Борис, 15.05.2012 в 16:41Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Интервью журналу "Город 812"
Кому интересно, вышел в свет номер журнала с большим, на 4 страницы, интервью. Большинство проблем и вопросов сего дня, кажется, упомянуты.
Первое такое большое интервью в печатной прессе, долго отвергал все предложения, федеральные издания - сразу, глупо обсуждать то, что я совсем не знаю: масштаб России, но тут сугубо городское издание и очень понравился подход Анастасии Дмитриевой, за что ей большое спасибо.
Кто хочет иметь в архив печатную версию - журнал Город 812, номер вышел в пон. 14 мая, продается везде. На обложке Сердюков (не Борис!).
Сегодня специально был в двух Шоколадницах - не нашел, хотя пишут, что "всегда в наличии". Пришлось смотреть сети распространения - . Магазины нева-пресс 29, ларьки Роспечать 38, в Метропрессе, Первой полосе 49.
Разумеется, появится на сайте газеты. Ссылку приложу. Но журнальный формат не позволил опубликовать без сокращений, так что, через некоторое время я выложу оригинальный текст 12 страничный, без редактуры и сокращений.
Комментарии
Гурман
Фанаты скупили весь тираж?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Нет, в продаже есть. В "Шоколадницах" нет. А в "Шоколадницах" у меня нет ни одного фаната. Я ответственно заявляю! И потом, этот номер мы делим с Сердюковым, у него тоже армия фанатов.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
а зачем Вы Москву Марсом обозвали? или следует читать: *давно не был ни в Москве, ни на Марсе, поэтому сказать не могу?*
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Если я давно не был в Москве, то имею право рассуждать о тамошнем рынке наравне с Марсом и его ресторанами. Получится не научная, глупая фантастика.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
и да, я не люблю Москву за то, что она стала маасква, точно так же не люблю питер в Петербурге.Просто тут я могу разглядеть, что плохого меньше чем хорошего, в масскве меньше Москвы.
Ответить 0 0
Гурман
Да-да! "Лучший вид на этот город, если сесть в бомбардировщик"
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я вот конечно не местный, но не когда не говорю Питер, всегда Петербург, так же красиво.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Дело не в названии, просто УДОБНО все плохое компактно вкладывать в одно понятие. Отделять плохое от хорошего. И, мне кажется, что тот кто любит город, приехал он или родился, не скажет "питер".
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я люблю этот город, не зря с Москвы сюда переехал, Петербург похож на мой родной город, исторический как Самарканд.
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
в эпической части понимаю Вас..
..а я люблю Петербург, Москву и Марс))
Ответить 0 0
Гурман
Борис, а может разместите у себя? Но или срочно сбрасывайте))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я размещу, после публикации на сайте журнала.
Ответить 0 0
Гурман
Придется в очередь за журналом стоять))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
В центре раскупили, да и очереди там были большие. Попробуйте окраины.
Ответить 0 0
Гурман
Мы никуда не торопимся))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Ну да, мне говорили. В очереди можно обсудить губернатора, дороги, пенсии и цены на лекарства.
Ответить 0 0
Гурман
Да)
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
У кого есть подписка на PDF-ку этого славного журнала??
**поделитесь, пожалуйста..
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Он еженедельный, по идее, не должен за один день в ларьках кончаться. Можно еще Шоколадницы обзвонить.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я купил уже :))
Ответить 0 0
Ценитель
Повезло же Вам:)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
ТИРАЖ ВСЕГО 10000!
Ответить 0 0
Ценитель
Боюсь-не хватит:)Придется делать копии статьи:)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Копии не так вставляют.
Ответить 0 0
Ценитель
Тогда придется попросить почитать у кого-нибудь...по-дружески не откажут,надеюсь...(те,кто купил)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Я с удовольствием
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Могу на не которое время дать, прочтете и возврат :))
Ответить 0 0
Ценитель
Спасибо:)Если не смогу найти-обращусь:)Я быстро прочитаю:)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Пока не за что :))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Борис, подскажите пожалуйста, где Вы берете цифры о количестве ресторанов? Например 15 тысяч в Москве? Спасибо!
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Официальные данные от Президента ФРИО Бухарова. Возможно, сейчас что то поменялось, но я не пишу про 2012. Советую журнал "Фуд Сервис" там много статистики.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Спасибо, просто месяц назад, Бухаров говорил о 7000 ресторанов в Москве включая сетки, на "Ресторанном Бизнес Форуме", наверное что-то изменилось...За совет спасибо, листаю регулярно.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Кафе и рестораны, сетевые и нет, это общее число предприятий. Если мы берем СПб - 6000, то это и блинлари и пирожковые и пышечные, по моему, кроме передвижных вагончиков. 7000, это видимо то, что у нас 1200.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Выложил первую часть.
Ответить 0 0
Гурман
Читается легко. Зря Вы нагнетаете насчет объема. Выкладывайте следующий сезон завтра.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Спасибо, но завтра Сен-Эклер.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
хорошо читается. вопрос про редькус-2. она где ? заголовок один, в статье -другой.
П.с или же В.о?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
ОГРОМНОЕ СПАСИБО, исправил.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
таки 3 или 1 )))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А вот это я не выяснил. Старое кафе располагалось в №1, но это точно не с угла, скорее, ближе к середине. Поэтому, дом три по картам Яндекса.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
поесть наверное не поем( с утра зуб должны вырвать) но если буду в состоянии то дойду посмотреть))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Это честь для меня.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
ну, не преувеличивайте))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Это радость для меня.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
хотите зуб подарю)))
Прям Зубной фей..
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Хочу. А он золотой?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
стал бы я рвать золотой. Тож капитал. инвестиция))
Ответить 0 0
Гурман
Без велика, в шортах и очках, бинтах, еще и без зуба))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
велик починен. бинтов нет))ссадина на коленке. а зуб, вернее отсутствие незаметно..оно же 8ка
Ответить 0 0
Гурман
Заметно)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
)))))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Запретить нелицензионные изображения "Абибас"!
Ответить 0 0
Гурман
Спасибо, прочитал. Гоните 2 часть, Вы же не НТВ.
Ответить 0 0
Ценитель
Журнал-на столе,статья-прочитана...с удовольствием:)
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Спасибо. Теперь надо осилить остальные 10 страниц из 14.
Ответить 0 0
Гурман
Борис, на текущий момент Ваше интервью размещено заглавной статьей при открытии журнала. Еще раз перечитал, все четко и по существу. Рад за Вас.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Спасибо. Как я думал, еженедельник к пятнице выкладывает в открытый доступ. Повторю, это сокращенная версия, примерно 4 из 14 страниц. Я сегодня выложил и вторую часть (7-14). Например, про РК-топ вырезали... ЗАГОВОР!
Ответить 0 0
Ценитель
Где можно прочесть полную версию?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
На моем сайте. Ссылка есть в моем профиле на РК (с любезного разрешения Редакции). Или наберите в Яндексе "Ресторанный критик" - 6 место, или "Ресторанный критик Борис".
Ответить 0 0
Ценитель
Спасибо:)
Ответить 0 0
Гурман
Я прочитала. )))
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Спасибо.
Ответить 0 0
Гурман
Да, почитал. Но и в журнальной версии читается не менее занимательно.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
А по моему, получилось как трейлер к фильму и сам фильм. Хотя, со стороны... Посмотрел показатель по статистике Гугл-аналитикс, за один вчерашний день вместо средних 2 минут пребывания, посетитель в среднем задерживается на 7 минут. Значит, читают, не просматривают, не сравнивают и сразу уходят.
Ответить 0 0
Ваш комментарий