Ресторан Hite/Хайт

Hite — известные в Москве рестораны корейской кухни, которые представлены обширным, аутентичным меню от мастеров из Сеула. Особенностью заведений являются специальные тейбл-грили, которые вмонтированы прямо в столы. На них можно самостоятельно или с помощью официанта приготовить барбекю на древесных углях.

Барбекю в Корее — популярный досуг. Это как повод собраться с друзьями или всей семьей и пообщаться в непринужденной обстановке. Наиболее популярным блюдом барбекю по-корейски является Пульгоги, тонко нарезанное маринованные говяжье филе или вырезка. Другое знаменитое блюдо Кальби — маринованные ребра из говядины. Эти блюда включают в себя много разновидностей маринованных и немаринованных видов.

Рестораны Hite расположены на улице 1905 года и Большой Серпуховской. В обоих заведениях большая вместимость, но для тех, кто рассчитывает на приватность встречи, предусмотрены специальные кабинки, в которых могут разместиться до 16 человек. Изготовлены они по подобию тех, что распространены в Корее.

Интерьер ресторанов выглядит достаточно лаконично, но тут все очень хорошо продумано: стены из кирпича, много дерева и диваны, обитые кожей. В заведении - огромные потолки, а над тейбл — столами — специальные вытяжки.

В меню Hite — большой ассортимент хитов корейской кухни: пибимпаб, пельмени на пару, кимчи, лапша куксу. Есть предложения для вегетерианцев и тех, кто не жалует острое. Из закусок тут предлагаются, к примеру, Мельчи Покум (жареные анчоусы), Пего Джон (фаршированные шампиньоны с говядиной). Кроме того, к каждому заказу подают шесть традиционных корейских закусок — панчхан. Из рекомендованного в меню от шефа: Хе Мучим — свежий лосось с икрой летучей рыбы, овощами и в остром соусе; Инсам Кальбитим — ребрышки мраморной говядины с женьшенем, финиками и каштаном, Чокпаль - отварная свиная рулька. Подается с листьями салата, чесноком и соусом.

Рестораны Hite еще славятся своим капсульным караоке. Для корейцев в принципе караоке — любимое развлечение, но азиаты — люди достаточно закрытые и отдыхать они предпочитают без посторонних глаз. Поэтому в караоке-барах в этой стране есть отдельные комнаты для пения. Подобные караоке-комнаты вместимостью от 1 до 16 человек, оборудованные корейским тейбл-грилем, есть и в Hite. Забронировать такую кабинку можно на сайте заведения. В Hite можно петь как на русском, так и на английском, корейском, китайском и других языках. Для этого в заведении установлены две профессиональные караоке-системы: русскоязычная AST250 и корейская TJ media.