Svoy представляет новую главу: премьерное меню от талантливого шеф-повара Романа Смирнова. Его философия — чистота вкуса, идеальный баланс и игра текстур с изысканными акцентами. Откройте для себя нежное карпаччо из гребешка с красной икрой и трюфельным маслом – роскошный старт. Осьминог на воздушной бриоши – изысканный укус с нежной текстурой. Классика в новом звучании: салат с сочной грушей, ароматным прошутто и пикантной рукколой. Основные партии порадуют элегантным филе сибаса с хрустящей корочкой и нежной спаржей, а также паккери в ярком томатном соусе с тающей страчателлой. И это лишь часть нового гастрономического маршрута от Романа Смирнова в Svoy! Приглашаем попробовать уникальный авторский дебют, созданный из лучших сезонных продуктов с безупречным вкусом. Ваш столик ждет в атмосфере, где вы всегда чувствуете себя "своим".