Рейтинг гастробара

8.3

Отлично
Рейтинг гастробара

8.3

Отлично
кухня 8.7
интерьер 7.7
сервис 8.4
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

гастробар

Отзыв о гастробаре «Four Hands»

8.3
  • интерьер 7
  • кухня 8
  • сервис 10
  • синергия новизны, любимый мною формат меню, сервис
  • повезло, не заметила

Ну неужели в мрачной гирлянде на предновогодней ёлке южных районов зажглась звезда?
Мне кажется, что да.
И я очень рекомендую ее посмотреть вблизи.
И попробовать на вкус.

Вход с фасада громадины-здания (пр. Космонавтов), пара ступенек вниз - и ты ощущаешь запах.
От курящейся индопалочки, припаркованной на резном индостоле.
Что приятно - одежда вешается на вешалки в закрываемый и не тесный шкаф.
Напротив входа - стойка/она же открытая кухня.
Авторский коллектив ждет и сопровождает.

Желтый диван. (Брат бирюзового - двоюродный, младший)
68ede3cc9050b2ec93f8ce2a85fb62b54cf0adad03df3f0a51233ecacc9faf8fb7c8abf90510c4b679ff758ab61e132d
Зональность. Брутальность. Яркая тональность.
В деревянных нишах звенящая и ласкающая глаз незахламленность.
Отличный выбор музыкального фона.

Пиво крафтовое. (по 250) О нем говорят горячо и интересно.
К пиву по выбору официанта был тапас. С кабачком и форелью. (40 и 70)


4f8db9ad57817c1ac76ccb3e516c947a

такой кабачок я бы с удовольствием заказала отдельным блюдом и с собой взяла.
хотя еще месяц назад у меня был зашкаливающий цуккинипередоз.
большое спасибо автору за возврат к овощу.

салат: айсберг с лососем.(340).

94a4b889453d85c30076a4eaee699dd1
роскошный припек на гриле сделал из домоседа айсберга колоритного ковбоя.
лосось лежал крутым склоном.
очень хорошо.

магре с чечевицей и малиновым сорбетом. (440)
утка мягкая, сорбет холодный, а вот чечевица в этом блюде - не моё.
8fe45ee32a332ba2c0995af016e2f8ce

зато треска с чукой и лимонным ризотто (450) - хоть и досталась мне только
скромным самозахватом одной вилки - достойный победитель нашего заказа.
суммой в два голоса мы поставили ее на 1 место.

8ffcfb0674ad7dff682b8cf0d8b3f00a

в меню всего два десерта, я выбрала шоколадный зефир с мороженым.

76819a6967ff308c4a09e4a7889b7b4a
вариация ганаша, но не со смородиной, а с апельсином. (190).
апельсин немного кажется приезжим в этой тарелке.
эспрессо - 120 - достойный.

о тарелках и приборах.
+дорого/красиво. на черном цвете смотрится кинематографично,
- но видны следы от пальцев кинооператора.

под каждую смену приборов - своя дощечка.

про понравилоси - спрашивают, объясняют, просвещают.
"Мы тут как бы немного в высокую кухню играем" (с от ШП).

ненавязчиво мониторят.
вежливо провожают.
желают.

непафосно и мягко умеют сосредоточиться именно на тебе.

в туалетной комнате новизна и строгий порядок.
несмотря на несколько занятых столов и ужинающих детей.

ни одной девушки со шваброй замечено не было.
слаженное мужское четырехголосие. (или 3х?)

миру мир.
пису пис.

ну неужели и у нас праздник?!)
(у ветеранов)

Комментарии

  • 30.11.2015 в 23:04
    Sunlana
    Гурман
    неужели и у нас праздник?!
    Пр.Космонавтов - не наша улица :(
    Стоит ехать?
  • 30.11.2015 в 23:07
    вале-рио
    Гурман
    стОит. не знаю, как днем, но ближе к вечеру - хорошооо.

    авторы с большим багажом.
    опять же - игра в ассоциации...
  • 30.11.2015 в 23:39
    СледоПЫТ
    Гурман
    синергия новизныКого, извиняюсь, с чем синергия? :@
  • 30.11.2015 в 23:48
    вале-рио
    Гурман
    Новый дом, новый проект, новый гастробар, новый дуэт, новое меню, новый интерьер- все усиливает друг друга. Как-то так.
    • 30.11.2015 в 23:53
      СледоПЫТ → вале-рио
      Гурман
      Аа-а... понял. Если будем у вас (у Вас) "на Колыме", обязательно постараемся проникнуться этой самой си-нер-ги-ей :)))
  • 30.11.2015 в 23:58
    вале-рио
    Гурман
    Люди Севера здесь редкие гости)
    Ибо балованы.
    • 01.12.2015 в 04:19
      кто- то в ботах → вале-рио
      Гурман
      Они не балованы. Они читают РК , строят планы куда-то выехать - " с милого севера в сторону южную". Но, увы: все оказывается очередной маниловщиной, стоит только заглянуть в "Яндекс -пробки".
      Почему люди не летают? Почему люди не летают как птицы ?
      Или мост, например: с севера на юг ( кот все строят). И чтоб на нем - ярмарка. Ну и тд. ( прошу прощения, классика навеяла)

      Рада Читать Ваши отзывы,
      С уважением,
      В ботах
      • 01.12.2015 в 09:49
        вале-рио → кто- то в ботах
        Гурман
        жесткие законы кинематики большого города.. увы.


        личный вопрос: а во всех районах нашего города Вы бывали?

        (у меня вот Колпино до сих пор не охвачено даже случайным заездом)


        А за мост с ярмаркой - утреннее спасибо.
        "Czego żal dziś tobie?
        Co wyliczę, to wyliczę
        Ale zawsze wtedy powiem
        Że najbardziej mi żal..."
        • 01.12.2015 в 09:52
          СледоПЫТ → вале-рио
          Гурман
          у меня вот Колпино до сих пор не охвачено даже случайным заездомИ не начинайте, не надо!!! :(((
          • 01.12.2015 в 09:56
            вале-рио → СледоПЫТ
            Гурман
            Да уж))
            зато пробка на Софийской позволяет колпинцам насладиться огнями Доника.
            (который на всех ресурсах ищет нового администратора/персонал, так что молчание объяснимо)
            • 01.12.2015 в 10:04
              СледоПЫТ → вале-рио
              Гурман
              Мда... даже у чемпионов, у лучших из лучших, у заведений с областной известностью и междугородней славой бывают трудные времена... Но, ничего, я думаю, мы ещё увидим еженедельные, громкие, восторженные отзывы преданных поклонников (зачеркнуто) сотрудников ресторана... :)
            • 01.12.2015 в 22:56
              баунти → вале-рио
              Участник
              на КАД.
          • 01.12.2015 в 22:25
            кто- то в ботах → СледоПЫТ
            Гурман
            У меня, Вале-рио, Колпино тоже не охвачено никак. Однако, у нас есть Некто с профильным ником"Следопыт"! Так и вижу его - спешащего в Колпино! Упрямо крутящего педали старого доброго друга - велосипеда ! ( может быть, его - велосипед - даже зовут Фердинанд - покоритель дорог...). Мелкая дрянная морозь - в лицо, но он неумолимо движется вперед! Вперед! Чтобы позавтракать в загадочном Колпино и написать нам всем об этом!
            Сопровождение прекрасных дам , из естественного милосердия к ним, -по их добровольному выбору.
            Следопыт, Вы - как?
            • 01.12.2015 в 22:36
              СледоПЫТ → кто- то в ботах
              Гурман
              Упрямо крутящего педали старого доброго друга - велосипедаВо-первых, велосипед у меня новый, дорогой и хороший. Во-вторых, в Колпино я родился, так что никаких сюрпризов... Ну, а мои дамы - это да, тут Вы правы - они прекрасны :)
              • 01.12.2015 в 22:41
                кто- то в ботах → СледоПЫТ
                Гурман
                Разрушили образ! К делу: как насчет отзыва из Колпино?
              • 01.12.2015 в 22:54
                баунти → СледоПЫТ
                Участник
                бывали?
                • 01.12.2015 в 23:06
                  СледоПЫТ → баунти
                  Гурман
                  В Старой сказке бывали?Беда, но пропустил... Редко бываю, чаще на могилах родных и близких... а там - нет, увы, извините...
                  Спасибо.
                  • 01.12.2015 в 23:09
                    баунти → СледоПЫТ
                    Участник
                    работало.
                    • 01.12.2015 в 23:12
                      СледоПЫТ → баунти
                      Гурман
                      Мне приятно, но увы, я там родился и жил только в 60-х годах двадцатого века; потом в Питер, то есть Ленинград, ну и далее... Я ведь очень стар, практически, суперстар :(
                      • 01.12.2015 в 23:14
                        баунти → СледоПЫТ
                        Участник
                        90 -е:)
                      • 02.12.2015 в 21:39
                        Валентина → СледоПЫТ
                        Гурман
                        А я-то думаю, как Вы находите стооолько времени отзывы писать).
                        • 02.12.2015 в 21:53
                          СледоПЫТ → Валентина
                          Гурман
                          А я их на бегу пишу. Администрация спортивного зала, в котом я занимаюсь, по моей просьбе установила на все дорожки и тренажеры последнюю версию Рестоклаба. И теперь вот бегаю и пишу: или отзывы, или комментарии...
                          e812f950b5d9fad8c799995b694a2b03
                          • 02.12.2015 в 21:58
                            Валентина → СледоПЫТ
                            Гурман
                            Ваше сердце и ноги должны быть не плохо прокачаны с учетом постоянства отзывов и комментариев).
                            • 02.12.2015 в 21:59
                              СледоПЫТ → Валентина
                              Гурман
                              Пока только удалось развить координацию... :(
                              • 02.12.2015 в 22:49
                                Валентина → СледоПЫТ
                                Гурман
                                Это все потому, что любое дело требует усердия и отдачи)). А Вы на бегу..)
                                • 02.12.2015 в 23:22
                                  СледоПЫТ → Валентина
                                  Гурман
                                  Не только на бегу, но ещё и на ходу. Мне в дилерском центре прошили РК в бортовую мультимедийную систему машины. Сейчас даже подумываю поменять машину на новую, с экраном побольше, что бы было удобнее писать в пробках... :|
                                  • 03.12.2015 в 00:13
                                    Валентина → СледоПЫТ
                                    Гурман
                                    Пора просить зп у РК, такая самоотдача).
                                    • 03.12.2015 в 00:51
                                      СледоПЫТ → Валентина
                                      Гурман
                                      Ну, если только когда количество перейдет в качество, а пока, думаю, даже о талонах на питание говорить преждевременно :|
                                      • 04.12.2015 в 12:34
                                        Валентина → СледоПЫТ
                                        Гурман
                                        Всякий труд должен быть оплачен)
                                        • 04.12.2015 в 14:18
                                          СледоПЫТ → Валентина
                                          Гурман
                                          Не обязательно. Иногда достаточно просто известности, славы и почитания, восторженных поклонниц и преданных адептов... :)))
                                          • 04.12.2015 в 16:14
                                            Валентина → СледоПЫТ
                                            Гурман
                                            Тогда вынуждена Вас поздравить, если Вы так реализовались)). Но вынуждена заметить, что сейчас на ресурсе времена-то не те, это не сложно, вокруг одни "адепты")))
                                            • 04.12.2015 в 16:46
                                              вале-рио → Валентина
                                              Гурман
                                              "Агдебты"
                                            • 04.12.2015 в 21:26
                                              СледоПЫТ → Валентина
                                              Гурман
                                              Тогда вынуждена Вас поздравитьТогда вынужден Вас поблагодарить, если Вы шуток не понимаете :/
                                              • 06.12.2015 в 23:29
                                                Валентина → СледоПЫТ
                                                Гурман
                                                Не стоит благодарности). С чувством юмора все отлично, напротив, это Вы не уловили мою тооонкую иронию. Не серчайте)
                                  • 03.12.2015 в 12:30
                                    Nobody's Fool → СледоПЫТ
                                    Участник
                                    А как же Вы раньше жили без РК? Где-то писали?
                                    • 03.12.2015 в 12:46
                                      СледоПЫТ → Nobody's Fool
                                      Гурман
                                      Почему раньше? Я и сейчас где-то пишу. Вы сразу узнаете, если наткнетесь... :|
  • 01.12.2015 в 00:00
    СледоПЫТ
    Гурман
    Люди Севера здесь редкие гостиА вдруг... :|

Ваш комментарий