24 комментария
Господин Каримов, я Вам очень благодарна за отзыв. Действительно жаль, что нет этого счета , выписанного от руки. У меня к Вам огромная просьба, помочь мне выяснить кто из официантов Вас обслуживал и вынес счет , выписанный от руки,хотя бы девушка это была или молодой человек, буду Вам очень признательна! С Вашего позволения напишу свой телефон в личную почту, очень прошу позвоните пожалуйста. С Уважением и благодарностью, искренне Ваша, Анжелика.
Angelika, вчера мы насчитали всего 4 официантов и 1 администратора. Расчитать нас мы попросили девушку. Она принесла нам 3 пречека и сообщила, что счет за водку она чуть позже принесет. Видимо уже в этот момент она понимала, что в кассовом аппарате заканчивается бумага. Через пяток минут у нас и появился тот самый рукописный шедевр. Я думаю Вы без особого труда сможете вычислить этого героя. Точнее героиню.
Спасибо, героиню я вычислила. Теперь пытаю каленым железом и просматриваю камеры. Вам очень благодарна, жаль если это имеет место быть. Как раз от этой официантки такого точно не ожидала! Прошу прощения , в ЛС оставила свой телефон, рада буду Вашему звонку, чтобы как- то компенсировать неприятный и досадный инцидент. Веду расследование. А Вам очень благодарна!
Ну если каленым железом то Вас, несомненно, ждет успех. Хотя мне кажется, что это перебор :) Достаточно будет видеокамер. А героиня смелая девушка - зная, что ее снимают совершает такие "подвиги".
Признаюсь, на камерах четко не видно счет от руки. Официанка очень хорошо работает и достаточно давно.Сейчас пока не буду комментировать. Хочу разобраться. Обязательно сообщу результаты расследования и что я предприму в воспитательных целях. Страшно осознавать, что тебя предают, те кому доверяешь. А в остальном , прекрасная маркиза,все хорошо, все хорошо! :))
Не так важно, был ли счет от руки. Важно, есть ли в реестре кассы чек и денежка за водку)
За водку в кассе денег нет, кассир утверждает, что ничего не выписывала. Так что если выписан счет, то только официанткой.
Тогда плавно перетекаем к анализу "движения водки". Как по камерам на данном столе, так и в баре)
К сожалению это ....правда. Господину Карымову я верю, т.к. знаком с ним лично. И он частенько сталкивается с какими-то вещами (которые мне кажется уже искорены)
Конечно все хорошо, у нас точно "все хорошо". Просто это было для вас предупреждение, что у вас происходит. А если бумага кончилась в принтере, то можно админу лично подойти и объяснить ситуацию))))Должна быть очень хорошая камера, чтобы увидеть счет. Но даже не самая продвинутая камера позволит вычислить, что человеки подносят ко рту емкости с прозрачной жидкостью, перед этим соединяя свои емкости над столом. По количеству таких движений и путем умножения объема емкостей на их количество легко вычислить примерный объем содержимого. И если он не совпадает с тем, что проведено по кассе применять вышеописанные меры. Наверняка, есть и более тонкие методы, но я не профи в ресторанном бизнесе.
Рустам, а есть какой-нибудь blacklist для ресторанного персонала? Мне кажется, что руку отрубать или каленым железом пытать это фантастика, а вот перспектива попадания в такой список с нулевыми шансами на работу в ресторанном бизнесе - это то, что сможет остановить колеблющихся.
Черный список у нас есть. Но только в нем рестораторы и повара. А обслуживание......это не моя вотчина))
Расследование закончилось! Есть объяснительная от официанта , что это он вынес счет от руки на водку, тем самым подставив всю смену. Взял всю вину на себя, чтобы не идти за групповое:) Герой, как он видимо считает. Вот такие дела!!!! Еще раз тысяча благодарностей господину Каримову!!!
Не верю... Бармен-то должен знать, что отпущенная водка по кассе не прошла, то есть якобы по-прежнему находится в бутылке на полочке) ... Ему недостачу как-то должны были закрыть.
Кстати, делитесь подробностями аккуратнее, а то "органы" могут подумать, что вы в нарушении признаётесь) (а за него карают не конкретную особь, а организацию). Так что для них громко скажем - официант в порыве раскаяния донёс "случайно забытую" денюшку до кассы, и неучтёнки больше нет)
А менеджер где был?Значит:менеджер,бармен и официант просто воруют,вот и все.Как бармен отдал водку без фишки?Как админ проверял счет?Все налицо.Если такое случилось,это- как минимум,двое!
Вы очень поверхностно к этому отнеслись.Официант один это не может сделать.Главные зачинщики все же остались...Но..Вам решать.
Спасибо. Конечно внутреннее разбирательство не закончено. Еще раз благодарю, что есть НЕ РАВНОДУШНЫЕ гости, им я очень благодарна и надеюсь , что они будут нашими постоянными гостями, с их слов все было очень вкусно. Разрешите закончить обсуждение.
