Вспоминая старинный род, из которого происходит его семья, Реол Бофор — представитель шампанского дома Andre Beaufort — говорит, что он зародился более пяти веков назад, но никто точно не знает, когда именно.

Вот и мы точно не знаем, когда в Jerome впервые было открыто их вино. Помним только, что это было давно, и с тех пор происходило регулярно, так как нам искренне нравится знакомить с ним всех, кто, как и мы, неравнодушен к авторской Шампани.

Судя по всему, среди неравнодушных оказалась и сама судьба, подарившая нам уникальную возможность: познакомить вас не только с шампанским, но и с его автором — тем самым Реолом Бофором, который 6 ноября будет гостить у нас на ужине.

Этим вечером Реол расскажет, как и почему его отец стал одним из пионеров органического виноделия в Шампани. Почему, несмотря на всемирное признание, они были и остаются фермерами. И как авторское шампанское, корнями уходящее глубоко в прошлое, может являться частью современного глобального бизнеса.

В программе вечера шесть винных курсов от Andre Beaufort и пять перемен блюд от нашего шефа Павла Циклинского, включая сыры, которые Реол привезет из Франции.

Меню ужина: 

Салат из сельдерея с боттаргой

Крудо из гребешка с вишней

Черная треска с соусом champagne

Шато бриан с хрустящим картофелем

Сыр, который Реол привезет из Франции 

Стоимость — 17500 руб. приобрести билеты на ужин можно по телефону: +7 921 918 69 20