Зачем зумеры открывают кофейни прямо на собственной кухне

Вирусный тренд Home Café захватил TikTok. Разбираемся, почему все внезапно превратили свои кухни в городские кофейни и как легко повторить это у себя дома. 

Что за Home Café и почему все это делают?

Home Café — это мини-кафе прямо в вашей квартире: завтрак на красивой посуде, напитки на выбор, написанное от руки меню и «посетители» в лице родных и друзей. Кто-то печёт круассаны, кто-то просто перекладывает покупную булочку на блюдце с золотой каёмкой — и получает максимум удовольствия.

TikTok пестрит сотнями роликов: пользователи придумывают названия своих «заведений», печатают ценники, оформляют зону выдачи заказов на подоконнике, сервируют шведский стол для друзей, чтобы вместе пережить ещё один дождливый день.

Предлагаем устроить домашнюю кофейню у себя дома: позвать друзей и превратить рядовой обед в повод для встречи. Главное не переусердствовать — ведь мы собрались здесь, чтобы отдохнуть, а не стрессовать.

Хочется так же? Вот как устроить своё Home Café

1. Задаём атмосферу.
Будет ли это эстетика нью-йоркской закусочной, французского бистро или фантазия на тему каникул у бабушки — решать вам. Добавьте детали: стаканы с крышечками и капхолдерами, бумажное меню, салфетки с логотипом вашего «заведения» (графические редакторы могут всё). Или наоборот — сделайте всё подчёркнуто по-домашнему, с записками от руки и канапе в семейном хрустале.

2. Собираем меню — уметь готовить не обязательно.
Это может быть как блюдо собственного приготовления (например, шарлотка), так и простая композиция из сезонных фруктов и снеков. Главное — красивая подача. Не забудьте про напитки: свежесваренный кофе с молоком, сиропом, корицей — или просто несколько видов чая.

Если готовить не хочется — не страшно. Подсказываем, к примеру, как собрать меню поздних завтраков из готовых позиций:

• эклеры из кафе «Клер»
• сырники и панкейки из «Здрасте»
• пицца с хрустящими краями от Frankie Pizza
• десерты на основе мороженого из Yumms 

Всё это можно взять на вынос или заказать с доставкой на дом, а затем красиво сервировать.

3. Создаём событие.
Не обязательно звать гостей сильно заранее и печатать пригласительные, как это делают американские тиктокеры. Можно накрыть стол и позвать друзей хоть сегодня. Если хотите, используйте окно кухни как «окошко выдачи» в кафе (если вы живёте на первом этаже, разумеется) или пригласите соседей — отличный повод познакомиться в неформальной обстановке.

А нужен ли вообще повод?

Иногда всё, что нужно — это свободный уикенд и соответствующее настроение. Включите любимый плейлист, заварите кофе, достаньте красивую посуду, позовите друзей. Пусть это лето запомнится хотя бы этим.

Если выходные снова наступили внезапно, а планов нет — загляните в наш Telegram-канал. Каждый день публикуем свежие идеи и готовые подборки для ваших гастрономических маршрутов по Москве.