Владимир Батов запускает уникальный гастрономический сет из 8 курсов в собственной оранжерее в паре шагов от ресторана Hvoy на территории загородного клуба WE Lodge.

Гастросет объединяет кулинарию и ботанику: шеф-повар Владимир Батов готовит блюда на глазах у гостей, используя свежесрезанные травы из собственной оранжереи, а интерактивный формат позволяет погрузиться в мир высокой кухни: каждый гость становится свидетелем создания гастрономических шедевров и узнаёт секреты приготовления блюд.

Шеф представит гостям 8 перемен блюд, каждое из которых дополнено своей ботаникой:

-карпаччо из цукини (ботаника: бегония)

-буррата с клубникой (ботаника: базилик)

-креветка с ревенем (ботаника: вербена)

-костный мозг с зеленым луком (ботаника: шисо)

-перепел с фуагра и черешней (ботаника: шалфей)

-козий сыр (ботаника: розмарин)

-десерт из редиса с клубникой (ботаника: настурция)

-чаепитие с трюфелями (ботаника: мята, розмарин, смородина)

Количество мест ограничено до двух гостей, что обеспечивает индивидуальный подход и частное обслуживание.

Стоимость сета – 8 500 ₽ для каждого гостя

Предварительное бронирование обязательно: +7 968 470-40-40