Пожалуй, мое любимое заведение японской кухни в Москве. Люблю Fumisawa за приятную и спокойную обстановку, возможность поужинать в любой день, суши высокого качества и аутентичность. Можно придти с семьей или провести кэжуал встречу по бизнесу и здесь не будет сомнительной публики, как в одном очень популярном японском ресторане (думаю многие смогут понять о каком ресторане речь))) Тем не менее, если цель вашего визита скорее для знакомства, то это заведение вряд ли вам подойдет.
Что касается блюд, то могу смело рекомендовать суши лосось, гребешок, креветка и чуторо (мой фаворит, лучший в Москве) и роллы Калифорния с крабом (классика), а также Ролл с крабом и гребешком. Какие-то роллы более вкусные, какие-то менее, поэтому стоит взять более классические варианты, если вы здесь в первый раз.
Если же вы пока не можете себе позволить более дорогие позиции, то возьмите мисо суп, калифорнию с лососем и лапшу с курицей - думаю уложитесь в ~2000р и получите удовольствие.