ресторан Хинкальная на Неве

На Суворовском проспекте, неподалеку от Таврического сада, расположился яркий ресторан «Хинкальная на Неве», в котором северная, петербургская изящность встречается с южным темпераментом солнечной Грузии. Главное местное блюдо, конечно же, титульные хинкали, за которыми сюда приезжают гости со всего города.

Сразу за порогом ресторана чувствуется сочный, грузинский колорит: сквозь огромные панорамные окна в зал струится мягкий теплый свет, которому вторит нежно-золотистая окраска стен и яркий текстиль мебели, дополненный рисунком в духе национального орнамента. Второй зал, небольшой и очень камерный, прекрасно подходит для пар или компаний, ищущих уединения: кабинки-секции с мягкими диванами-купе отделены друг от друга огромными панно с видами старого Тбилиси. Помимо этих двух залов, в «Хинкальной на Неве» есть небольшой, но полностью автономный банкетный зал с отдельным входом, музыкальным оборудованием и караоке-системой – превосходное место для проведения семейных торжеств на 10-12 человек.

Любой обед или ужин здесь стоит начинать с фирменных хинкали с разными начинками: классические с говядиной и свининой, по-тбилисски с говядиной, свининой и зеленью, хинкали с сыром, хинкали мтиури, жареные и так далее. Помимо этого бесспорного лидера местной кухни, в остальных разделах меню можно найти практически все популярные грузинские специалитеты. Многочисленные блюда на мангале, в том числе шашлыки и люля-кебаб, чахохбили, чашушули, оджахури, чкмерули, несколько видов саджа – в каждом рецепте здесь постарались соединить традиции Грузии, современные принципы приготовления и вкусовые предпочтения горожан. В результате все позиции кажутся одновременно аутентичными и адаптированными.

Еще одна гордость «Хинкальной на Неве» – выпечка и десерты. Здесь готовят не только любимые многими хачапури, но и мчади, кубдари и даже чебуреки. Для сладкоежек найдутся как исключительно восточные сладости – пахлава, пеламуши, мацони с медом и орехами, так и более распространенные европейские – тирамису, венский штрудель, медовик.

В винной карте все также ожидаемо господствует Грузия: Саперави, Киндзмараули, Пиросмани, Хванчкара и другие, хорошо знакомые многим, сорта. Кроме того, здесь представлен всевозможный крепкий алкоголь и классические коктейли, есть внушительная коллекция элитных чаев, кофе и кофейные напитки на любой вкус.


Так что, если вы устали от повседневной суеты и промозглой питерской погоды – добро пожаловать в гастрономическое путешествие в солнечную Грузию. Уютная обстановка «Хинкальной на Неве», подлинная грузинская кухня и ни с чем несравнимая атмосфера настоящего кавказского гостеприимства за считанные часы излечат от хандры и вернут вкус к жизни!®

Читать полностью