Авторские колонки
![]()
Алексей БуровО санкциях и возможностях для развития в кризис
![]()
Анна СотниковаО поиске сотрудников в ресторан
5![]()
Дмитрий БлиновОб ограничениях, объединении рестораторов и перспективах на 2021-й
9![]()
Юлия ЦхакаяО ситуации и трендах на рынке натурального и биодинамического вина
![]()
Николай ГоткоО кофе и кофейнях во время и после карантина
2![]()
Алена МельниковаО ресторанах после пандемии
5![]()
Дмитрий ЛевицкийО ресторанах после COVID-19
3![]()
Игорь ЗерновО женщинах за баром, безалкогольных коктейлях и других трендах 2019
![]()
Артем ГребенщиковО поварском образовании в России
1![]()
Алексей КаневскийО барбекю, грилях и винах
![]()
Глен БаллисО разнице между Москвой и Петербургом
![]()
Алексей КаневскийО ресторанах в Перу
2![]()
Леонид ГарбарО рождественской торговле в дореволюционном Петербурге
![]()
Алена МельниковаО ресторанных тенденциях и главных событиях 2018 года
1![]()
Михаил СоколовО ресторанных трендах в Лондоне
2![]()
Алексей БуровО мифах про мясо
1![]()
Тимур ДмитриевО том, как прошел ЧМ по футболу для ресторанов
1![]()
Арам МнацакановО ежегодных поездках с сотрудниками в Италию
1![]()
Алена МельниковаО том, как устроен фестиваль Gourmet Days
![]()
Павел ШтейнлухтОб этике в ресторанном бизнесе
15![]()
Илья БурнасовО правилах хорошего гастроужина
![]()
Тамара Иванова-ИсаеваО международном фестивале «Вкус Франции-2018» в Петербурге
![]()
Александр БельковичО моде на бургеры и авторскую кухню
![]()
Алена МельниковаОб итогах 2017 года и ресторанных тенденциях
4
