7.9
Хорошо
7.9
Хорошо

Отзыв о ресторане «Гастроном»

Ansole
Ansole написал(а) 2 июня 2014 в 15:17
Ценитель2 отзыва 6
Кухня6
Интерьер9
Сервис5
6.7

Мои друзья неоднократно хорошо отзывались об этом месте, что ж...один раз побывала я вместе с ними...
интерьер отличный, претензий нет, не смотря на центральное месторасположение места для парковки есть. стол субботним вечером для нас нашелся сразу, аншлага не было. цены, конечно, не маленькие, но приходящий сюда понимает, что это не уровень дешевой столовой самообслуживания.
все бы понравилось, если бы не 2 небольших, но неприятных момента..
у моей подруги в глаз что-то попало, она их растерла до красноты, и сидела как сова с огромными плачущими глазами. ни у кого из нас с собой не оказалось капель для глаз, а бежать оттуда до ближайшей аптеки, сами понимаете, 7 верст...я спросила у официантки уточнить, может у кого то и персонала, кто носит линзы или очки, есть с собой капли для глаз...девушка даже не сделала вид, что готова пойти на встречу, и хотя бы изобразила, что интересуется у своих коллег данным вопросам..просто сразу покачала головой, что мол, нет, такого нет ни у кого.. я слегка помрачнела.
думаю, не стоит, говорить об услужливости и желании угодить клиенту в ресторанном бизнесе за границей, когда официанты готовы скакать, как угодно, чтобы клиент остался доволен и оставил чаевые. видимо в нашем сервисе, и конкретно именно в этом заведении, официанты зарабатывают достаточно, чтобы заморачиваться еще такой ерундой, как поиск глазных капель для клиента. можно считать меня мелочной, но именно из таких мелочей и состоит общее впечатление о заведении.
после того как мне принесли "Беф-строганов" размером слегка меньшим чем "Цезарь" моей подруги, лицо у меня стало еще каменнее....но порошковое пюре в качестве гарнира к мясу меня просто добило!....простите, господа, но для заведения хорошего уровня и с такими ценами, я уж никак не рассчитывала получить блюдо из пакетика....и не надо мне рассказывать, что я что-то перепутала, думаю любой отличит пюре из свежей картошки от химического суррогата.
друзья предложили устроить скандал, но я как неконфликтный человек спасовала, хотя через какое то время пожалела, что не пошла на конфликт. впечатления об этом заведении у меня остались крайне неприятные. и несмотря на приятный интерьер, и отменный апельсиновый чай, возвращаться в место,где персонал не стремится угодить клиенту, а повар откровенно халтурит, к сожалению нет...
спасибо за внимание.

  • baletik
    baletik  → Ansole 2 июня 2014 в 15:31
    Гурман138 отзывов 3897

    Вы серьезно? Просто нет слов..

    • Ansole
      Ansole  → baletik 2 июня 2014 в 17:26
      Ценитель2 отзыва 6

      к сожалению, не шучу....если по поводу нежелания официантки идти на встречу клиенту - еще можно отнести к моей личной придирке, то более чем среднюю порцию блюда за немалую сумму и порошковое пюре можно отнести к реальным минусам...
      растворимую пюрешку и заварную лапшу "Доширак" я за полтинник могу и дома отведать)

      • baletik
        baletik  → Ansole 2 июня 2014 в 17:48
        Гурман138 отзывов 3897

        я в основном про то, что Вам ради подруги зад не оторвать

        до ближайшей аптеки, сами понимаете, 7 верст
        а персонал при этом вам что-то должен.. и не что-то, а средство индивидуального ухода. Вы всем даете попользоваться, скажем, вашей расческой или тушью для ресниц? Почему вы так убеждены, что официанты должны вокруг вас
        скакать, как угодно, чтобы клиент остался доволен
        В пюре из пакетика, я, уж извините, не верю. Но это и не важно. И не обязательно устраивать скандал, если вам что-то не нравится. Блюдо можно вернуть, попросить переделать, убрать из счета, в конце концов. Ну так, как вариант просто.

        • Ansole
          Ansole  → baletik 2 июня 2014 в 23:57
          Ценитель2 отзыва 6

          за вами наблюдается негатив.. судя по комментариям возможно предположить, вы являетесь или работником ресторанного сервиса, или в частности данного заведения, судя по тому, что не устаете оставлять столь подробные комментарии...поэтому отвечаю последний раз, дабы не провоцировать конфликт.

          сосредоточились вы почему то, не на составе приготовленного блюда, а именно на обслуживании. пюре было именно порошковое, врать мне незачем, пробу сняла не одна я с сего блюда. и заказа принесли минут через 10 после заказа, что несомненно еще раз подтверждает сей неприятный факт. а еще знаете ли, можно заказать независимую экспертизу блюда, чтобы точно быть уверенным в своей правоте..ну это, как вариант просто...

          что касается не устроившего меня сервиса. да, я считаю, что в заведениях такого уровня персонал должен именно скакать вокруг клиента, и причина в немаленьких ценах. Гастроном - это не проходная столовка с потоком колхозников и просто забежавших перехватить фаст-фудика... я тоже работаю в услугах сервиса, и как никто другой понимаю, сколько нужно выдержки и терпения, чтобы работать с людьми, и поверьте, каких только идиотских просьб от клиентов я не понаслушалась...но если тебя не устраивает такая работа - то не работай в такой сфере..
          если я правильно понимаю концепцию ресторанного бизнеса - это привлечь клиента хорошей кухней, интерьером и хорошим обслуживанием....и если нужно скакать вокруг клиента, то скачи..если не ошибаюсь у нас есть заведения, где персонал и поет, и в разные костюмы переодевается, и анимирует всячески, только чтобы клиент остался доволен...
          и да, я делюсь с незнакомой девушкой еле ковыляющей по улице пластырем, который лежит у меня в косметичке, и своим персональным йодом, а потом выкину его и куплю новый..но это уже просто то человеческое качество, которое вам видимо не близко - помогать людям...речь шла не о том, что девушка плохо обслужила или косо посмотрела..нет...просто не захотела помочь или сделать вид, что поможет...в таких случаях равнодушие просто карается рублем, официант не захотел заработать и не заработал - все просто..

          в любом случае, каждый остается при своем мнении.
          надеюсь, тема исчерпана, и мы больше не будем развлекать своими дебатами окружающих.

          • Sandra :)
            Sandra :)  → Ansole 3 июня 2014 в 01:18
            Гурман136 отзывов 3989

            :))))

            • Sunlana
              Sunlana  → Sandra :) 3 июня 2014 в 16:51
              Гурман56 отзывов 2560

              Утащила

              я тоже работаю в услугах сервиса

              у нас есть заведения, где персонал и поет, и в разные костюмы переодевается, и анимирует всячески, только чтобы клиент остался доволен...

          • вале-рио
            вале-рио  → Ansole 3 июня 2014 в 13:16
            Гурман37 отзывов 1471

            просите, но напрашивается вопрос, вот когда Вы делитесь с проходящей мимо девушкой йодом и пластырем, Вы находитесь на прогулке?
            И все эти спасительные средства лежат у Вас под локтем, в сумке?
            тогда это одна ситуация. бывает и другая..
            Вот если Вы сидите на работе, в своих услугах сервиса, и приходит Заказчик,
            просящий не только этих самых услуг, но и подкачать колесо на его машине
            или подшить оторвавшийся подол на юбке у жены,
            то Вы сразу предоставляете эти самые доп.бонусы?

    • Sandra :)
      Sandra :)  → baletik 3 июня 2014 в 01:19
      Гурман136 отзывов 3989

      +1

  • Александр
    Александр  → Ansole 3 июня 2014 в 17:28
    Гурман40 отзывов 467

    Зашёл в аптеку, будучи слегка проголодавшимся. А до ближайшего ресторана сами понимаете - 7 вёрст. Так я при покупке медикаментов попросил соорудить мне какой-нибудь новомодный бургер что ли, как постоянному клиенту. И вот ведь персонал в аптеках пошёл неуслужливый - отказали мне в пропитании, даже заинтересованности на лице не изобразили!

  • Литейный 17-19
    Литейный 17-19  → Ansole 3 июня 2014 в 17:50
    Ресторатор0 отзывов 350

    Я запрещаю своим по просьбам давать в зал любые лекарства. Каждый должен заниматься своим делом.

    • Sunlana
      Sunlana  → Литейный 17-19 3 июня 2014 в 17:56
      Гурман56 отзывов 2560

      А анимировать всячески можно? ;)

      • Литейный 17-19
        Литейный 17-19  → Sunlana 3 июня 2014 в 18:11
        Ресторатор0 отзывов 350

        Это сколько угодно, всячески;-)

        • Sandra :)
          Sandra :)  → Литейный 17-19 3 июня 2014 в 19:38
          Гурман136 отзывов 3989

          О! Нашлось место, где не лечат, но анимируют...И иногда ре-анимируют супчиком кукурузным и печенью ))

          • Литейный 17-19
            Литейный 17-19  → Sandra :) 3 июня 2014 в 19:46
            Ресторатор0 отзывов 350

            О! а оно и не терялось, и вот кто виноват , что это иногда, так редко, вот кто?, не я это точно:-)

  • Nataly888
    Nataly888  → Ansole 3 июня 2014 в 18:11
    Ценитель54 отзыва 323

    Интересно, что бы было и кто бы отвечал за последствия, если бы от глазных капель, принесенных официантом, у подруги ситуация усугубилась? Обвинили бы персонал и ресторан в нанесении вреда здоровью?

  • AV
    AV  → Ansole 3 июня 2014 в 20:02
    Гурман22 отзыва 3187

    Ага, перепутал бы повар капли с уксусом или перекисью.

  • Zl-group
    Zl-group  → Ansole 4 июня 2014 в 16:28
    Представитель0 отзывов 9

    Ansole, здравствуйте!
    Благодарим Вас за визит в ресторан "Гастроном", а также за оставленный отзыв. Мы всегда готовы выслушать наши ошибки и сделать все, чтобы подобное вновь не произошло.

    Мы сожалеем, что ваш отдых был испорчен, но хотим дать комментарии по вашем претензиям:

    1) Действительно, нашему персоналу запрещено выносить медикаменты в зал. Это связано с нормами безопасности. У вашей подруги могла быть аллергия на какой-либо компонент препарата, предложенного нашим персоналом. Кроме того, медикаменты могут быть использованы не по назначению.
    2) Нашему ресторану 13 лет. За время нашей работы мы обзавелись большим количеством постоянных гостей, которые ходят к нам регулярно и всегда остаются довольны качеством обслуживания и подаваемых блюд. Уровень нашего заведения не позволяет нам готовить блюда из некачественных продуктов или, что еще хуже, из сухих смесей (вроде вышеупомянутого порошкового пюре).

    Если же у Вас по-прежнему остались сомнения, то Вы можете заказать экспертизу наших блюд. Ждем вас для этого в любой день без предварительного оповещения. Также можем предложить вам эксклюзивную экскурсию на кухню нашего ресторана, где вы сможете понаблюдать над процессом приготовления блюд, а также оценить качество используемых продуктов.

    Несмотря на произошедшее, мы ждем вас внова:)

  • Dmitrii  Dmitriev
    Dmitrii Dmitriev  → Ansole 13 февраля 2017 в 10:59
    Новичок1 отзыв 0
    Какая бредятина на счет порошкового пюре! Мадам точно не ошиблась в названии? Это точно был "Гастроном"?
  • Виктор
    Виктор  → Ansole 13 февраля 2017 в 12:04
    Ценитель3 отзыва 87
    "думаю, не стоит, говорить об услужливости и желании угодить клиенту в ресторанном бизнесе за границей, когда официанты готовы скакать, как угодно, чтобы клиент остался доволен и оставил чаевые" - вот кто не скачет никто и никогда, так это персонал за границей.
    обслуживание у них крайне достойное и уважительное как к гостю, так и к персоналу. это у наших гостей извращенное мнение про анимацию для них.
    попробуйте пройтись по десятке первых заведений например, Лондона, и убедитесь в этом сами))
    все очень достойно, но без переигрываний.
    видимо, у нас это влияние Турции и все включено.
    а Гастроном - крайне хороший ресторан, много раз там был, никаких нареканий что в плане сервиса, что в плане кухни.