В данный момент нахожусь в Бистро Биджо , и могу сказать (написать) как ценитель грузинской кухни -это неожиданно лучшее заведение Грузинской кухни на Юго-западе
Пхали из шпината, нежно , не забито специями . Салат по грузински (всегда беру к хинкали, хачапури ) вкусные овощи , ореховая пикантная заправка именно так как должно быть. И естественно Хинкали(!) , тесто тонкое , нежное, но не рвется , поэтому весь вкуснейший мясной сок не вытекает, по остроте возможно для кого-то будет остро, но по мне -в самый раз! Поверьте , меньше 5-6 -ти брать не стоит , хинкали в Биджо надо наслаждаться!
И такой приятный сюрприз, рюмка чачи от заведения , тк была очень замерзавшая и на стрессе , она была так вовремя …
И да, это было в 12 дня, но для тех у кого день начался в 6 утра в самый раз!
Благодарю от души персонал Бистро Биджо!