Из-за моей постоянной локации на Большой Конюшенной я решила перепробовать хотя бы интересные заведения в округе, и первым и довольно ожидаемым вариантом стал Гус Гус. Именно бистро, потому что меню мне показалось интересней)
Тартар из говядины с эспумой из пармезана - говядина мелко рубленная, но хорошо чувствуется текстура мяса. Крем из пармезана, по ощущению, с добавлением трюфелей…его многовато, но можно ведь взять, сколько захочешь) В Тартар добавлены вяленые томаты, а в крем чипсы из пармезана …вкусно!
Острые баклажаны с кинзой. Супер! Соус отличный, баклажаны огонь, Черри в тему! Совсем не остро - но это другая история)
Пинца с артишоками, грибами, оливками и ветчиной. Прекрасно, даже для таких равнодушных к пицце, как я. НО! Я уверена на 99%, что либо в тесто добавляют масло, либо жарят на масле…Жирно. Тесто само жирное. Как в детстве бабушка жарила на сковородке соски в тесте...
Но всё равно очень вкусно)
Первый ресторан из Итали Групп, где прям 100% попадание и по цене(с водой и пивом 1700р) и по вкусу 5 из 5.
Определенно советую!