                        • JJenny
                                          JJenny  → MOFN 13 августа 2010 в 17:51
                                          Гурман113 отзывов 4881

                                          Так, неделю тархуновских ужинов переживем и приступим к осуществлению!:))

                                          • saadak
                                            saadak  → JJenny 13 августа 2010 в 17:53
                                            Гурман5 отзывов 610

                                            Кстати об ужинах. Пойдука я на кухню попрошусь. Соскучился однако;))

                                            • GalinaTS
                                              GalinaTS  → saadak 13 августа 2010 в 17:55
                                              Гурман125 отзывов 4084

                                              Все семь дней будете?)

                                        • Newski
                                          Newski  → MOFN 13 августа 2010 в 17:53
                                          Гурман8 отзывов 261

                                          Я могу куру уксусом заливать! ну возьмиииите меня.))

                                          • MOFN
                                            MOFN  → Newski 13 августа 2010 в 18:21
                                            Гурман106 отзывов 3173

                                            Так. На пятую категорию Вы уже тянете. Осталось конкурс какой выиграть. Самое простое - организовать свой :)

                • Давид и Люба
                  Давид и Люба  → saadak 13 августа 2010 в 16:14
                  Гурман44 отзыва 959

                  А как же шаурма?)
                  Сосиско в тесте.)

    • RSG
      RSG  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 15:22
      Ресторатор1 отзыв 287

      Поршу Вас Уважаемые Давид и Люба ,не рубите с плеча...

      • Давид и Люба
        Давид и Люба  → RSG 13 августа 2010 в 16:16
        Гурман44 отзыва 959

        Любко всегда так.
        Все равно любопытство возьмет верх.
        Так что зайдем.)

        • RSG
          RSG  → Давид и Люба 13 августа 2010 в 16:18
          Ресторатор1 отзыв 287

          Спасиб от меня и Алексея...

  • Newski
    Newski  → Newski 13 августа 2010 в 14:59
    Гурман8 отзывов 261

    Вапсче, я расстроена. В нашем окраинном районе никогда не будет хорошего места для посиделок, кушанья...?!
    +35

    • Victory
      Victory  → Newski 13 августа 2010 в 15:15
      Гуру130 отзывов 3610

      Так почитайте представителя заведения. Задача сделать классное в нашем с Вами понимании не ставится. Ориентир на "местную аудиторию", как они её представляют. Не "эстетов". Значит, такая публика и будет ходить. Хотя в этом районе живет, например, большинство переводчиков, которых я знаю. И Таллинский не так далеко не страдает от отсутствия обеспеченной клиентуры.
      Поэтому взыскательный ресторанный гость едет отсюда либо в центр, либо в Петергоф.

      • Роман
        Роман  → Victory 13 августа 2010 в 15:19
        Ценитель58 отзывов 1922

        Летний дворец и Кабачок?

        • Александра :)
          Александра :)  → Роман 13 августа 2010 в 15:26
          Гурман57 отзывов 1495

          Проезжайте Патисон мимо.

        • Victory
          Victory  → Роман 13 августа 2010 в 15:28
          Гуру130 отзывов 3610

          Не можно другие точки обсуждать. Я пытаюсь проанализировать, что первично - отсутствие спроса на "эстетство", или же "эстеты" не получают приемлемых местных предложений и уже не надеются на возможность их появления?

          • Роман
            Роман  → Victory 13 августа 2010 в 15:32
            Ценитель58 отзывов 1922

            Отсутствие спроса на НЕГО - следствие, т.к. эстетов (причины) меньше.
            Я так думаю.

      • Newski
        Newski  → Victory 13 августа 2010 в 15:22
        Гурман8 отзывов 261

        Мне как-раз казалось, что уважаемый Сергей Геннадьевич и поставил цель сделать из бывшего Пловдива заведение, отвечающее всем параметрам. Чему собственно я и рад и из-за чего туда и пошел.

        • RSG
          RSG  → Newski 13 августа 2010 в 15:25
          Ресторатор1 отзыв 287

          Абсолютно правильно.И обязательно сделаем,если крылья не обрежут.

        • Victory
          Victory  → Newski 13 августа 2010 в 15:33
          Гуру130 отзывов 3610

          Не уверена, что набор заявленных шоу отвечает "всем параметрам" публики, претендующей на интеллигентный отдых.

          • Newski
            Newski  → Victory 13 августа 2010 в 15:36
            Гурман8 отзывов 261

            Простите, я как-то о шоу и позабыл, тк был в будний день. Шоу согласен лишнее.

            • RSG
              RSG  → Newski 13 августа 2010 в 15:57
              Ресторатор1 отзыв 287

              Вот сдесь и проблема спального района.Свадьба или банкет,надо шоу.Пожалуйста.А гость a la carte,хочет тишины???
              Обслуживание на банкете портит официанта в обслуживании a la carte,
              А молодому ресторану надо отбиваться.А хозяину нужна прибыль.
              Это понятно любому ресторатору,даже начинающиму.И наша задача и отделить зерна от плевел...

          • MOFN
            MOFN  → Victory 13 августа 2010 в 15:41
            Гурман106 отзывов 3173

            Мягко говоря...

  • RSG
    RSG  → Newski 13 августа 2010 в 15:09
    Ресторатор1 отзыв 287

    Дорогие друзья и лично Уважаемый Newski.Я очень рад,что СП судят ,как полноценный ресторан премиум класса.И та минимальная планка которая поставлена нами и является таковой.Ваши хорошие и не очень оценки являются реальным критерием нашей работы.
    Я могу много спорить про оценки этого дня и конкретно посадки данного гостя.Расказывать про то ,что в этот момент было не три посадки ,а двенадцать и банкет на 30 гостей,про отсутствие Шефа,про тар-тар из лосося,как блюдо на любителя поставленое в меню ради эксперимента в данном ресторане,про язык ,который не мог быть не очищеным и.т.д.
    Но реально спасибо.Тоько благодаря Вашей профессиональной критике и Вашим посещениям с личной оценкой,мы и будем расти и расти с каждым днем и месяцем.А оценка местного гостя,которому несчем сравнивать у себя в районе,нам известна.10.10.10.Так и наступает стогнация и падение заведений спального района.
    Еще раз Спасибо.И ждем,ждем,ждем...

    • Лена
      Лена  → RSG 13 августа 2010 в 15:14
      Гуру225 отзывов 6060

      Прекрасный достойный ответ!

      • RSG
        RSG  → Лена 13 августа 2010 в 15:18
        Ресторатор1 отзыв 287

        Спасибо .Старый Пловдив есть и будет самым лучшим.Сдесь работают профессионалы и не только ради денег,а больше ради общей задачи,уверяю Вас.А кто не ошибается,тот ничего не делает...

        • Лена
          Лена  → RSG 13 августа 2010 в 15:22
          Гуру225 отзывов 6060

          Да,

          Сдесь работают профессионалы
          И это заметно!

          • Роман
            Роман  → Лена 13 августа 2010 в 15:27
            Ценитель58 отзывов 1922

            Лена, Вы очень ревностно относитесь к языку.
            Я тоже.
            Но что поделать, если так?
            Взрослого человека разве можно отучить от курения или алкоголизма?
            То же самое и с орфографией и пунктуацией - либо дано, либо нет.
            И успокоиться на этом. Это не наша головная боль.

    • Newski
      Newski  → RSG 13 августа 2010 в 15:18
      Гурман8 отзывов 261

      В зале где я сидел было три посадки. Свадьба- была. Обслуживавшая нас девушка в банкетный зал не ходила.Наличие на кухне шефа- обидно согласен, но мой ужин меняться от этого не должен. Если блюдо экспериментальное- так и пишите. Про язык. Волею судьбы люблю я его. И готовил не раз. Был там кусок с кончика языка, отрезанный наискосок (как палку салями начинают резать) и с одной стороны твердая белая пленка- это ЧТО? Спасибо конечно, но моя критика как раз непрофессиональна). В этом я считаю ее ценность и есть. И Вам успехов.

      • RSG
        RSG  → Newski 13 августа 2010 в 15:21
        Ресторатор1 отзыв 287

        Еще раз Спасибо.Прошу лично извинения за ошибки.Уверяю они уже проработаны и исправлены.

        • Newski
          Newski  → RSG 13 августа 2010 в 15:24
          Гурман8 отзывов 261

          И Вам спасибо. С Вами поговоришь и как-то появляется желание прийти еще раз что-ли... Может день неудачный сложился?

          • RSG
            RSG  → Newski 13 августа 2010 в 15:29
            Ресторатор1 отзыв 287

            Не бывает неудачных дней,бывают реальные мои недоработки.
            А прийти надо и не раз.И дело не только в 6.7.6. (Шеф в печали)
            Есть заведение на Ветеранов.И оно и для Вас в том числе.

          • Борис
            Борис  → Newski 13 августа 2010 в 16:10
            Гурман238 отзывов 5140

            С Вами поговоришь и как-то появляется желание прийти еще раз что-ли...
            Вот ЛУЧШИЙ комплимент, что я видел на этом сайте за полгода.

  • Newski
    Newski  → Newski 13 августа 2010 в 18:43
    Гурман8 отзывов 261

    Чтобы совсем во флуд не скатываться, тему закрываю. Фсем спс.)