Я всё могу понять. Но вот народной любви к Caffe Italia - не могу. Возможно, проблема сокрыта во мне, и заведение само по себе неплохое? Ведь не могут же сотни и сотни человек ошибаться в своих вкусовых ощущениях? Кто знает.
Так случилось, что за последнее время судьба дважды, не по моей, как мог бы догадаться внимательный читатель, воле, удостоила побывать в Кафе Италия. Оба раза это были довольно многочисленные и шумные компании, что отлично вписывается в итальянские традиции. Интерьер - несомненный плюс. Даже когда за окном столь своеобразная весна, внутреннее убранство позволяет ощутить себя в Италии: сразу хочется активно жестикулировать при разговоре с товарищами, да и в целом интерьер расслабляет. Теперь о меню. И вот тут-то нас настигает разочарование: цены здесь совсем не как в кафе. А что же с качеством? Сейчас разберёмся. За два последних посещения были опробованы:
- Разного рода закуски. Ну, на этой позиции споткнуться было бы сложно. Всё стандартно-традиционно.
- Минестроне. Стандартно-посредственно.
- Пиццы белые, пиццы красные. Здесь тоже без неожиданностей. Они ни хорошие, ни плохие. Скажу по секрету, что некоторые доставки готовы предложить вам более интересный вкус, и это не говоря о специализированных заведениях.
- Тортелли с рукколой. В целом - без претензий. Однако, в ту же цену другие заведения предлагают просто фантастические по вкусовым ощущениям тортелли и равиоли.
- Ризотто груша-горгонзола и с белыми грибами. Здесь тоже без претензий, и в отличие от предыдущей позиции, даже не обидно.
- Мороженое. Вполне себе приличное даже по итальянским меркам джелато. Не сгорите со стыда, если порекомендуете товарищу, что выгодно выделяет его на фоне остальных позиций меню.
- Вино. Я не поклонник итальянского вина, так что без комментариев.
Официанты, в том числе итальянцы, нерасторопны, забывают о некоторых заказанных позициях и в целом оставляют ощущение незнания понятия "сервис". Если это сделано намеренно, чтобы подчеркнуть национальный колорит, то напрасно: в Италии с сервисом не знакомы только плохие заведения. Как и в остальном, собственно, мире.
В сухом остатке мы имеем дорогое по меркам кафе заведение с посредственной кухней. Скажете, что я сгущаю краски? Да. Потому что обидно. Я давно знаком с заведением, но каждый раз прощать все вышеизложенные огрехи уже не в силах. Особенно если учесть, что хорошей кухне в городе уже достаточно, есть из чего выбрать. Возможно, популярность прикрывает глаза владельцам и кухне. Но уж простите меня, такое качество блюд при позиционировании себя как одного из лучших заведений итальянской кухни в Санкт-Петербурге - это срам. В 21 веке крупно писать в меню и транслировать ежеминутно через официантов, что "мы очень популярное заведение, но карты не принимаем" - это срам.
P.S. Спасибо ресторанам, которые растут над собой, трепетно относятся к меню и гостю. Благодаря вам мы учимся отделять зёрна от плевел.
