Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.9

Хорошо
кухня 8.0
интерьер 8.0
сервис 7.8
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Гастроном

Отзыв о ресторане «Гастроном»

8.3
  • интерьер 8
  • кухня 10
  • сервис 7

Вчера наконец-то выдалась возможность опробовать новое меню и заодно новый для себя ресторан. 
Интерьер мне сразу пришелся по душе: домашний, уютный, с обилием симпатичных деталей. Огромный минус - все три зала курящие. И в каждом из трех - ровно посередине сидит компания и дымит... Что за бесчеловечное отношение к тем, кто бережет свое здоровье?!
Диваны не совсем удобные для принятия пищи, но, в принципе, приемлемые. Кресла красивые и удачно подобраны по высоте к столам, но напоминают сиденья в запорожце из анекдота, когда коленки уши зажимают.
Ну да ладно, не всем же с ростом повезло.

Выслушав рекомендации и улыбнувшись старым знакомым, заказали  утиную грудку с мандаринами и ванилью (350), салат с муссом из феты, с томатами и сельдереем (220), салат из томатов с говяжей вырезкой (420), куриную грудку с кремом из корня и соусом из стебля сельдерея (360), морские гребешки с фуа-гра и кремом из цветной капусты (490) и ванильный макарон (260). 

Сложно описывать кухню, не будучи поваром, но я попробую.
Первым был салат с ростбифом. Сочный ростбиф, томаты 2-х видов, верхние листочки базилика, легкая заправка. Отлично.
Утиная грудка с ванильными  мандаринами и кедровыми орешками тоже понравилась, хотя моя подруга сначала не хотела их есть. Я, например, очень люблю сочетание утки с грушей, но и эту задумку тоже оценила. Любительницам сладкого точно стоит попробовать.
Дальше был салат с муссом из феты. На нежнейшей подушке мусса - корона из кусочков томатов, красного лука и слайсов редиса и сельдерея. И выглядит красиво, и вкус превосходный. Пожалуй, одна из самых оргинальных вариаций на тему летнего салата, которую мне приходилось есть.  
Но больше всего мне понравились мои гребешки. Свежие, мясистые, нежные. Очень понравился крем из цветной капусты, который был пересолен ровно настолько, чтобы компенсировать отсутствие соли в гребешках. Легкие вкрапления вишнёвого желе и небольшие кусочки фуа-гра - тоже подчеркивали вкус. Очень удачное блюдо.
Залезла я, конечно, и в тарелку подруги. Куриное филе мне, в принципе, не очень интересно. Но, отдаю должное, Дима вложил в него душу. Крем из корня сельдерея к нему - просто супер!
Макарон брала с опаской, так как мне с ними не очень везло. Но тоже очень понравился.
Я очень рада, что появился еще один ресторан, где можно поесть что-то необычное. Да еще и по таким гуманным ценам.  

Жаль, обслуживание пока хромает: разложить салат по тарелкам -тяжеловато, перец свежемолотый к ростбифу не предлагают. Когда просишь перец, его просто ставят рядом на стол. Чистые тарелки после того, как пересаживаешься за другой стол, и перед новым блюдом - не приносят. Ложку для раскладки, выпачканую соусом предыдыщего блюда, перекладывают в следующее... И т. д.
В общем, желание оставить у гостя приятное впечатление и приветливость есть, но вот профессионализма пока не хватает.

Пишу после первого посещения, так как не уверена, что с их политикой курения во всех залах, смогу туда вернуться в ближайшее время. Тем более, Зима-Лето мне ближе.

Буду ждать лета и открытия летней террасы.   

Комментарии

  • 17.02.2011 в 14:23
    Татьяна
    Гурман

    Алёна,а не было разговора с администрацией по поводу всех трех залов для курящих?
    Ладно, мы, а туристы?

    • 17.02.2011 в 14:31
      Aлёна → Татьяна
      Гурман

      Стол заказывала подруга, я не в курсе, с кем именно она разговаривала.

    • 17.02.2011 в 14:32
      Victory → Татьяна
      Гуру

      Когда мы были, рядом не курили, но сильно тянуло из соседнего зала.
      Ладно туристы, а мы?

      • 17.02.2011 в 14:37
        Татьяна → Victory
        Гурман

        Во время посещения, во время трапезы не спросили про все три зала?
        Почему на сайте такие вопросы ,а не на месте,в ресторане?
        Я не понимаю нас, НЕТУРИСТОВ!

        • 17.02.2011 в 14:44
          Aлёна → Татьяна
          Гурман

          Спросила. И "фэ" своё высказала. И даже пересела, когда подошедшая компания начала курить.

          • 17.02.2011 в 14:48
            Татьяна → Aлёна
            Гурман

            Алена, хорошо что Вы это отметили в отзыве.
            А то одни благодарности в дневниках.
            Я не знала про отсутствие некурящих зон.Это очень плохо.

            • 17.02.2011 в 14:53
              Aлёна → Татьяна
              Гурман

              Согласна. По этой же причине не пошла в Мансарду.

            • 17.02.2011 в 14:58
              Aлёна → Татьяна
              Гурман

              P.S. по поводу благодарностей. Не помню, курит ли Корица, а Женя точно курит...

              • 17.02.2011 в 15:03
                Татьяна → Aлёна
                Гурман

                Девочки молодцы,поделились впечатления.
                Я отметила, что наконец-то всплыл такой минус ресторана.

              • 17.02.2011 в 16:09
                Корица → Aлёна
                Гурман

                Не курит. Юля подтвердит.)
                P.S. В "Гастрономе" рядом с нами не курили, поэтому вопрос о некурящем зале остался мне неведом.

                • 17.02.2011 в 16:21
                  Aлёна → Корица
                  Гурман

                  Предлагаю собрать группу поддержки и дружно обратиться к руководству ресторана: "Просим! Просим!"

                  • 17.02.2011 в 16:57
                    Татьяна → Aлёна
                    Гурман

                    Нового шефа еще не пробовала )),но при посещении этот вопрос обязательно подниму.
                    И, по-моему, раньше была зона для некурящих.

      • 17.02.2011 в 14:58
        Татьяна → Victory
        Гурман

        Victory, а Вы не разговаривали с администрацией?

        • 17.02.2011 в 15:43
          Victory → Татьяна
          Гуру

          О чём? О том, что в другом зале курят?

          • 17.02.2011 в 15:50
            Татьяна → Victory
            Гурман

            Если Вы не знали, что нет некурящей зоны, то я не поняла комментарий про соседний зал. Если плохая вытяжка, будет тянуть.

    • 17.02.2011 в 15:00
      Юлия И. → Татьяна
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Я предупреждала о том, что Алена не переносит табачный дым, администратор(?) Светлана, с которой я разговаривала, обещала стараться нас от него ограждать. И сначала мы спокойно сидели в дальнем зале, но потом подошла компания мужчин и начала дымить. Мы пересели. Еще чуть позже в этом же зале появилась сильно беременная женщина со спутниками. Курить никто не перестал. Так что мы относительно быстро поужинали и уехали...

      • 17.02.2011 в 15:03
        Aлёна → Юлия И.
        Гурман

        Причем, в остальных залах было полно свободных мест. Можно было спокойно посадить эту дымящую компашку туда.

        • 17.02.2011 в 15:04
          Aлёна → Aлёна
          Гурман

          Мда... с 7-й за сервис я всё же погорячилась...
          эх, не надо было с утра такие вкусные круассаны есть... добрая я что-то после них слишком....

        • 17.02.2011 в 15:44
          Victory → Aлёна
          Гуру

          Мне показалась, что основная масса - постоянные посетители "негурманной направленности", со своими привычками, шуточками официанткам и далее по списку. Таких не пересадишь с насиженного места.

          • 17.02.2011 в 15:48
            Aлёна → Victory
            Гурман

            один товариСЧ из мешавшей нам компании так мило приобнял сразу двух официанток, что возникло ощущение, что он их давно знает

            • 17.02.2011 в 15:53
              Татьяна → Aлёна
              Гурман

              Похоже на моего товарисча)) ШЮтка.
              Хотя половина официанток города влюблены,признаний было...

  • 17.02.2011 в 14:46
    Aлёна
    Гурман

    Вообще, по моему личному мнению, курение - не лучший спутник гурмана.

  • 17.02.2011 в 17:14
    HR директор
    Участник

    Всем добрый день. Алёна, спасибо за комментарий. С некурящим зоной я с Вами полностью согласна, я тоже за здоровье нации )) Мы постараемся склонить руководство к принятию решения сделать некурящий зал.
    Над слабыми моментами сервиса будем работать, мы стремимся быть профессионалами!
    Алёна, задала Вам вопросы в личку, надеюсь Вы найдёте время и любезно ответите на них.
    Всех ждём в гости!!!

    • 17.02.2011 в 17:18
      Aлёна → HR директор
      Гурман

      Не за что :) С удовольствием отвечу на Ваши вопросы, когда они до меня дойдут.

      • 17.02.2011 в 17:31
        Татьяна → Aлёна
        Гурман

        Алёна, вот что значит развернули дискуссию по существу!

        • 18.02.2011 в 08:48
          Aлёна → Татьяна
          Гурман

          надеюсь, это не кончится охотой на ведьм

          • 18.02.2011 в 09:02
            РомА → Aлёна
            Гурман

            У меня есть стойкое понимание, что это вообще ничем не кончится.
            Так, поговорим и разойдемся.
            Или по итогу будет выделен самый ущербный угол.

            • 18.02.2011 в 09:17
              Aлёна → РомА
              Гурман

              Ущербных углов я там не заметила. Если они только банкетный зал не решат пожертвовать.
              Под "ведьмами" я имела ввиду персонал

              • 18.02.2011 в 09:19
                РомА → Aлёна
                Гурман

                Насколько я помню, там 3 зала.
                Один - справа от входа (его размер не знаю, не заходил), два слева, один из которых - проходной - поменьше, дальний - побольше.
                Какой Вам видится некурящим?

                • 18.02.2011 в 09:31
                  Victory → РомА
                  Гуру

                  За дальним есть ещё что-то, откуда доносились крики "горько")

                • 18.02.2011 в 10:00
                  Aлёна → РомА
                  Гурман

                  логичней будет первый слева отдать некурящим

                  • 18.02.2011 в 10:03
                    РомА → Aлёна
                    Гурман

                    Нууу... Именно этот зал я и считаю ущербным.

                    • 18.02.2011 в 10:04
                      Aлёна → РомА
                      Гурман

                      пока в дальние будешь идти пропитаешься по полной

                      • 20.02.2011 в 14:53
                        РомА → Aлёна
                        Гурман

                        Ну вот вчера обломался с походом в Г. Звоню забронировать, спрашиваю некурящий (знаю ответ, конечно, но вдруг), само собой вариантов не находится. Я бы может и пошел, но вот партия заартачилась, когда узнала, ибо разговор слышала. Тут же отменил. Изменяли Г в другом месте, где есть намеки на разделение. Жалко, конечно, но в принципе не смертельно.

                        • 20.02.2011 в 15:09
                          Aлёна → РомА
                          Гурман

                          Ну что делать? Видимо те 20-30% потенциальных гостей, которые не хотят дышать всякой пакостью, заведение не интересуют

    • 17.02.2011 в 17:19
      Татьяна → HR директор
      Гурман

      Скажите, пожалуйста, а раньше была "здоровая зона"?

Ваш комментарий