Гастрономия объединяет: ресторан Masters & Margaritas, масло TRAWA и гид Restoclub запускают рождественское меню
Время есть икру: уже сейчас
С 22 декабря по 14 января в Masters & Margaritas стартует праздничное меню, которое стало результатом партнёрства трёх гастроэнтузиастов: заведения с характером, бренда сыродавленного масла TRAWA и ресторанного гида Restoclub.
Вместе они создали не просто набор блюд и коктейлей, а атмосферу, в которой хочется наслаждаться грядущими праздниками. TRAWA отвечает за вкусовую глубину через натуральные масла, Masters & Margaritas — за авторские рецепты и подачу, а Restoclub — за то, чтобы собрать за одним столом всех, кто ценит современную гастрономию.
В меню от шеф-повара Никиты Бажана есть всё, что необходимо для появления праздничного настроения. На этих январских пробуем:
Оладьи с красной или щучьей икрой и сметаной — по 1250 ₽
Оливье с пастрами из индейки с красной икрой — 790 ₽
Форель с соусом шампань, шпинатом и кунжутным маслом с лимоном TRAWA — 1400 ₽
Утиная ножка конфи с пюре из батата с маслом грецкого ореха и уксусом TRAWA — 1100 ₽
Мандариновый кекс с кофейным кремом и кунжутным маслом TRAWA — 520 ₽
В этом меню масла TRAWA — это гастрономический инструмент, который позволяет раскрыть вкус и сбалансировать текстуры.
Алкогольный пейринг соответствующий. В лучших традициях Masters & Margaritas шеф-бармен Игорь Бобрицкий создал несколько авторских сочетаний, полностью соответствующих погоде за окном. Сопровождаем ужин:
Tangerine Margarita — текила, мандарин, листья лайма, ликёр Сан Антонио, лимон — 950 ₽
Caviar Toast — джин на трюфеле, нори, лимонный олео, херес, ложка икры — 950 ₽
Cedar Silence — ром на хвое, гречишный мёд, кедровые орешки и осветлен кедровым молоком — 950 ₽
Для того, чтобы создать этот рождественский спешл, Masters & Margaritas, TRAWA и Restoclub опирались на свои сильные стороны, а потому получившиеся блюда и миксы не только привлекают своей гастрономичностью, но и объединяют совершенно разных людей. Так что нет необходимости думать, где в этом году заказать оливье. Здесь уже всё готово — в исключительно красивой подаче вплоть до 14 января.
