Общая оценка
Боже! Какие вкусные здесь круассаны! А вообще все здесь ооочень вкусное✨ интерьер офигенный!
Персонал вежливый и приветливый!
Рекомендую✨
Благодарю прекрасную девушку официанта Алису, очень отзывчивая и добрая девушка, предоставила прекрасный сервис. Цените таких людей 🙏И все было вкусно, благодарю!
Забежали с другом сегодня пообедать.
Классно, но в этот раз девушка - официант была супер не приветливой.
На вопрос
«позиции по меню обедов такие же классные и вкусные ? Или лучше взять из основного?»
Ответ был таким
«Они как ОБЫЧНЫЕ блюда из обычного меню»
Нууу…такое )
Было очень холодна в общении
Жалко
Ехала по отзывам за самым вкусным Том Ямом… ну не то, товарищи. Даже запаха нет, который присущ этому супу.Внешне почти похож, но вот эти мидии невкусные все портят .
Рис жареный с говядиной сладкий … больше экспериментировать не стали.
А футуристическое оформление кафе вообще не поняли. Причем тут тайская кухня и все эти линии и подсветки 🫣
Мне знакомый сказал (дословно): лучший том ям в городе в "Чанге" на Некрасова. Я, естественно, не поверил. Но сходить съесть том ям, почему бы и нет.
Вывод для тех, кому лень читать. Тут хорошо продумали рецепты азиатской кухни, с должной степенью адаптации к тому факту, что мы всё же на северо-западе России, а не в Бангкоке. Исполнение этих рецептов уже лотерея - какой вам повар попадётся. Сервис почти не виден. А, ну и, естественно, что с том ямом. Он неплохой. Нет, не лучший в городе. Встречи нет. У "Чанга" вход на ремонте, заходить надо справа через "Куту", и вот я зашёл, понедельник вечер, заведение полно народа примерно на три четверти, и никто не здоровается, не спрашивает, есть ли бронь и остальное, что обычно бывает в заведениях. Через пару минут моего стояния на берегу пустынных волн ко мне подошёл один из персонала и столик нашёлся. Возможно, вы продолжили читать, но всё, что интересует - как там том ям, вот я с него и начну. При заказе спрашивают: Том ям сделать на кокосовом молоке или на сливках? Честно, уже неважно, насколько тут лучший в городе том ям, если его могут сделать со сливками. Не кокосовыми. Коровьими. Но я выдержал, я не упал в обморок, я заказал с морепродуктами и на кокосовом. Во-первых, это красиво. Много пасты было в супе, острое масло всё всплыло. Суп не очень богатый гущей, есть вешенки, есть пара креветок, есть кальмар и одна мидия. Видимо, это намёк заказывать более премиальные версии из меню? Бульон остро-кисло-сладко-соленый, в этом плане отлично. Это неплохой том ям, по городским меркам крепкий хорошист. "Пожалуй, лучший в городе", говорит бегущая строка. Это хорошо, что она не категорична. Есть, куда отступать.
Пад тай с курицей. Арахис не положили, видимо, испугались вопроса про аллергены, хотя я отдельно и проговорил, что арахис мне можно. Я это к тому, что давайте трактовать сомнение в пользу ресторана и отсутствие арахиса на фото - это из-за меня. Так, а отсутствие ростков сои тоже из-за меня? Это серьезный минус. Лапша хорошая, тамариндовый соус правильно кисло-сладкий и всю лапшу пропитал, куры достаточно. Тофу поленились порубить, вместо мелкого кубика целые бревна в блюде. И выглядит неаккуратно, и есть палочками неудобно.
Пад кра пао с курицей. Странно, что нет варианта со свининой, но многие тайские блюда, выезжая за границу, внезапно меняют свинину на что-то ещё. Например, куриный сатай - это что-то странное, в Таиланде он свиной в большинстве случаев. Вот и тут произошла свиносмена. Блюдо выполнено вполне в стиле оригинала, даже грубо нарубленный огурец на месте, хотя я привык все же к толстым кольцам, а не длинным кускам. Соус на вкус как терияки, это явная адаптация, и рыбный соус не подают (ну естественно, он же воняет), так что аутентичность хромает, но, со скидкой на местность, хорошо. Острота хотя бы есть лёгкая, если бы и перец не положили, вот тогда бы я совсем расстроился.
Ролл 7-11. Видимо, надо было ждать ролл уровня готовых суши, которые можно купить в 7-11. Я шутил и я дошутился. Рецепт вполне - ролл рыбой наружу, угорь присыпан стружкой тунца, внутри редька и сыр. К роллу подали соевый соус, видимо, по умолчанию как к любому роллу, на всякий напомню, ну не надо макать угорь в соевый. Весь угорь в суши уже и так в соусе. И тут ролл ещё дополнительно полит мисо карамелью (что бы это ни значило). Угорь самый страшный, что я видел за годы. Наверно, бывает страшнее в самых дешёвых унаги маки, но там он внутри ролла и не виден. А тут полоски рыбы во всей анти-красе снаружи. Он выглядит ободранным. Этот угорь упал с электросамоката и ободрался? Как будто ролл делали из самого последнего уставшего куска. Стружка тунца - абсолютно сухая, жёсткая, такую посыпать на горячее блюдо, танцевать не станет, не шевельнётся, потому что и она на пару с угрём какая-то последняя на кухне, по сусекам поскребённая. Ролл, убитый качеством двух рыб.
Спринг ролл с курицей. Два небольших ролла подают уже разрезанными. Выглядит, как пол-порции на такой тарелке. Даже салат рядом не спасает, занимая пространство. Для цены 290₽ размер и нормальный, но смотрится бедно при такой подаче. На вкус внезапно прекрасно, куриный фарш не пресный, баланс мяса и лапши отличный.
Мисо рамен. Взял на обед, поэтому к нему ещё порция салата сом там. Ну, мини-порция. Ну, как бы сом там. Вместо зелёной папайи цуккини. Остроты, понятное дело, ноль. Салат-сочинение на тему "как я бы делал салат из зелёной папайи, если бы у меня её не было и мои гости не любили бы острое".
Рамен - лапша показалась слегка переваренной, но густой приятный бульон, кура в панировке не успела размокнуть, яйцо с полужидким центром, нори, шитаке и редька как допы. Редька опять бревнами, неаккуратно.
Из меню завтраков драники с лососем и шпинатом и пашотом и соусом с травами. Всё на месте, драники чуть более картофельные (то есть недостаточно мучные), чем я люблю, но это вкусовщина, никаких вопросов к ним. Лосося два немаленьких куска, пашот приготовлен до нужной консистенции, трав в соусе предостаточно и шпинат тоже хорош.
Из меню пекарни ромовая баба с лаймовым курдом и кокосовым кремом. Очень жидкий центр, много крема, много кислоты от лайма, чего нет, так это ромовости. Хотя бы сиропа с ароматизатором "ром". Видимо, тут ромовую бабу трактуют как "тип выпечки, где тело изделия пропитывают сиропом"? Ну, так даже в этом смысле не получилось ромовой бабы - в центре сплошная жижа, а края-то сухие. Не режется. Ну, если придержать, то режется, но от ромовой бабы ждёшь, что она не то, что под ножом, под ложкой даже податливо раскрывается и течёт. А тут что-то на японском.
9 блюд. Том ям 4+ Пад тай 4 Ролл 3- Пад кра пао 4 Спринг ролл 5 Мисо рамен 5- Сом там 3 Драники 5 Ромовая баба 3 Средний балл? Слабая четверка.
Прелестное место, интерьер на высшем уровне, а кухня восхищает вкусовые рецепторы.
Восхищен этим прелестным кафе, его стаффом.
Из минусов: тесновато, и народу много, но если первое еще, может, возможно как-то исправить, то второе, скорее, как монета с двумя сторонами — и хорошо, и плохо: плохо, что приходится ждать, пока сядешь за столик (но на деле это не дольше 10 минут); хорошо в том плане, что уверен в качестве продуктов, потому что при такой проходимости вряд ли помои будут подавать.
В общем ставлю класс!!
Том ям, действительно, вкусный. Но большие надежды были на пайнэпл райс: в нем оказалось довольно много грибов и других овощей, которых по идее быть не должно. Но в целом место классное, и кофе вкусный.
Отличное заведение! Были с женой на завтраке. Все прям превосходно! До этого был в Питере в заведениях с рейтингом 5 и был мягко говоря разочарован(думал что в Спб рейтинги все куплены). А здесь заслуженная 5. Спасибо!
Очень приятная атмосфера в заведении, большой выбор позиций в меню, блюда очень вкусные и сытные, а булочки просто настоящий восторг, также стоить отметить вежливый и приветливый персонал, который всегда поможет с выбором. В общем и целом, рекомендую к посещению.
Красивое, стильное кафе к тому же там вкусно! Понравился интерьер, удобные места, хорошее освещение. В кафе есть уют. Семья после ужина взяли на вынос разную выпечку, которую красиво упаковали. Персонал приветливый, вежливый, все улыбаются. Хорошее место!
Скопируйте ссылку и отправьте ее друзьям
