Топ-10 лучших ресторанов Урала назвали на WHERETOEAT URAL 2025
Итоги ресторанной премии подвели в Екатеринбурге
16 октября в Екатеринбурге прошла седьмая церемония награждения WHERETOEAT URAL — регионального ответвления одной из самых авторитетных ресторанных премий страны. В этот вечер на сцене чествовали лучших из лучших: шефов, официантов, барменов, а также рестораны и бары, которые за последний год сделали гастросцену Урала ярче и сильнее.
Кто в топе
Десятка лучших ресторанов WHERETOEAT URAL 2025 выглядит так:
- Culta Bistronomic, Екатеринбург
- Self Edge Japanese, Екатеринбург
- Kitchen, Екатеринбург
- «Гастроли», Екатеринбург
- «Горожане», Екатеринбург
- «Гады, крабы и вино», Екатеринбург
- Cremant, Тюмень
- «Сойка», Екатеринбург
- Sicilia, Челябинск
- «Чум», Тюмень
Почти все — из Екатеринбурга, что неудивительно: гастросцена здесь развивается особенно бурно. Но и другие города Урала не остались в стороне.
В лонг-лист WHERETOEAT URAL 2025 вошло 197 заведений из Екатеринбурга, Челябинска, Тюмени, Первоуральска, Магнитогорска, Златоуста, Камышлова, Миасса.
Кто стал героем этого вечера
Шеф года: Сергей Мирошников, концепт-шеф ресторана Kitchen (Екатеринбург)
Женщина-шеф года: Наталья Трапезникова, «Чум» (Тюмень)
Шеф-кондитер года: Дмитрий Зиновьев (Breadway, The Barbara, Екатеринбург)
Сомелье года: Анастасия Прудникова («Гастроли», «Сойка», «Гады, крабы и вино», Engels, «Шалом Шанхай»)
Бар года: «Шалом Шанхай», Екатеринбург
Выбор СМИ: ресторан Gavi, Екатеринбург
Официант года: Мария Моденова, «Гастроли»
Лучшая пивная карта: «АГОНЬ BBQ Ratskeller», Екатеринбург
Что говорят организаторы
[
]
Ирина Тиусонина
основатель и генеральный продюсер проекта WHERE AWARDS
Этот праздник — яркое подтверждение жизни и развития нашего большого и яркого комьюнити WHERETOEAT. Мы — большая семья профессионалов, влюбленных в свое дело. От всего сердца поздравляю всех победителей и нас всех с новым сезоном!
Урал, как творческая лаборатория, не перестает открывать новые таланты, и мы счастливы приветствовать их среди победителей, участников и гостей нашей большой гастрономической семьи. Наше сообщество уже давно вышло за пределы России и с каждым годом объединяет новые города и страны
Что вообще за премия
Это одна из самых авторитетных ресторанных премий страны. Цель — поддерживать сильные проекты, продвигать национальную кухню и гастрономическую культуру России на международной арене. Победителей выбирает экспертное жюри: шефы, рестораторы, журналисты, критики. Голосование — закрытое и независимое.
