1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Nobu»
Nobu
Ресторан
8.8
Отлично
8.8
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. Б. Дмитровка 20
 Тверская
 Пушкинская
 Чеховская
Тверская

Время работы

  • Пн–Вс: 13:00 — 00:00
Откроется в 13:00

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Nobu»

Позвоните напрямую в ресторан

Ресторан, основанной поваром Нобуюки Мацухиса совместно с актером Робертом де Ниро. Мацухиса называют человеком, заново создавшим японскую кухню: именно он придумал и популяризировал азиатский фьюжн, который начиная с 2000-х стал самым, пожалуй, модным гастрономическим направлением в мире. Сегодня в сеть Nobu входит уже 33 заведения в 22 городах.

В ресторане на Большой Дмитровке (второй московский Nobu работает в «Крокус Сити Молле») четыре зоны: обеденная с суши-баром, лаунж-бар и два VIP-зала. В интерьере сделан акцент на естественные природные материалы: бамбуковые заросли, ореховые стены, люстры в форме морских ежей. Несмотря на большие окна, в залах уютный полумрак.

Гастрономическая философия ресторанов Nobu – сочетание вековых традиций и постоянного творческого поиска. Поэтому основа кухни – японские блюда, но с неожиданными для нее южноамериканскими продуктами и сочетаниями. В Москве эту концепцию реализуют шеф-повар Васили Папатеодору и кондитер Нана Шибамори.

Из абсолютных, проверенных временем хитов стоит обязательно попробовать севиче из лобстера с киноа, сашими из желтохвоста с халапеньо, а в качестве основного блюда - черную треску с мисо-соусом. И десерты, конечно – например, фондан из зеленого чая с маракуйей или сатандаги с шоколадом, юзу, мороженым из сметаны и фундучным пралине.

В обеденное время в Nobu предлагают бизнес-ланчи и бенто-бокс-обеды – сеты с фирменными блюдами от Мацухиса (правда, такие бенто-боксы стоят как полноценный обед в не самом дешевом ресторане, но Nobu – вообще не то место, где можно сэкономить). Есть и детское меню – тоже с японским акцентом, но более традиционное.

Цитаты из меню ресторана «Nobu»

Закуски и салаты

Говядина татаки1350 
Говядина татаки1350 
Говядина с сухим мисо и трюфелем1650 
Говядина с сухим мисо и трюфелем1650 
Сашими торо с халапеньо3500 
Сашими торо с халапеньо3500 

Супы и горячие блюда

Мисо200 
Мисо200 
Паста из кальмаров с саке-соевым соусом1300 
Паста из кальмаров с саке-соевым соусом1300 
Креветки с пряно-чесночным / васаби-перечным соусом1550 
Креветки с пряно-чесночным / васаби-перечным соусом1550 

Десерты

Банана Тобан450 
Банана Тобан450 
Сантори Виски Каппучино450 
Сантори Виски Каппучино450 
Крем брюле из маракуйи500 
Крем брюле из маракуйи500 

Полное меню ресторана «Nobu»

Всего 21 отзыв о ресторане «Nobu»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.8
8.9
Кухня
8.8
Интерьер
8.6
Сервис
21Положительный
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис1
    7.0
    Нет
    Ужасное поведение охранника !!!

    Мы одни из поставщиков продуктов питания в ресторан.
    На приемке товара сидит охранник Петров , как он представился, постоянно грубит и хамит поставщикам !!
    На рабочем месте охранник смотрит фильмы в место того чтобы наблюдать за камерами !!

    Это обращение к Начальнику охраны, если Вы не научите своих подчинённых как они должны работать, буду вынужден на прямую обратиться к Эмину А.

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    еда, обслуживание
    пока не нашли

    Давно хотела побывать в Nobu, и вот решили отметить мой юбилей в ресторане Nobu в Крокусе.Ожидания полностью оправдались, грамотное обслуживание, еда превосходная. гости довольны, до сих пор под впечатлением. Так вкусно в азиатских ресторанах мы ели только за границей.

  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Приятная обстановка, обслуживание
    не нашла

    Друзья уж очень хвалили Нобу, вот и я решила туда заглянуть. Вообще, я мало знакома с японской кухней, с традиционной и аутентичной я имею ввиду, а не нашими роллами, и благо официантка хорошо знала своё дело, рассказывала мне о понравившихся блюдах. Пока ждала заказ рассматривала интерьер: такой уютный, успокаивающий и при этом строгий. Вкусные десерты, крем-брюле из маракуйи был шикарен

  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис10
    9.3
    высокий уровень обслуживания
    дорогой ресторан

    Я обошла уже все суши-рестораны в Москве, что поделать, как и многие люблю их. В прошлое воскресенье муж пригласил меня в Nobu. В ресторане дорогой интерьер, все предметы подобраны со вкусом. Любезные официанты помогли определиться с выбором блюд. Заказали пасту из кальмаров с саке-соевым соусом и говядину татаки. Вкусно, но на мой взгляд, дороговато.

  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    хороший интерьер и кухня
    нет

    Всегда приятно заглянуть на Дмитровку по поводу и даже без. В основном я ничего не смыслю в японских блюдах, но они мне нравятся. Местные официанты вполне участливо помогают определиться с выбором. Мне кажется этот ресторан подойдёт даже для торжеств, почему нет. Здесь красиво, немного сдержанно, но в таком как бы духе Японии, поэтому вполне органично воспринимается. По ценам бывает, что кусаются, но это если заказывать прям уж очень затейливые блюда. В целом, посещением была довольна

  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис7
    7.7
    лучшая мебель и интерьер, что я видела
    не особо обширное меню

    Обожаю японскую кухню, поэтому не зайти сюда хоть раз было бы немного странно. Здесь очень приятно сидеть, как-то всё учтено: стиль зала, даже мебель, симпатичные и любезные официанты, а также подают отличные изыски от японцев, если говорить о кухне. Попробовала много всего, хорошо что финансово могу себе это позволить, так как ресторан на уровне. В следующий раз приду уже буду знать что мне понравилось и что можно взять нового

  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    атмосфера приятная и музыка, хорошая кухня
    не просторно

    Хороши ресторан, частенько тут бываю. Можно зайти на ланч или поужинать со девушкой. Из плюсов: приятная атмосфера, спокойная, красивая музыка, вкусная кухня, хорошо подобранный персонал. Минусы: немного тесновато. Атмосфера и ресторан располагают своим уютом и спокойствием. Не особо понравился только десерт (шоколадная сфера) - но это на вкус и цвет. Что касается вина роллов и рыбы - все обычно хорошо

  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис7
    7.3
    хорошая кухня
    сложности с меню

    Лучше заранее изучите меню, прежде чем идти в Nobu. Просто без помощи вы ничего не поймете, а официанты тут не особо могут описать специфику блюда, что есть минус. Пришлось заказывать знакомые слова, чтобы не прогадать, поэтому мой выбор пал на утиную грудку с апельсиновым мисо и хрустящий гребешок катайфи - мне понравилось

  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис8
    7.7
    кухня, обслуживание
    на первый взгляд не заметили

    Зашли в пятницу впервые в ресторан Nobu, так как были рядом. В целом. заведение отличное и нам все понравилось. При кажущейся плотности столов, мы ощущали себя очень комфортно и никто никому не мешал. Персонал не ленится, ребята доброжелательные. Обслуживание на хорошем уровне. Постараются помочь по блюдам или посоветовать что-то по вашему вкусу. Это подкупает. Заказывала себе салат из лосося с соусом матсухиса и креветки в темпуре - все было очень вкусно

  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис8
    8.3
    уровень всего на высоте
    очень дорого

    Такой знаменитый бренд не посетить я не мог, и вот я тут. Кухня без нареканий, хотя своих денег блюда определенно не стоят. Да вкусно, да сытно, но можно и лучше, если честно. Я заказал теплый грибной салат, рис в каменной чаше с говядиной и ролл с тунцом. Вкусно, но повторюсь, дорого. Сервис вроде неплохой, хотя за одно посещение не могу сказать точно.

Вы представитель «Nobu»?Вы представитель этого ресторана?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора