8.4
Отлично
8.4
Отлично

Отзыв о ресторане «Емельян, или По щучьему велению»

ksenya23
ksenya23 написал(а) 23 июня 2014 в 17:17
Участник2 отзыва 2
Кухня6
Интерьер8
Сервис6
6.7

Отмечала на прошлой неделе здесь свой День рождения.
Из плюсов,
- приятный интерьер,
- возможность сидеть в отдельном зале (если компания большая)
- вкусный морс
- возможность принести свой алкоголь и торт
Но вот остальное меня как-то мало порадовало.
Я отдала подготовленный заранее список блюд. Думала, что их будут приносить постепенно, но по факту всё приготовили видимо сильно заранее.
- Салаты к приходу уже все давно стояли на столе и выглядели вяло. Хотя я пришла на 15 минут раньше гостей.
- Сами блюда не были украшены, даже веточкой зелени. Овощной салат со сметаной положили на плоскую тарелку, и через 10 минут вид был, как овощи в луже. Неужели сложно нормально делать, хоть в пиалу положить?
- Солянку готовят из кислой капусты, добавив туда оливки. Это не солянка! Может конечно с иностранцами и прокатит, но русские ведь были. Есть этот суп не стали.
- От Княжеского пира ожидала большего. Баранина очень жёсткая.
- Официантка не торопилась убирать грязную посуду. Сидели по 15 минут, смотрели на грязные тарелки. Неоднократно её просили убрать. Мой мнение - это не обслуживание!!!
- Под конец вечера в нашем зале включили телевизор с трансляцией футбола, хотя никто об этом не просил. В итоге в наш зал пришли люди с другого зала. Приходилось следить за вещами. Как-то это некрасиво.

Но несмотря на всё это, гости остались довольны. Но вот ресторану пока ещё есть к чему стремиться. Реально, тянет пока на 5 из 10.

  • Emelyan
    Emelyan  → ksenya23 1 июля 2014 в 19:16

    Здравствуйте.
    Спасибо за то, что нашли время написать отзыв.
    Мы долго не отвечали так, как проводили "расследование", опрашивали персонал, смотрели видеозаписи...
    Вывод по пунктам:
    1. Если Вы позвоните в любой ресторан или посмотрите готовое банкетное предложение, Вы увидите, что как правило выносятся 3-4 вида салатов, закусок и горячего. Вы пожелали, чтоб у каждого гостя было отдельное одно блюдо (видимо, чтоб сэкономить) и естественно некоторое число блюд было приготовлено заранее.
    2. Украшение блюд всегда осуществляется так, как указано на фото. Солянка подавалась по рецепту, без капусты . Я уверен, если б Вам подали такую солянку, Вы бы точно потребовали ее переделать. Тем более, Шеф повар в этот день сам все контролировал.
    3. В Вашем зале был включен футбол после 11:00, после оплаты и завершения банкета. Так как зал был зарезервирован до этого времени.

    В сухом остатке:

    Но несмотря на всё это, гости остались довольны.
    Не кажется ли Вам странным что все гости остались довольными, с учетом всех замечаний?
    А что именно Вы ожидали
    От Княжеского пира ожидала большего
    ?
    Еще раз Вам спасибо.
    С Уважением Управляющий.

  • Православный
    Православный  → ksenya23 1 июля 2014 в 21:56
    Ценитель5 отзывов 107

    День рождения с супчиком (под соляночку) - оригинально.

    P.S.

    был включен футбол после 11:00, после оплаты и завершения банкета. Так как зал был зарезервирован до этого времени
    - уж всё же лучше, чем поставить песню Максима Леонидова "Домой"