Рейтинг гастробара

8.6

Отлично
Рейтинг гастробара

8.6

Отлично
кухня 9.1
интерьер 7.9
сервис 8.8
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

гастробар

Отзыв о гастробаре «Duo Gastrobar»

9.7
  • интерьер 9
  • кухня 10
  • сервис 10

Наконец-то обстоятельства сложились так, что я был в нужном месте, у меня был час времени, я был голоден и минутное просветление в голове выдало мне: надо заехать в Дуо!!! Позвонил, местечко нашлось (17.00), потолкался в пробке и вот я у цели. Расположение суперское, без толкотни пешеходов, уютно, даже сказал-бы интимно))) Интерьер обсуждать не буду, ничего не раздражает и хорошо. Не очень люблю запахи из кухни, но они были не часты. В сервисе тоже особо обсуждать нечего, мне такой нравится. Я люблю когда у людей на работе "горят глаза", они улыбаются, стараются и выказывают всем свою доброжелательность. Если при этом и есть ошибки "по классике", то мне на это наплевать.
Еда!!! Да, тут не придраться))) Все, что заказал было именно тем, что хотел получить. Очень редкое качество в наших ресторанах. Оливковый тапенад и печеночный паштет были именно то, что хотелось намазывать на вкусный, подсушенный белый хлеб. Сначала показалось, что 8 кусочков хлеба многовато, но оказалось в самый раз, как будто специально для меня расчитали))) Вкус и тапенада и паштета я-бы назвал идеальным, нет, фееричным!!! Даже у меня не получается такой сбалансированный вкус паштета)))))))))
Салат с острым лососем убил наповал. Почему? Да потому, что я не очень люблю стручковую фасоль и пророщенную сою (или это была не соя?), но сочетание вкусов с заправкой было идеальным и я по новому посмотрел на не очень любимые до этого продукты.
Тар-тар из говядины наверное оставил самое неяркое впечатление, если можно так сказать. Сухарики я заменил на белый хлеб, которого у меня было вдоволь, горчичный соус был неплох, а говядина оставила впечатление не совсем дозревшей. Да и по цвету она была, по-мойму, слишком молодой для тар-тара. Но это уже придирки))))
Зато куриное филе с баклажаном и сморчками с лихвой компенсировало смазанное впечатление от говядины. Обалденное сочетание хорошей филешки, сливочного соуса со сморчками и томленого баклажана. Все таяло во рту, доставляя мне давно неполучаемое удовольствие от еды!!!
Ну а ганаш я-бы и сейчас съел-бы с превеликим удовольствием, килограмчика так этак два)))))))))))) Причем не просто его одного, а со смородиной, ну очень мне понравилось сочетание...
Лимонад тархун с чем-то не зацепил, а вот базилик-мандарин довел почти до экстаза))) Офигительное сочетание, не ожидал!!!
Кофе обычный, просто кофе.
Итог: давно я не получал столько удовольствия от казалось-бы простой еды!!!
Ресторану желаю процветания, Дмитрию и Ренату новых идей и новых вкусов.

Комментарии

  • 21.06.2014 в 19:10
    Mystérieuse
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель

    Интерьер обсуждать не буду, ничего не раздражает и хорошо.
    А по-моему интерьера там просто нет!
    В сервисе тоже особо обсуждать нечего
    И сервиса по ходу тоже нет!
    Еда!!! Да, тут не придраться))) Все, что заказал было именно тем, что хотел получить.
    Я когда ем в одном и том же кафе, уже знаю, что ожидать от повара: У Вас видимо так же. Складывается такое впечатление, что повар делает кухню под конкретных гостей.

    • 21.06.2014 в 19:21
      Анатоль → Mystérieuse
      Гурман
      Комментарий удален редакцией
      • 21.06.2014 в 19:33
        Mystérieuse → Анатоль
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
        Комментарий удален редакцией
        • 21.06.2014 в 19:40
          Анатоль → Mystérieuse
          Гурман
          Комментарий удален редакцией
          • 21.06.2014 в 19:46
            Mystérieuse → Анатоль
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
            Комментарий удален редакцией
            • 21.06.2014 в 19:48
              Анатоль → Mystérieuse
              Гурман
              Комментарий удален редакцией
              • 21.06.2014 в 19:53
                Mystérieuse → Анатоль
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
                Комментарий удален редакцией
                • 21.06.2014 в 20:07
                  Анатоль → Mystérieuse
                  Гурман
                  Комментарий удален редакцией
                  • 21.06.2014 в 20:08
                    Mystérieuse → Анатоль
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
                    Комментарий удален редакцией
                    • 21.06.2014 в 20:13
                      Анатоль → Mystérieuse
                      Гурман
                      Комментарий удален редакцией
                      • 21.06.2014 в 20:17
                        Mystérieuse → Анатоль
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
                        Комментарий удален редакцией
                        • 21.06.2014 в 20:23
                          Анатоль → Mystérieuse
                          Гурман
                          Комментарий удален редакцией
                          • 21.06.2014 в 20:31
                            Mystérieuse → Анатоль
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Ценитель
                            Комментарий удален редакцией
  • 21.06.2014 в 22:20
    litonia
    Ценитель

    Жесть.

Ваш комментарий