Лучшее гастрономическое трио осени – тыква, шоколад и рапан.  Plaza Garden Café запустило новое сезонное меню «Море-море... »

Осень – время, когда хочется тепла, глубины и чего-то необычного. В кафе Plaza Garden решили не выбирать между уютом и свежестью, шеф Александр Горюнов соединил их в новом сезонном меню «Море-море... ».

Это история о том, как дары моря встречаются с осенними акцентами. Здесь нет случайных сочетаний – каждое блюдо собрано как пазл, где одна деталь усиливает другую. Крем-суп, который начинается как классика и заканчивается как десерт. Котлеты, в которых вишня играет с кальмаром. Рапан, который наконец-то получил достойную сцену.

Итак, 4 позиции в сезонном меню, ради которых точно стоит отложить дела:

1. Тыквенный крем-суп с филе гребешка, креветками и горьким шоколадом — 620 ₽

Бархатная сладость тыквы, соленый шепот гребешка и креветок и горький шоколад, который неожиданно всё объединяет.

2. Котлеты из филе морского языка и кальмара с пряным вишневым соусом — 870 ₽

Нежные, сочные, с характером. Морской язык и кальмар звучат в унисон, а вишневый соус добавляет пряную ноту, которая не перебивает, а подчеркивает.

3. Филе морского языка на гриле с креветочным соусом — 930 ₽

Простота, доведенная до совершенства. Дымный аромат гриля, сочное филе и сливочный креветочный соус – блюдо для тех, кто знает толк в классике и ценит чистый вкус.

4. Отбивные из рапана с листьями романо на гриле и соусом понзу — 1060 ₽

Рапан – редкий гость в столичных меню, и тем ценнее его появление. Отбивные получаются нежными внутри и с легкой корочкой снаружи, соус понзу добавляет цитрусовую свежесть, а романо – хруст. Настоящий деликатес для искушенных гостей.

Меню, в котором осень встречается с морем, уже можно пробовать в Plaza Garden Café.