Fujiyama55
Кафе
7.1
Хорошо
7.1
Хорошо

Адрес
пр. Владимирский 15
 Владимирская
 Достоевская
Владимирская

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 11:00
Сегодня до 11:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Заказ столика в кафе «Fujiyama55»

Позвоните напрямую в кафе

Раменная крупной японской сети на Владимирском проспекте. «Фудзияму55» запустили по франшизе, рестораны под этим брендом уже работают в Гонконге, Бангкоке, Лионе и других городах. Кухню петербургского заведения возглавляет шеф-повар, переехавший из Японии. Титульное блюдо в меню — рамен. Его готовят по традиционным рецептам в пяти вариантах: сею — на курином бульоне со свининой; тонкоцу — на бульоне, сваренном на костях, жире и хрящах; сию — на легком подсоленном бульоне с креветками; ясай-мисо — вегетарианский вариант на основе овощного пюре, и цукемен, когда отдельно подают бульон и лапшу. Еще в меню вошли бобы эдамаме, японские пельмени гедза и другие специалитеты.

Всего 3 отзыва о кафе «Fujiyama55»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.1
7.7
Кухня
6.4
Интерьер
7.2
Сервис
2Положительных
0Нейтральных
1Негативный
  • Кухня7
    Интерьер5
    Сервис2
    4.7
    Кухня
    Вы можете докупить адзитаму в рамэн за 490р:)
    Начну с оценки рамэна. А конкретно Тонкоцу. Бульон приятный по вкусу чем-то похож на гороховый. Лапша такая как должна быть во вкусном рамэне. Свинина Тясю тут как говорится на любителя но мне в принципе нравится. Зелень и нори+/- норма. Далее скажу про обслуживание наверное. Не про официантов а про составителей меню. Тут получается какая-то глупость. На фото в меню рамэн изображён с Адзитамой(куриное яйцо) но в действительности его нет. Вы можете его докупить:) Что касается интерьера на мой взгляд стены страшноваты. Окей стена кирпичная, но эти замазывания чего-то чем-то. В общем своеобразно.
  • Кухня7
    Интерьер7
    Сервис7
    7.0
    Неплохие рамены и ласкающие слух японские слова. Веселенький десерт в "гробике".
    «Перелом языка» в нескольких местах из-за "плюсовых" ласок ушей. Странное ценообразование некоторых блюд.
    В полку раменных прибыло… Караагэ осьминога. Обжаренный морской гад в хрустящей корочке. Вкусно, но беда пришла откуда не ждали. За почти 400 руб. принесли пять с половиной козявок во фритюре с долькой лимона. Издевательство над логикой и здравым смыслом. Основной претендент на премию этого года в номинации «Гастрономическая финансовая пирамида», ибо привлекли меня злыдни к поеданию оной «коряги» как последнего лошпеда, накидав поверху ушных раковин изрядную долю паточной словесной вермишели, включающей в себя информацию о невиданных доселе объемах аналогичных блюд, априори повсеместно преподносимых в кулинарной городской среде. Яки-гёдза с креветкой. Вид пельменей, сама посуда благородны и в лучших традициях. Присутствует возможность подлить в небольшой приямок плоской подставки с гёдза соевый соус или же острое масло – кунжутно-рисовое «Раю». Вкус спокойный и ровный, но креветки распознать не получилось. То ли кухонных дел мастера выпарили их до молекулярного состояния, то ли ...далее
  • Кухня10
    Интерьер5
    Сервис10
    8.3
    Вкусно, много
    Интерьер на любителя. На любителя заброшек.
    Шел я как-то с Владимирской, хотел зайти в бургерную, а там уже раменная... Жизнь быстротечна и призрачна, как туман над вершиной Фудзиямы. Оказалось, я попал сразу на второй день открытия. Начну сразу с минусов, так как это первым делом бросилось в глаза: интерьер заведения - это ободранное то, что было в бургерной. В буквальном смысле - просто со стен сбили штукатурку с росписями (кто был тут раньше, тот поймет). Нет, я понимаю - лофт, все такое. Но лофты тоже бывают разные, и вот те, что похожи на результат блокады Ленинграда, я не очень приемлю. В остальном впечатления положительные. В меню немного позиций, стоимость в принципе не выше, чем в аналогичных заведениях. Взял тонкоцу и ходзитя латте. Реклама не врет - очень насыщенный бульон. К тому же внушительная порция и толстенные шматы мяса (во всяком случае если сравнивать с любым другим заведением, где вам настрогают толщиной с бумагу). Объелся одним раменом за глаза и за уши. Напиток тоже приятный. Блюдо подается с не ...далее

Вы представитель «Fujiyama55»?Вы представитель этого кафе?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора