1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Чопстикс»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Чопстикс»
Чопстикс
Заведение закрыто
Ресторан
7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «Чопстикс»

Алексей
Алексей написал 12 октября 2010 в 10:23
Гурман622 отзыва 16940
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0

Китайский алаверды…

Раньше гранд-отель не покидал. Одно время пристрастился к сигарам - в Лобби-баре кумарил целыми вечерами. Теперь некоторые жизненные приоритеты поменялись, бываю редко. За здоровыми пельмешками на пару, несмотря на вялое сопротивление мадемуазель Баттерфляй, субботним днем приехали на обед.
На входе служба безопасности здоровается за руку – приятно, что еще помнят. В глазах воздушного создания ужас: «Ты знаешь всех этих людей?!»

Интерьер за десяток лет не пострадал. Радует, что время над ним не властно, как это зачастую бывает. Приютились на диванчике с видом на авто под зорким оком то ли нэцке, то ли окимоно.

Первыми прибыли креветочные чипсы с пятью видами соусов. В ожидании блюд пустая корзинка незаметно сменилась полной.

Суп из акульих плавников. В довесок можно было выбрать курицу или краба. Выбрали второе. Суп густой и наваристый. Добавил соевого соуса до пущей пикантности. Я не Анатоль Цзы, чтобы разбирать продукт на составляющие, поэтому скажу – мне понравилось, а как выглядят плавники, я не знаю.

Долгожданные пельмешки. Одни с курицей, другие с креветками. С курицей нежнейшие, просто таят во рту, но четыре штуки. Вторые очень интересно выглядят. Целиковая креветка в прозрачном тесте, элегантно торчит хвостик.

На горячее также пернатая птица в имбирном соусе с ростками сои. Еще один диетический продукт хорошего качества. Хотя особых вкусовых прелестей я не ощутил.

На десерт в репу заточил личи с шариком мороженого – поделился только половинкой фрукта.

Сервис без нареканий, обслуживала сама хостес. Очень четко, без записей и повторов заказанного. Я бы сказал – незаметно. Все действия и комментарии без экивоков и по делу. Могу охарактеризовать спортивным расхожим выражением – «Лучший судья – это тот, которого не видно на поле.»

Не скажу, что это мой любимый ресторан, есть позиции, которые мне не нравятся, в частности некоторые виды лапши, но вот так неожиданно, раз – другой в год, запросто можно посетить.

  • elake
    elake  → Алексей 12 октября 2010 в 10:31
    Гурман23 отзыва 587

    Что характерно, ничего не меняется с годами и это несомненный плюс!

    • Валера 888
      Валера 888  → elake 12 октября 2010 в 17:04
      Гуру92 отзыва 2377

      ничего не меняется с годами
      Иногда меняется.
      Когда я был в « Чопстике» весной, то в меню не нашёл супа из плавников акулы, собственно говоря того, за чем я туда и пришёл.
      "А у нас его больше нет"- сказала официантка, пришлось заказать тайский Том Ям Кунг.
      А сейчас опять появился «Акулий суп»!!)))

      • Алексей
        Алексей  → Валера 888 12 октября 2010 в 21:32
        Гурман622 отзыва 16940

        Я, когда был там в последний раз, года три назад, видел суп из акульих плавников с курицей или крабом - на выбор, на том же месте, что и в субботу.

        • Валера 888
          Валера 888  → Алексей 12 октября 2010 в 22:34
          Гуру92 отзыва 2377

          Вообще, я хожу туда с открытия. И шёл только за супчиком, расспросил, сказали больше его нет, ещё год назад был, ел.
          А Том Ям интересно там был в меню?

  • Анатоль
    Анатоль  → Алексей 12 октября 2010 в 12:08
    Гурман35 отзывов 4921

    Плавники выглядят по-разному)) Нити, кусочки)) Нити - это когда армия и ее нужно накормить- БЮДЖЕТНО))
    Кусочки плавников, с предварительной тепловой обработкой, для высших чинов))
    Свежие, свежемороженые, в вакуумной упаковке, сухие.
    Рыбный суп можно приготовить и из консервной банки)))

    • Алексей
      Алексей  → Анатоль 12 октября 2010 в 21:35
      Гурман622 отзыва 16940

      Не знаю, Толик. Бульон густой. Белыми нитями, видимо, краб. Шиитаки черными полосками. Как выглядел плавник, увы...

      • Анатоль
        Анатоль  → Алексей 12 октября 2010 в 22:13
        Гурман35 отзывов 4921

        Так выглядят плавники НАТУРАЛЬ)))


        Но хоть прилив мужских сил пришел?

        • Борис
          Борис  → Анатоль 12 октября 2010 в 23:00
          Гурман238 отзывов 5034

          А сколько они, плавники, в закупке стоят, что бы понимать, по стоимости блюда, "крабы" или "крабовые палочки"?

          • Анатоль
            Анатоль  → Борис 12 октября 2010 в 23:10
            Гурман35 отзывов 4921

            Плавники по стоимости разные, качество разное, акулы разные)). Здесь есть где купить)))
            В сушеном виде, в вакууме))) В сушке дешево, вакуум дороже в 3 раза. Но этот вакуум на 4 порции, акула выращенная, толку ноль - ИКРА ЦАРСКАЯ 40р)))

        • Алексей
          Алексей  → Анатоль 12 октября 2010 в 23:25
          Гурман622 отзыва 16940

          Он и не уходил...

      • Анатоль
        Анатоль  → Алексей 12 октября 2010 в 22:40
        Гурман35 отзывов 4921

        Алексей, от 20 до 40$ за один плавник акулы в Китае))) За суп я платил около 35$ на двоих.