Рестораны в центре Казани: где отдохнуть после прогулки по главным достопримечательностям

Казань — один из тех городов, где прогулка почти всегда заканчивается ужином. Слишком уж много здесь гастрономических соблазнов: от татарских пирогов до авторских ресторанов. И неважно, гуляете ли вы по территории, где стоит Казанский кремль и мечеть Кул-Шариф, идёте по улице Баумана или смотрите на озеро Кабан — рядом обязательно найдётся место, где можно вкусно остановиться.

Центр города особенно щедр на рестораны и кафе. Здесь можно быстро и просто — например, зайти в кофейню за десертом и чашкой фильтра. А можно устроить настоящий гастрономический вечер: попробовать татарские блюда, национальную выпечку с каймаком, взять эчпочмак, кыстыбый или сладкий чак-чак.

Если вы приехали в Татарстан впервые, есть отдельная задача — поесть татарскую кухню. В городе хватает заведений, где готовят традиционные блюда национальной кухни: от домашнего токмача до редкого алан аш. 

Ниже — несколько ресторанов и баров в центре, куда можно зайти после прогулки по Старо-татарской слободе, по набережной или после визита в Центр современной культуры.

Чизерия (Cheeseria)

Ресторан-сыроварня, где можно зарядиться итальянским настроением в любой сезон. Используя сыр собственного производства, здесь готовят десяток видов пасты и пиццы из дровяной печи, а также запекают мясо в аргентинском гриле.

Внизу работает фермерская лавка — можно забрать домой к завтраку буррату или страчателлу (или оба).

Брискет барбекю (Brisket BBQ) 

Пивной бар, куда стоит заглянуть, если хочется провести вечер в компании мяса, пенного и весёлых разговоров.

Главное в меню — пиво. Немецкое, бельгийское, чешское: от аббатских элей до фруктовых сортов. К нему — грудинка собственного копчения, свиные рёбра, колбаски и вяленый гусь. Ещё по одному?

Грааль (Graal)

Небольшой винный бар на Баумана, где в меню объединили Италию и Японию.

В Graal говорят, что здесь подходят к итамеши по-взрослому и мэтчат блюда с избранным алкоголем. В баре — вино и саке, так что ужин легко может превратиться в дегустацию.

Петровский Штофъ

Одно слово: настойки. Из них состоит половина барной карты — пробуем гуаву, анис, чабрец, жимолость, кедр, черемшу или штрудель. Необычность подачи соответствует вкусам: настойки выносят в ладье, фрегате или на чугунном дереве, из верхушки которого эффектно идёт дым.

Закусить можно мидиями, шашлыком или татарской классикой — кыстыбыем или эчпочмаками. А если нагрянули в бар голодными — берите стейк.

Угар

Ресторан на главной туристической улице, где почти всё готовят в огне или рядом с ним. Главная звезда кухни — дровяная печь. В ней запекают картофель, делают пиццу, коптят бастурму и готовят конину в тесте. Кроме того, почти каждое блюдо здесь подают с небольшим шоу — так что готовьте телефоны.

Если хочется, чтобы вечер прошёл ещё веселее, обратите внимание на домашние настойки и широкий выбор вин. 

Гастрономическая Казань умеет удивлять. Здесь можно за один вечер попробовать национальные блюда, заглянуть в бар на главной пешеходной улице, а потом закончить прогулку десертом в кофейне.

Город аккуратно соединяет старое и новое: рядом с древними стенами, где стоит Казанский кремль, появляются современные рестораны, а традиционные рецепты получают новое звучание.

FAQ

Где поесть татарскую кухню в Казани?

В центре города есть и ресторан татарской кухни, и небольшие кафе. Там подают классические блюда: эчпочмак, кыстыбый, чак-чак, суп токмач, а иногда и редкие рецепты вроде алан аш. Многие места предлагают традиционные блюда в современном прочтении.

Где лучше гулять и искать рестораны в центре Казани?

Самые популярные гастрономические маршруты проходят по улице Баумана, по Старо-татарской слободе и вдоль озера Кабан. Здесь много ресторанов и баров, а из некоторых открывается красивый вид на город.

Есть ли рестораны рядом с Казанским кремлём?

Да. В районе Казанского кремля, который входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО, работает немало заведений. Некоторые находятся даже на территории кремля, например, в здании Присутственных мест Казанского кремля.

Где попробовать национальную выпечку в Казани?

Национальную выпечку проще всего найти в кондитерской или кафе с татарской кухней. Классика — эчпочмак, кыстыбый, сладкий чак-чак и другие десерты татарской гастрономии.

Есть ли в Казани современные рестораны национальной кухни?

Да. Некоторые рестораны национальной кухни работают в формате современной гастрономии: традиционные рецепты адаптируют, меняют подачу и используют локальные продукты. Иногда такие проекты даже попадают в рейтинги ресторанов России, включая заведения, входящие в топ-50 ресторанов России.

Что посмотреть рядом с ресторанами в центре?

Гастрономию удобно сочетать с прогулкой: рядом находятся Богоявленского собора, башня Сююмбике, мечеть Кул-Шариф, новый театр Камала и набережная у озера Кабан.