Замечательное место общественного питания - бистро Olio. Я, как человек имеющий 20-тилетний опыт работы поваром, отмечу: уютный интерьер в итальянском стиле начала 20-го века, множество мелких деталей в декоре, отличное освещение; чистота и порядок, придраться было не к чему, даже в сан. узле - молодцы; музыка вполне себе соответствует стилю заведения, не громкая, более придётся по душе молодëже (я бы конечно предпочёл в подобном заведении слышать на фоне итальянскую музыку); удобные места за столиками.
Кухня - моë почтение. Повара, да и весь персонал, в абсолютно чистой спецодежде. Повара молодцы, мастера, отлично выполняющие свои профессиональные обязанности, с очень не малой должей творчества. Интересные и, я бы сказал, стильные подачи блюд (замечу, это не ресторан), оформление грибного крем-супа прекрасное, ни где такого не видел (единственное, отмечу, что к нему было бы здорово чтобы подавали кусочек хлеба Тарти или Чиабатты). Отменная паста фетучинни с лососем, очень вкусная, практически прекрасная (чуть поболее бы добавил сливок в неё, для большей сочности). Пицца в Детройтском стиле, первый раз пробовали её с супругой и были приятно удивлены - маргарита в данном стиле была чем то новым, красивая подача, вкусная и сытная.
Отмечу также и посуду. Вся она в едином стиле, от чашек с блюдцами, до тарелок для вторых и первых блюд, и чайника с чаем. Посуда как новая, чистая, без сколов.
Официанты, по крайней мере скажу точно за того, кто нас обслуживал: компетентны и очень учтивы. Смена блюд происходила один за другим (съедали одно и через 10 секунд перед нами было следующее блюдо, не в каждом ресторане такое увидишь), прекрасное обслуживание. После приëма заказа, официант интересуется, есть ли на какие либо продукты аллергия, может без проблем пояснить что из себя представляет то или иное блюдо. Грамотная и приятная речь, радует слух.
Были в данном заведении с супругой в воскресенье днём, практически всё места были заняты всё время. Что говорит о том, что Olio посетители любят и приходят сюда постоянно, примети 3-4 человек, пар, которые, как мне показалось, частые гости данного бистро.
Однозначно посетим Olio ещё много раз! Будую ли советовать Olio друзьям, знакомым и родственникам - конечно да, да, да!
Огромная благодарность всему персоналу Olio, молодцы, держите уровень!