Новогодние блюда в ресторанах Петербурга

Новый год уже маячит за ближайшим углом. И если пока у вас нет ни сил, ни времени, чтобы к нему подготовиться, эта подборка для вас.

Рестораны Петербурга берут часть ответственности за новогоднее настроение на себя и запускают праздничные спешелы: где-то — десерты со сказочным настроением, где-то — оливье без компромиссов, а где-то — напитки, которые помогают пережить зиму. Собрали места, куда стоит заглянуть, пока гирлянды ещё горят.

Padre Khinkali в Брусницыне

Сюда отправляемся, чтобы подсластить грядущие праздники. Всего на две недели в меню ресторана ввели новогодний кекс. Внутри — мусс из халвы, грецкий орех и ощущение, что праздник можно есть ложкой.

Спешл действует с 1 по 14 января, так что это идеальный повод продлить каникулы ещё на пару дней.

Padre Khinkali на Марсовом поле

Тут подготовили целый Winter Special, и пока вы не попробуете половину меню, уйти точно не получится.

На фото (и в сердце): карпаччо из сельди с кремом из бананов и свекольным муссом. Также по по поводу Нового года готовят:

• томлёные бараньи голяшки со сморчками
• пате ан крут с перечным соусом
• аффогато с панеттоне — потому что праздник без десерта не праздник

Север-Метрополь

Для тех, кто хочет мечтает о домашнем новогоднем столе без хлопот здесь подготовили полноценное меню со всеми закусками, салатами, горячим и другими радостями жизни. 

Наш фаворит — сливочно-миндальный торт: три слоя орехово-сливочной нежности и лимонная прослойка для баланса. И да, они делают торты с 1903 года, так что тут можно просто довериться.

Сейф Coffee

В меню напитков добавили сразу несколько новогодних спешелов для тех, кто мёрзнет, но держится. Пробуем:

• фильтр малина–роза с кокосовым кремом,

• какао «огненный виски» (без алкоголя, но с характером)

• габа улун с чёрной смородиной и кардамоном

Кстати, теперь  «Сейф» открывается  на два часа раньше — с 8:00. Идеально, чтобы согреться, проснуться и сделать вид, что год начинается продуктивно.

Cristal

В преддверии Нового года и Рождества здесь придумали десерт, вдохновлённый «Щелкунчиком». Получилось красиво, аккуратно и с правильной дозой сказки. Внутри:

• миндальный бисквит

• мусс на домашнем йогурте и белом шоколаде

• мандариновый гель с помело

• курд из юдзу

• марципан — он же имитация фантика

Вышел десерт, который хочется сначала сфотографировать, а потом всё-таки съесть.

МА

Если хотите отрепетировать Новый год в правильной атмосферой, заглядывайте пробовать сезонное меню в МА. В программе:

• оливье в двух версиях: с колбасой или индейкой (выбирайте сторону)
• бутерброд с красной икрой и золотом — потому что можно
• бадриджани с ореховым кремом для баланса,
• пастуший пирог с луком-пореем и нежными щёчками — финальный аккорд, после которого никуда больше не хочется

Если коротко: Новый год в Петербурге можно (и нужно) есть вне дома — красиво, вкусно и без лишних усилий. Спешелы — лучший повод выйти на улицу, сменить привычный маршрут и позволить ресторанам сделать за вас всю работу. Выбирайте настроение, бронируйте столы и не откладывайте потом — новогодние меню перестанут действовать скорее, чем кончатся мандарины.