На прошлой неделе в рамках знакомства с грузинской кухней привела иностранного гостя именно в это заведение. Знакома хорошо с кухней по заведению на Восстания, куда регулярно хожу.
Здесь была уверена, что тоже все будет хорошо и понравится гостю.
Да, нас встретили как всегда гостеприимно, был забронирован столик в уголке, официантка была улыбчива, правда ей пришлось несколько раз подходить, пока мы изучили все меню - но это потому что американцу пришлось долго рассказывать про особенности грузинской кухни, чтобы он выбрал, что будет пробовать.
Но напитки принесли сразу. Жаль, что брендовые вина по бокалам не разливают - только бутылками. Впрочем, домашнее сухое красное гостю понравилось (я не смогла оценить вкус, так как была за рулем).
Брали стандартно хинкали, хачапури по-аджарски и чашушули. Можно было взять что-то еще, но это был второй ресторан за 2 часа (знакомились с разными кухнями) и поэтому больше съесть физически не могли, хотя вкусно все очень у вас.
Девушка размешала яйцо с сыром в хачапури - гостю было интересно наблюдать. инструкция по поеданию хинкали на столах хороша - но, как оказалось, это весьма сложное для еды блюдо))))) Даже личная демонстрация как его есть вызвала у гостя сложности. Но четвертый хинкаль все же вроде бы удалось ему съесть без потери бульона))))) Зато столько впечатлений было у гостя.
Но мне показалось, что бараньи хинкали были не рубленые..... или все же мне показалось... акцентировать внимание гостя на рубленом мясе я не стала - потому что там по моим ощущениям все же был фарш....
И да, его удивил ореховый соус, который мы взяли попробовать. И соус в чашушули был вкусен. Что не доели - нам упаковали с собой.
Знакомство с грузинской кухней очень понравлось американцу, кажется, даже больше ,чем русская кухня... Оказывается, он в интернете прочитал, что в россии популярна именно грузинская кухня - поэтому решил попробовать.
Единственное, что доставило некоторые неудобства - было очень и очень жарко. Как раз меняли кондиционер и он плохо охлаждал воздух, а была как раз дикая жара в пятницу 13 июля. Но все равно, это не омрачило впечатление гостя от посещения ресторана. А мне, как сопровождающей и предложившей именно это заведение было приятно услышать от него, что ожидания сверхоправдались несмотря на жару. Но все же за интерьер чуть ниже поставлю оценку - потому что кондиционер......
В вашей кухне я уверена, поэтому и привела в рамках фудтура иностранца. Спасибо, что у вас все отлично в каждом из сети ваших заведений.