Nobu
Ресторан
9.0
Идеально
9.0
Идеально

Телефон заведения

Адрес
ул. Б. Дмитровка 20
 Тверская
 Пушкинская
 Чеховская
Тверская

Время работы

  • Пн–Вс: 13:00 — 00:00
Откроется в 13:00

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Nobu»

Позвоните напрямую в ресторан

Первый московский ресторан всемирно известной сети. Ее основатели — актер Роберт де Ниро и повар Нобуюки Матсухиса, который в свое время положил начало и популяризовал новое гастрономическое направление — азиатскую фьюжн-кухню. В качестве базового элемента в ней — века кулинарных традиций Японии и ингредиенты, происходящие только из этой страны, а изюминку добавляет использование в блюдах некоторых южноамериканских продуктов. Интерьер ресторана, как и подобает, по-японски сдержанный и достойный, с вкраплением нежных поэтических деталей.

Закуски и салаты

Говядина татаки1350 
Говядина татаки1350 
Говядина с сухим мисо и трюфелем1650 
Говядина с сухим мисо и трюфелем1650 
Сашими торо с халапеньо3500 
Сашими торо с халапеньо3500 

Супы и горячие блюда

Мисо200 
Мисо200 
Паста из кальмаров с саке-соевым соусом1300 
Паста из кальмаров с саке-соевым соусом1300 
Креветки с пряно-чесночным / васаби-перечным соусом1550 
Креветки с пряно-чесночным / васаби-перечным соусом1550 

Десерты

Банана Тобан450 
Банана Тобан450 
Сантори Виски Каппучино450 
Сантори Виски Каппучино450 
Крем брюле из маракуйи500 
Крем брюле из маракуйи500 

Всего 19 отзывов о ресторане «Nobu»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.0
8.9
Кухня
9.0
Интерьер
9.2
Сервис
19Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Приятная обстановка, обслуживание
    не нашла

    Друзья уж очень хвалили Нобу, вот и я решила туда заглянуть. Вообще, я мало знакома с японской кухней, с традиционной и аутентичной я имею ввиду, а не нашими роллами, и благо официантка хорошо знала своё дело, рассказывала мне о понравившихся блюдах. Пока ждала заказ рассматривала интерьер: такой уютный, успокаивающий и при этом строгий. Вкусные десерты, крем-брюле из маракуйи был шикарен

  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис10
    9.3
    высокий уровень обслуживания
    дорогой ресторан

    Я обошла уже все суши-рестораны в Москве, что поделать, как и многие люблю их. В прошлое воскресенье муж пригласил меня в Nobu. В ресторане дорогой интерьер, все предметы подобраны со вкусом. Любезные официанты помогли определиться с выбором блюд. Заказали пасту из кальмаров с саке-соевым соусом и говядину татаки. Вкусно, но на мой взгляд, дороговато.

  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    хороший интерьер и кухня
    нет

    Всегда приятно заглянуть на Дмитровку по поводу и даже без. В основном я ничего не смыслю в японских блюдах, но они мне нравятся. Местные официанты вполне участливо помогают определиться с выбором. Мне кажется этот ресторан подойдёт даже для торжеств, почему нет. Здесь красиво, немного сдержанно, но в таком как бы духе Японии, поэтому вполне органично воспринимается. По ценам бывает, что кусаются, но это если заказывать прям уж очень затейливые блюда. В целом, посещением была довольна

  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис7
    7.7
    лучшая мебель и интерьер, что я видела
    не особо обширное меню

    Обожаю японскую кухню, поэтому не зайти сюда хоть раз было бы немного странно. Здесь очень приятно сидеть, как-то всё учтено: стиль зала, даже мебель, симпатичные и любезные официанты, а также подают отличные изыски от японцев, если говорить о кухне. Попробовала много всего, хорошо что финансово могу себе это позволить, так как ресторан на уровне. В следующий раз приду уже буду знать что мне понравилось и что можно взять нового

  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    атмосфера приятная и музыка, хорошая кухня
    не просторно

    Хороши ресторан, частенько тут бываю. Можно зайти на ланч или поужинать со девушкой. Из плюсов: приятная атмосфера, спокойная, красивая музыка, вкусная кухня, хорошо подобранный персонал. Минусы: немного тесновато. Атмосфера и ресторан располагают своим уютом и спокойствием. Не особо понравился только десерт (шоколадная сфера) - но это на вкус и цвет. Что касается вина роллов и рыбы - все обычно хорошо

  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис7
    7.3
    хорошая кухня
    сложности с меню

    Лучше заранее изучите меню, прежде чем идти в Nobu. Просто без помощи вы ничего не поймете, а официанты тут не особо могут описать специфику блюда, что есть минус. Пришлось заказывать знакомые слова, чтобы не прогадать, поэтому мой выбор пал на утиную грудку с апельсиновым мисо и хрустящий гребешок катайфи - мне понравилось

  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис8
    7.7
    кухня, обслуживание
    на первый взгляд не заметили

    Зашли в пятницу впервые в ресторан Nobu, так как были рядом. В целом. заведение отличное и нам все понравилось. При кажущейся плотности столов, мы ощущали себя очень комфортно и никто никому не мешал. Персонал не ленится, ребята доброжелательные. Обслуживание на хорошем уровне. Постараются помочь по блюдам или посоветовать что-то по вашему вкусу. Это подкупает. Заказывала себе салат из лосося с соусом матсухиса и креветки в темпуре - все было очень вкусно

  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис8
    8.3
    уровень всего на высоте
    очень дорого

    Такой знаменитый бренд не посетить я не мог, и вот я тут. Кухня без нареканий, хотя своих денег блюда определенно не стоят. Да вкусно, да сытно, но можно и лучше, если честно. Я заказал теплый грибной салат, рис в каменной чаше с говядиной и ролл с тунцом. Вкусно, но повторюсь, дорого. Сервис вроде неплохой, хотя за одно посещение не могу сказать точно.

  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис10
    9.3
    отличный фьюж, уютно
    не нашлось

    Nobu – это всемирная сеть ресторанов, их больше 30 штук, они есть в Лондоне, Милане, Пекине, Мехико и Дубаи, но больше всего их, конечно же, в США, откуда эта сеть родом. Основателями выступили повар Нобуюки Матсухиса и актёр Роберт де Ниро. Направление сети - азиатский фьюжн с элементами модной ныне южноамериканской кухни.

    Говорят, знаменитости тянутся к знаменитостям, и в наш Нобу тоже заглядывают известные актёры. Впрочем, во время нашего визита нам на глаза они не попались. Для них даже есть отдельная ВИП-зона, а вообще ресторан поделён на три пространства: основное, ВИП и суши-бар.

    В интерьере много дерева, лампы светят жёлтым приглушённым светом. Обстановка скорее настраивает на покой и умиротворение, ничего не мешает сосредоточенно вкушать сложные интересные блюда.

    Как ценитель в первую очередь мяса, я взял себе филе ягнёнка с трюфельно-терияки соусом. Мясо было очень нежным, а соус был необыкновенного вкуса, никогда не ел ничего подобного. Это фьюжн, каким он должен быть: азиатская основа, но переосмысленная на европейский лад.

    Подруга взяла себе гребешки с фуа-гра с и ванильным-денмисо соусом. Гребешки были хорошие, мягкие, сочетание с фуа-гра очень тонкое и оригинальное. Ваниль приятно оттеняет эти вкусы.

    Наверняка наведаемся в Нобу ещё – в меню есть несколько очень интересных японских разделов: Кушияки, Тобан Яки, Якимоно. А вот что удивило, так это наличие бизнес-ланчей: прямо скажем, их нечасто можно увидеть в ресторанах высокой кухни.

    Блюда принесли быстро. Мне было очень интересно послушать побольше про высокую японскую кухню, но засыпать официантку не удалось, меню она знала идеально.

    В общем, ресторан понравился, зайдём ещё. Он подойдёт для того самого случая, когда все эти локальные эксперименты с клюквой и морошкой уже оскомину набили. Здесь себя чувствуешь как ресторане в другой стране, обстановка очень интернациональная - что, конечно, по-своему очень приятно.

  • Кухня7
    Интерьер8
    Сервис8
    7.7
    японские блюда
    кроме цены, все хорошо

    Лаконичная атмосфера.
    Открытая кухня. Теплое освещение.

    В дегустационном сете, все очень вкусно!
    Кухня японская/американская. Порции не большие, но сытные.

    Понравился королевский краб/мисо! Суши очень нежные.

    Чизкейк нобу - на 3/10.

Вы представитель «Nobu»?Вы представитель этого ресторана?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора