Встречаем новый сезон большим обновлением меню от бренд-шефа Владимира Щепилова – более 20 новых блюд, созданных для прохладных осенних дней.

В меню появились вяленая свекла в гранатовом соусе с козьим сыром, нежный паштет из куриной печени с вишневым вареньем, крем-суп из цветной капусты и паппарделле с томленым рагу из утки.

Из дровяной печи – пицца с баклажаном пармиджано, песто и страчателлой, пицца с рваной говядиной и запеченным перцем и впервые в «Сыроварне» – открытый кальцоне с ростбифом, руколой, сыром и халапеньо.

На горячее: жаркое с курицей или свининой, цыпленок с печеным картофелем и кукурузным кремом, креветки с бататом и томатами и судак со сливочным соусом.

И, конечно, десерты: шоколадная «Прага» с домашним абрикосовым джемом, яблочный чизкейк с настроением бабушкиного пирога и фирменная «Картошка» с черносливом и капелькой бренди 🤎