В «Bel Canto» мы отмечали юбилей моего отца. К сожалению, я опоздал и не застал начало мероприятия. Встретили очень хорошо вежливо и с улыбкой. Сев за стол был приятно удивлен оформлением стола. Официанты молодые люди (парни), что бывает довольно редко. Их было не видно и ни кто не стоял над душой… но стоило опустеть бокалу он тут же был наполнен, причем, порой я даже не замечал, как это происходило. В ресторане приятная атмосфера, уютно, работают кондиционеры, но стоило сказать , что прохладно (причем рядом из персонала, как мне показалось, ни кого не было) тут же сделали воздух теплее.
Эйфорию испортила не большая техническая неполадка: не работал один из телевизоров. Но ведущий, превратив все в шутку, смягчил этот не большой инцидент.
Отдельное спасибо ведущему Дмитрию Донскому & «Корпорация счастья». Он поразил своим необычным и интересным выступлением. Приглашенная им группа пела и играла в живую. Другие артисты тоже были на высоте: песочный мастер и артисты одного из театров.
Но вернемся к ресторану. Гости были в восторге и кухня всем понравилась.
Забыл упомянуть, что я работаю шеф-поваром и в общественном питании уже более двенадцати лет. Поэтому к качестве кухни довольно придирчив. И так, что касается кухни: оформлено идеально, выглядело аппетитно и хотелось попробовать все. Но на мой вкус не все было хорошо… почти все покупное: соленая рыба, закуски и т.д. Заведение такого уровня должно все это делать само. Когда вынесли горячее, оформление опять же не подкачало. Но соуса из парашка и чуть теплое горячее не впечатлило.
В общем заведению за обслуживание и интерьер пятерка с плюсом, что же касается кухни оформление пятерка а вкус и качество можно подтянуть.
Общая оценка ресторану «Bel Canto» на Малоохтинском 94: 9 из 10.
Его стоит посетить, хотя бы из-за сервиса, такого обслуживания я давно не встречал в ресторанах Санкт-Петербурга.
Представитель заведения