Отзыв о ресторане «Фанфлан»

Сегодня состоялось наше второе пришествие в ресторан Фан Флан. И повод хороший - ДР любимого папы. Выбирали из нескольких ресторанов: Бричмула ( родители сочли, что далеко ехать по морозу на своих двоих, Вкусное кино - ресторан расположен прямо напротив дома, но съемки киношные в разгаре были, или , собственно, Фан Флан). Ну, вот и выбрали Фан Флан. Заказала я на всякий случай столик у окна по телефону. Хоть и вторник, а мало ли что. В общем, приехали мы. Не встречает никто, как и в прошлый раз. Пришлось заглядывать в зал прямо в одежде. Вышла девушка-официантка и парнишка-официант. Проводили до шкафов-гардеробов, раздели. Номерок подали мне, а не мужу. Да и норковое манто тоже ему пришлось подхватить. Ну ладно, разделись, прошли в зал. Мы заказали стол у окна, а там, прямо рядышком - мальчишник. :) ( а по телефону - ни гу-гу об этом).Решили присесть на диванчик в другом конце зала. Присели. Девушка принесла меню и только одну винную карту на всех 4-х. Не оказалось вина, которое хотела заказать (Кьянти) и водки. В итоге, пришлось заказать красное сухое Монтефьере д'Авола и водку Эристофф и воду Бадуа для мамы, т.к. она , практически, из спиртного ничего не употребляет. Выбор воды дался нелегко. Из безалкогольных напитков собственный морс (только сладкий) и соки фреш, которые она не любит.

Дальше, выбираем закуски. Когда были вдвоем, на это не обратили внимание. А закусок на компанию то маловато. Остановились на ветчине Парма с ананасом. Девушка убедила, что одной порции на всех хватит.

Сначала нам принесли напитки. Третий бокал для вина пришлось попросить. Воду забыли принести. Напомнили. Хлебную корзинку тоже заказали. Еще и с дополнительными булочками. Ура, в этот раз подали пирожковые тарелки. Это я сначала так подумала. А потом поняла, что это еще и для закуски. Маслице было замороженным и никак не хотело размазываться по булочкам. Темный хлебушек оказался с твердым мякишем. Хоть и были все хлебцы горячими. Более всего мне понравилась кукурузная булочка.
Пармы, конечно, нам не хватило , на 4-х то. Вкусно, но мало. И ананасов всего пару штучек. И один физалис посерединке. Затем мы определились с салатами. Для мамы - цезарь с курицей, для меня и отца - томат конкасе с креветками, для мужа - вместо салата - суп из латука с сыром. Хотела я с куриными потрохами попробовать, но девушка разочаровала: сменился, де , шеф-повар, поэтому не все есть в наличии. Хотя по телефону мне сказали, что все, что есть на сайте, имеется.

Салат Цезарь - почти одни сухари, курицы мало и заправки мало. Суп горячий, вкусный, но острый. А мне и консистенция показалась жидковатой. Конкасе порадовало тем, что с помидора была полностью снята шкурка. Меня еще нигде по этому поводу так не радовали. Но сам салат пресный, не впечатлил. Чего-то там явно не хватает.
Для романтичной обстановки решено было попросить свечи. И наша девушка нашу просьбу удовлетворила. Стало немного уютнее и теплее ( в зале было прохладно). Мама раздухарилась, и заказала себе пива. Наивно полагая, что сможет согреться холодненьким.:) К нам подходил администратор, интересовался, все ли нам нравится. Ну, сказали, что в принципе, все неплохо, только вот как-то холодновато. Ну, в объяснения я пускаться не буду. Но было объяснено, почему так прохладно.

На горячее решили заказать стейк по-деревенски с картофелем айдахо. Мне - медиум -рар, а папе и мужу - просто медиум. Мама выбрала куриную грудку с чатни из манго (по моей рекомендации). Горячее готовилось довольно продолжительное время, что позволяет думать - лично для нас :). Стейки удовлетворили. Говядина была такая пухленькая, обернута в бекон. Прожарка, вроде, тоже удалась. Мясо во рту таяло. А вот с чатни произошли метаморфозы. Оно уменьшилось в объеме (добавили какие-то листья салата), и стало более острым (сказалась добавка томата( так мне показалось), ИМХо, совершенно лишнее). Картофель - , ну, как картофель. Неплохо, но и не поразил особо. Курица маме понравилась, вкусная и в меру сочная, приправленная карри.

На десерт - кофе капуччино, каждому. И , комплимент от заведения. Очень вкусные печенюшки - макарони, так их назвали. Сахар, по-прежнему, порционный. Кофе горячий, пенка есть, но без излишеств. По просьбе принесли корицу.

Ну, в заключении, стоит сказать, что имениннику понравилось. И это - самое главное. Девушка сказала, что меню у них будет меняться из-за смены шеф-повара. В какую сторону, наверное, стоит оценить в следующее посещение. А это значит, что мы еще придем. Ждите...