О кафе «Иван-чайное купе»

Садовническая ул. 80

Павелецкая

Павелецкая

2300 (без напитков)

Пн–Пт: 10:00 — 22:00
Сб–Вс: 11:00 — 23:00

Откроется в 11:00

европейскаярусскаядесерты

+7 (495) 970-70-

Кафе

8.9

Отлично

8.9

Отлично

52 отзыва

На главную страницу кафеВернуться на главную «Иван-чайное купе»

Отзыв о кафе «Иван-чайное купе»

21 ноября 2024 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Очень атмосферное место, сразу при входе очень приятно пахнет баранками, можно выпить чай из настоящего самовара. Очень вкусная еда, большой выбор чая. Уютно.

29 ноября 2024 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Замоскворечье — редкий московский район, который сохранил историческую целостность, и это побуждает нас бесконечно по нему гулять. Куда ни глянь, памятник архитектуры, малоэтажные главные магистрали района, Пятницкая и Ордынка, и бесконечные красоты вокруг. А где прогулки, там и аппетит.

Это один из самых компактных жилых районов в центре города, который за последние пару лет превратился в настоящий гастро-кластер: рестораны и кафе на Большой Ордынке и Пятницкой улицах работают практически в каждом доме. Не удивительно, что именно я нашел настоящую жемчужину и уникальный гастро-проект - Иван-Чайное Купе. Не знаю, как вы, а я обожаю путешествовать на поезде...

Путешествие на поезде, это же такая романтика, сидеть у окошка в уютном купе. Болтать и смеяться с любимыми людьми - всегдашними моими попутчиками. Пить горячий чай из гранёного стакана в фирменном подстаканнике, закусывая уже традиционным тульским пряником (почему-то всегда выдают именно его). Мирно городе...засыпать, покачиваясь в объятиях вагона. Просыпаться утром нового дня в новом
И к чему столько железнодорожной лирики? А вот навеяло! Навеяло после обеда в удивительном кафе "Иван-Чайное купе". Потрясающее место, которое оценят те, кто любит путешествия, дорогу и поезда.

Расположилось это необычное кафе в самом центре старой Москвы, на Садовнической улице, в доме 80 (метро "Новокузнецкая" или "Павелецкая"). Как оказалось, буквально пару недель назад у них обновилось полностью меню.

Открываете тяжёлую стеклянную дверь - и выпадаете из современности. Добро пожаловать в прошлое! Только представьте: Россия начала XX века, вокзал с уютными и тёплыми лампами под высоким потолком, маленькие и уютные столики...

На широком подоконнике в ожидании хозяина замер потёртый, повидавший всё на своём долгом веку чемодан - верный друг путешественника.

Рядом с ним дремлет старая керосиновая лампа.

Еще один друг любого путешественника старинный фотоаппарат, ждет, когда же ему удастся запечатлеть что-то новое и интересное.

На одной из стен растянулась карта железных дорог Российской империи.

Ощущение путешествия здесь не покинет ни на минуту: даже в туалетной комнате всё пространство стилизовано под вагон поезда. (Фото не выкладываю. Сохраняю интригу!)

Но хватит разглядывать стены кафе - пора сесть за столик и сделать заказ. Можно отправиться в импровизированный СВ и отобедать там, поглядывая в окно и прислушиваясь к мерному перестуку колёс. Эти звуки, сопровождающие нас в каждом путешествии на поезде, здесь действительно слышны! Хотя поначалу кажется, что перестук всего лишь плод воображения человека, соскучившегося по длительным поездкам и новым городам...

Иван-Чайное Купе это:

Блюда по оригинальной старинной рецептуре(есть рецепты 1796 года)
Коллекционные чаи для знатоков(более 50 видов)
Исторические сладости с натуральным составом
Самоварные чаепития
Дегустации старинных русских сладостей
Живая музыка в субботние вечера

Интерьер и антураж хорошо продуманы. Кажется, даже для входа сюда возможно, нужен дресс-код. Блузы конца XIX века, платья в пол, кружевные зонтики, вуали и шляпки.

Пастилу "Трезвость" изволите? Кафе официально сотрудничает музее пастилы в Коломне. Открылось еще в 2020 году, а там, как помните...а дальше СВО, Мобилизация, ремонт всей Садовнической набережной, но...все пережили и расцветают.

Пока я там сидел, довольно много приходило посетителей и бронировали столики на выходные, кто-то приходил отобедать, кто-то прикупить сладостей. Ну, не может такой проект так просто исчезнуть. Действительно уникальный.

Меню тоже историческое, тут мясо по старинным рецептам, блюда, томленые на остывающем печном духе, десерты и сладости с уникальным натуральным составом, традиционные напитки, о которых вы читали у классиков, более 50 сортов «Русского» иван-чая из личной коллекции хозяйки кафе.

Кстати, названия блюд тоже соответствуют обстановке: «Мечта аристократа», «Каприз в пути», «Дорожная блажь», «Та самая пожарская» ... И ведь действительно прелесть!

После долгих раздумий (из меню хотелось всего и сразу!) я заказал...

...салат «Сила в питании»

Салат из печёного баклажана, сладких томатов, авокадо, тофу под лёгким медово-пряным соусом. Он просто нереальный. Каждый ингредиент в нем как будто точно создан друг для друга.

Сочетание баклажанов и тофу в этом салате создает интересный контраст текстур и вкусов. Баклажаны, после того как они обжарены, становятся мягкими и нежными, а тофу, благодаря обжарке, приобретает легкую хрустящую корочку. Медово-пряный соус добавляет аромат и приправляет блюдо.

Салат богат и питательный, так как баклажаны и тофу содержат много белка и других полезных питательных веществ. Я на самом деле уже наелся, но вспомнил, что заказал себе еще и борщ, также по старинному рецепту.

«Валахский борщ», я вам клянусь, что вкуснее борща я в жизни еще не ел. Это просто отвал башки.

Я не знаю, как они это делают, но тут просто идеально все: наваристый традиционный суп с уткой, бородинские гренки пря вот как надо хрустят, сало невероятное, смета и горчица...тут я просто растаял...единственное, что мне не хватило это ледяной рюмочки и лучка зеленого.

Ради одного этого борща, я буду сюда ездить из своего Видного, тем более у меня и электричка на Павелецкий вокзал приезжает.

Главная задача команда кафе "Иван-Чайное Купе" - возрождение русских традиций. Они возрождают традиции самоварных чаепитий, как раньше. Самовар – это символ гостеприимства и тепла души.

В кафе есть три вида самоварных чаепития: "Мещанское", "Восточное" и "Царское". Я выбрал первое(800 руб.), гость выбирает три вида любого чая и вам приносят...три чайничка, самовар, три вида варенья(яблочное из Коломны по рецепту 1888 года, яблочное из Коломны по рецепту 1910 года с ананасами и варенье от Столбушниковского монастырского подворья из жимолости), конечно бараночки, фруктовый сахар и лимончики.

Если бы мне не нужно было бы бежать, я бы за таким пиршеством засиделся бы до ночи.

А какие тут чайнички, ложечки, кружки, ну ведь милота и красота!

Говорят, что вечером, когда солнце заходит, тут зажигают свечи на столиках, чтобы создать романтическую и приятную обстановку, хотя куда еще романтичнее? Летом, кстати, можно сидеть на веранде и любоваться набережной и каналом, как проплывают лодки, катера...
⠀
Разглядывая интерьер этого удивительного места, наткнулся на фразу: "Путешествия помогают понять красоту пространства и бесценность времени". Как здорово сказано! Захотелось тут же, выйдя из кафе, окунуться с головой в очередную "одиссею" - чтобы снова споры и сборы, вокзал и дорога, новый город и новые открытия...

От души рекомендую.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о кафе «Иван-чайное купе»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Москвы?

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о кафе «Иван-чайное купе»

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «Иван-чайное купе»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Москвы?