Посетил вновь я ресторан BabJib V.
Находится он по адресу: 6-я линия Васильевского острова, 23, Санкт-Петербург
По правде говоря уже давно хотел оставить более полноценный информативный отзыв
о данном заведении, так как рецензии по другим адресам сети BabJib я уже оставлял.
Не буду учитывать те факты и нюансы, что были году в 2017 по личным воспоминаниям,
опишу лишь те детали, которые присутствуют в заведении в настоящее время.
Итак, перед вами достаточно неплохой ресторан корейской кухни!
Он заметно меняется и преображается на протяжении всего времени своего существования.
В чем то в худшую, в чем то в лучшую сторону - мнение здесь субъективное.
При посещении был доступен лишь первый этаж для размещения,
по тому оценка проводилась в первом небольшом зале.
По факту:
Интерьер по всей своей сути - нейтральный, легкий и светлый.
Обстановка оживленная, сюда приходят много китайцев и корейцев.
Мебель в первом зале достаточно комфортная, правда столики немного узковаты,
особенно для двух человек. На втором этаже на счет этого - условия расположения намного лучше,
как и по атмосфере своей отличается от первого зала значительно (более уютно)
На первом также есть дополнительный зал, он больше подходит для больших компаний и для уединения.
Также в первом зале транслируются корейские клипы, на втором же в основном играет корейская музыка (K-POP)
Рядом с барной стойкой расположен уголок с корейскими товарами (лапша, сладости, закуски и тд.)
В залах относительно чисто, однако к примеру за своим столиком комплекта салфеток я не обнаружил.
Туалетные помещения здесь по одному на этаж, по условиям все приемлемо.
Сервис:
Обслуживание здесь я охарактеризую как - Оптимальное.
Однако есть определенные замечания:
1) Профессионализма у официантов здесь не много и этому есть определенные причины.
В большей степени весь сервис держится на энтузиазме девочек студенток, за что им огромное спасибо.
2) Подача блюд здесь по факту готовности, пауза не выдерживается.
Грязная посуда также не контролируется и не забирается до конца трапезы гостя.
По части информативности о доступном меню все более менее.
Гостеприимность в ресторане наблюдается.
Меню:
Кстати говоря, в BabJib новое меню! Оно значительно отличается от предыдущего.
Выбор блюд стал раза в 3 меньше, сокращен во многом.
Основные популярные блюда остались, нового вроде бы не обнаружил. (За исключением напиток Ток-Ток)
Меню стало более красочное, стильное, интересное.
Информация дублируется на русском, английском, китайском и корейском языках.
Описание рецептуры только на английском.
Кухня:
Заказывал я любимый Чеюк Пибимпаб и Хемуль Рамен.
Ко всему этому отлично подошел напиток Милкис с персиком.
Чеюк Пибимпаб - Традиционное корейское блюдо,
насыщенное по вкусу и весьма полезное по своим свойствам.
К тому же порция большая и сытная.
В данном блюде используется свинина. Нежная и сладко-острая.
В порцию включены свежие заготовления из листьев салата, морской капусты,
черных грибов, моркови, лука, редьки, кабачка и дополняется все это произведение яйцом.
Подается в глубокой тарелке на специальной подставке,
в комплекте с панчанами (закусками) в количестве трех штук.
Обычно это кимчи и рандомные заготовки:
К примеру маринованные ростки сойи, грибы,
рисовые клецки, водоросли и тд.
Плюс к этому в комплект входит небольшой легкий суп (бульон из водоросли),
А также специальный острый соус по оригинальному рецепту.
Хемуль Рамен - По сути это корейская лапша из пакета, с качественным приготовлением.
В бульон добавляются разные морепродукты (мидии, креветки, осьминоги) и морская водоросль Нори.
По приготовлению - просто, насыщенно и в меру остро.
Итог:
Ценник по заказу вышел в 810Р (Не дорого)
Посещением доволен, кухня по прежнему превосходна!
Очень вкусно, непременно порекомендую всем.
