Ресторан «Гастроном»
Адрес
наб. реки Мойки 1/7
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Невский Проспект

Средний чек

1250  (без напитков)
1250  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 03:00
Сегодня до 03:00

Кухня

русская, европейская, японская, смешанная
русская, европейская
и ещё 2 кухни
7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Отзыв о ресторане «Гастроном»

Aлёна
Aлёна написала 17 февраля 2011 в 14:01
Гурман148 отзывов 2783
Кухня10
Интерьер8
Сервис7
8.3

Вчера наконец-то выдалась возможность опробовать новое меню и заодно новый для себя ресторан. 
Интерьер мне сразу пришелся по душе: домашний, уютный, с обилием симпатичных деталей. Огромный минус - все три зала курящие. И в каждом из трех - ровно посередине сидит компания и дымит... Что за бесчеловечное отношение к тем, кто бережет свое здоровье?!
Диваны не совсем удобные для принятия пищи, но, в принципе, приемлемые. Кресла красивые и удачно подобраны по высоте к столам, но напоминают сиденья в запорожце из анекдота, когда коленки уши зажимают.
Ну да ладно, не всем же с ростом повезло.

Выслушав рекомендации и улыбнувшись старым знакомым, заказали  утиную грудку с мандаринами и ванилью (350), салат с муссом из феты, с томатами и сельдереем (220), салат из томатов с говяжей вырезкой (420), куриную грудку с кремом из корня и соусом из стебля сельдерея (360), морские гребешки с фуа-гра и кремом из цветной капусты (490) и ванильный макарон (260). 

Сложно описывать кухню, не будучи поваром, но я попробую.
Первым был салат с ростбифом. Сочный ростбиф, томаты 2-х видов, верхние листочки базилика, легкая заправка. Отлично.
Утиная грудка с ванильными  мандаринами и кедровыми орешками тоже понравилась, хотя моя подруга сначала не хотела их есть. Я, например, очень люблю сочетание утки с грушей, но и эту задумку тоже оценила. Любительницам сладкого точно стоит попробовать.
Дальше был салат с муссом из феты. На нежнейшей подушке мусса - корона из кусочков томатов, красного лука и слайсов редиса и сельдерея. И выглядит красиво, и вкус превосходный. Пожалуй, одна из самых оргинальных вариаций на тему летнего салата, которую мне приходилось есть.  
Но больше всего мне понравились мои гребешки. Свежие, мясистые, нежные. Очень понравился крем из цветной капусты, который был пересолен ровно настолько, чтобы компенсировать отсутствие соли в гребешках. Легкие вкрапления вишнёвого желе и небольшие кусочки фуа-гра - тоже подчеркивали вкус. Очень удачное блюдо.
Залезла я, конечно, и в тарелку подруги. Куриное филе мне, в принципе, не очень интересно. Но, отдаю должное, Дима вложил в него душу. Крем из корня сельдерея к нему - просто супер!
Макарон брала с опаской, так как мне с ними не очень везло. Но тоже очень понравился.
Я очень рада, что появился еще один ресторан, где можно поесть что-то необычное. Да еще и по таким гуманным ценам.  

Жаль, обслуживание пока хромает: разложить салат по тарелкам -тяжеловато, перец свежемолотый к ростбифу не предлагают. Когда просишь перец, его просто ставят рядом на стол. Чистые тарелки после того, как пересаживаешься за другой стол, и перед новым блюдом - не приносят. Ложку для раскладки, выпачканую соусом предыдыщего блюда, перекладывают в следующее... И т. д.
В общем, желание оставить у гостя приятное впечатление и приветливость есть, но вот профессионализма пока не хватает.

Пишу после первого посещения, так как не уверена, что с их политикой курения во всех залах, смогу туда вернуться в ближайшее время. Тем более, Зима-Лето мне ближе.

Буду ждать лета и открытия летней террасы.   

  • Татьяна
    Татьяна  → Aлёна 17 февраля 2011 в 14:23
    Гурман18 отзывов 769

    Алёна,а не было разговора с администрацией по поводу всех трех залов для курящих?
    Ладно, мы, а туристы?

    • Aлёна
      Aлёна  → Татьяна 17 февраля 2011 в 14:31
      Гурман148 отзывов 2783

      Стол заказывала подруга, я не в курсе, с кем именно она разговаривала.

    • Victory
      Victory  → Татьяна 17 февраля 2011 в 14:32
      Гуру130 отзывов 3610

      Когда мы были, рядом не курили, но сильно тянуло из соседнего зала.
      Ладно туристы, а мы?

      • Татьяна
        Татьяна  → Victory 17 февраля 2011 в 14:37
        Гурман18 отзывов 769

        Во время посещения, во время трапезы не спросили про все три зала?
        Почему на сайте такие вопросы ,а не на месте,в ресторане?
        Я не понимаю нас, НЕТУРИСТОВ!

        • Aлёна
          Aлёна  → Татьяна 17 февраля 2011 в 14:44
          Гурман148 отзывов 2783

          Спросила. И "фэ" своё высказала. И даже пересела, когда подошедшая компания начала курить.

          • Татьяна
            Татьяна  → Aлёна 17 февраля 2011 в 14:48
            Гурман18 отзывов 769

            Алена, хорошо что Вы это отметили в отзыве.
            А то одни благодарности в дневниках.
            Я не знала про отсутствие некурящих зон.Это очень плохо.

      • Татьяна
        Татьяна  → Victory 17 февраля 2011 в 14:58
        Гурман18 отзывов 769

        Victory, а Вы не разговаривали с администрацией?

    • Юлия И.
      Юлия И.  → Татьяна 17 февраля 2011 в 15:00
      Гурман56 отзывов 1678

      Я предупреждала о том, что Алена не переносит табачный дым, администратор(?) Светлана, с которой я разговаривала, обещала стараться нас от него ограждать. И сначала мы спокойно сидели в дальнем зале, но потом подошла компания мужчин и начала дымить. Мы пересели. Еще чуть позже в этом же зале появилась сильно беременная женщина со спутниками. Курить никто не перестал. Так что мы относительно быстро поужинали и уехали...

      • Aлёна
        Aлёна  → Юлия И. 17 февраля 2011 в 15:03
        Гурман148 отзывов 2783

        Причем, в остальных залах было полно свободных мест. Можно было спокойно посадить эту дымящую компашку туда.

        • Aлёна
          Aлёна  → Aлёна 17 февраля 2011 в 15:04
          Гурман148 отзывов 2783

          Мда... с 7-й за сервис я всё же погорячилась...
          эх, не надо было с утра такие вкусные круассаны есть... добрая я что-то после них слишком....

        • Victory
          Victory  → Aлёна 17 февраля 2011 в 15:44
          Гуру130 отзывов 3610

          Мне показалась, что основная масса - постоянные посетители "негурманной направленности", со своими привычками, шуточками официанткам и далее по списку. Таких не пересадишь с насиженного места.

          • Aлёна
            Aлёна  → Victory 17 февраля 2011 в 15:48
            Гурман148 отзывов 2783

            один товариСЧ из мешавшей нам компании так мило приобнял сразу двух официанток, что возникло ощущение, что он их давно знает

            • Татьяна
              Татьяна  → Aлёна 17 февраля 2011 в 15:53
              Гурман18 отзывов 769

              Похоже на моего товарисча)) ШЮтка.
              Хотя половина официанток города влюблены,признаний было...

  • Aлёна
    Aлёна  → Aлёна 17 февраля 2011 в 14:46
    Гурман148 отзывов 2783

    Вообще, по моему личному мнению, курение - не лучший спутник гурмана.

  • HR директор
    HR директор  → Aлёна 17 февраля 2011 в 17:14
    Участник0 отзывов 0

    Всем добрый день. Алёна, спасибо за комментарий. С некурящим зоной я с Вами полностью согласна, я тоже за здоровье нации )) Мы постараемся склонить руководство к принятию решения сделать некурящий зал.
    Над слабыми моментами сервиса будем работать, мы стремимся быть профессионалами!
    Алёна, задала Вам вопросы в личку, надеюсь Вы найдёте время и любезно ответите на них.
    Всех ждём в гости!!!

    • Aлёна
      Aлёна  → HR директор 17 февраля 2011 в 17:18
      Гурман148 отзывов 2783

      Не за что :) С удовольствием отвечу на Ваши вопросы, когда они до меня дойдут.

      • Татьяна
        Татьяна  → Aлёна 17 февраля 2011 в 17:31
        Гурман18 отзывов 769

        Алёна, вот что значит развернули дискуссию по существу!

        • Aлёна
          Aлёна  → Татьяна 18 февраля 2011 в 08:48
          Гурман148 отзывов 2783

          надеюсь, это не кончится охотой на ведьм

          • РомА
            РомА  → Aлёна 18 февраля 2011 в 09:02
            Гурман4 отзыва 953

            У меня есть стойкое понимание, что это вообще ничем не кончится.
            Так, поговорим и разойдемся.
            Или по итогу будет выделен самый ущербный угол.

            • Aлёна
              Aлёна  → РомА 18 февраля 2011 в 09:17
              Гурман148 отзывов 2783

              Ущербных углов я там не заметила. Если они только банкетный зал не решат пожертвовать.
              Под "ведьмами" я имела ввиду персонал

              • РомА
                РомА  → Aлёна 18 февраля 2011 в 09:19
                Гурман4 отзыва 953

                Насколько я помню, там 3 зала.
                Один - справа от входа (его размер не знаю, не заходил), два слева, один из которых - проходной - поменьше, дальний - побольше.
                Какой Вам видится некурящим?

                • Victory
                  Victory  → РомА 18 февраля 2011 в 09:31
                  Гуру130 отзывов 3610

                  За дальним есть ещё что-то, откуда доносились крики "горько")

                • Aлёна
                  Aлёна  → РомА 18 февраля 2011 в 10:00
                  Гурман148 отзывов 2783

                  логичней будет первый слева отдать некурящим

                  • РомА
                    РомА  → Aлёна 18 февраля 2011 в 10:03
                    Гурман4 отзыва 953

                    Нууу... Именно этот зал я и считаю ущербным.

                    • Aлёна
                      Aлёна  → РомА 18 февраля 2011 в 10:04
                      Гурман148 отзывов 2783

                      пока в дальние будешь идти пропитаешься по полной

                      • РомА
                        РомА  → Aлёна 20 февраля 2011 в 14:53
                        Гурман4 отзыва 953

                        Ну вот вчера обломался с походом в Г. Звоню забронировать, спрашиваю некурящий (знаю ответ, конечно, но вдруг), само собой вариантов не находится. Я бы может и пошел, но вот партия заартачилась, когда узнала, ибо разговор слышала. Тут же отменил. Изменяли Г в другом месте, где есть намеки на разделение. Жалко, конечно, но в принципе не смертельно.

                        • Aлёна
                          Aлёна  → РомА 20 февраля 2011 в 15:09
                          Гурман148 отзывов 2783

                          Ну что делать? Видимо те 20-30% потенциальных гостей, которые не хотят дышать всякой пакостью, заведение не интересуют

    • Татьяна
      Татьяна  → HR директор 17 февраля 2011 в 17:19
      Гурман18 отзывов 769

      Скажите, пожалуйста, а раньше была "здоровая зона"?