Отзыв о ресторане «Björn»

Бьерн был целью моего визита в Мск, я знаю, что Мишлен покинул нас в 2022, но меня Бьерн привлек не только поэтому. Сезонность, минимализм и большой выбор овощных блюд, вот что манило меня.
…и …я не разочаровалась, было очень вкусно.
Мое меню:
Смерреброд с форелью (такую вкусную рыбу я пробовала только из домашней коптильни)
Тыква со скирдом (симфония вкусов и текстур)
И конечно же Некрасивый шоколадный пирог (он прекрасен, это нужно попробовать точка)