1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Калитка»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Калитка»
Ресторан «Калитка»
Адрес
ул. Некрасова 34
 Чернышевская
 Площадь Восстания
 Чернышевская

Средний чек

1150  (без напитков)
1150  (без напитков)

Время работы

  • Ресторан закрыт
  • Временно или навсегда
Ресторан закрыт
Калитка
Заведение закрыто
Ресторан
7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Отзыв о ресторане «Калитка»

Алексей
Алексей написал 18 октября 2011 в 09:00
Гурман624 отзыва 17137
Кухня7
Интерьер8
Сервис7
7.3

Меня полтора года заставляли ненавидеть все, что связано с русским фольклором и народным творчеством. Но я, все равно, не очерствел, сердце мое не оскудело теплом ко всем этим березкам-поленьям, черпакам под хохлому, закатанным склянкам и холщевым покрытиям. Не покрылось вековой коростой по отношению к запаху свежего дерева и вкусу свежего кваса, выпиваемого залпом из керамической кружки.

Со всем остальным сложнее. Девушка с чудесным именем Анна и чертами лица, схожими с Кети Топурия, сразила меня наповал, поведав одну маленькую историю о том, что, оказывается, в ресторане «Калитка» под видом солонины скрывается сало. Это был ее единственный словесный порыв за весь вечер. Общаться она решительно не желала и, если бы, не одно событие, о котором я расскажу позже, так и остался бы Алексей куковать в гордой тишине, разглядывая светофоры из банок и слушая лиричные мелодии зарубежных авторов. Местный слоган же «Русская кухня. Традиции и современность». Будем считать это современностью. Ну, не ложками же бренчать, чесс слово…

По кухне, кроме напитков (квас, морс, эспрессо, зеленый чай), запомнить особо нечего. Не в плане, что все ужасно, а в плане, что все стандартно. Прилизано и причесано на европейский манер. Я понимаю, что русской кухне издавна присуще гламурное направление «фьюжн», но хотелось бы яств, а не аккуратных форм.

Комплимент. Фишка ресторана – «калитка» из ржаной муки в виде «розочки» с картофелем, по вкусу сильно смахивающая на финские хлебо-булочные хрени с рисом. Завсегдатаи наших соседей поймут, о чем я. Мне же моих филолого-лингвистических способностей не хватает правильно описать данный продукт. Могу только языком молоть без устали…

Заливное из судака с овощами и студень из телятины и куры. Красивые геометрические фигуры с большим количеством желатина и маленьким количеством все остального. Мясо в холодце порезано на модные ныне микроскопические составляющие, на тарелке легкими непонятными мазками капли бальзамического крема. Хрен и горчица вместе в одной миниатюрной «калитке». «Природой здесь нам суждено, в Европу прорубить окно…»

Грузди белые. Это уже похоже на что-то наше. Добрые ломти соленых грибов, правда, в обрамлении чахлого лука. Рекомендую.

Пирожки с грибами и картофелем, с капустой и мясом. Проблема одна – сухое тесто. Когда доберешься до начинки, то становится интереснее. Начинки в избытке, но вялая булка настораживает. Это же касается и расстегая к ухе.

Уха купеческая. Небольшая пиалка, в очередной раз, мелкоструганных ингредиентов. Не хочу я есть такие супы!!! Считайте это криком души…

Жареный сиг с гротеном из сельдерея и салата из помидоров. Те же бальзамические штрихи. Сельдерей в чем-то подозрительно белом. «Отсель грозить мы будем шведу…» Больше сказать нечего.

Оплатив счет и, параллельно распихивая, жалкие засаленные купюры по карманам, увидел приближающегося с радостными возгласами моего большого брата из флагмана русского общепита, который утешил, что не все россиянки прозападно настроены и есть еще женщины в русских селениях. Но для этого надо чесать к хантам и мансам. На это я еще не готов, так что, пока подожду…
Времени свободного было шквал, поэтому, поужинал второй раз драниками со сметаной. Не сильно разухабистые, но абсолютно правильной консистенции.

В принципе, выбор моего друга показался мне более осмысленным и целостным, чем мой, поэтому с некоторой натяжкой и верой в блюда-гриль , зазывно манящие душистым запахом из жарочного центра, ставлю «семерочку». Борька же орет на каждом углу, что наш девиз – «Доброжелательность» …

  • Борис
    Борис  → Алексей 18 октября 2011 в 11:16
    Гурман238 отзывов 5059

    Уха

    купеческая. Небольшая пиалка,
    Оч странно? Обещают супы по поллитра с допом, я поэтому побоялся покупать.

    • Алексей
      Алексей  → Борис 18 октября 2011 в 12:44
      Гурман624 отзыва 17137

      Вы мне вопрос задаете? В свете последних нововведений в петербургских ресторациях, мне это уже не кажется странным... Я странный.

      • Борис
        Борис  → Алексей 18 октября 2011 в 15:56
        Гурман238 отзывов 5059

        Да, именно Вам. Не является ли эти слова преувеличением? Ибо в противном случае, это противный случай обмана потребителя. В меню сказано 400 мл+60 гр. пирожок.

        • Алексей
          Алексей  → Борис 18 октября 2011 в 16:00
          Гурман624 отзыва 17137

          Пирожок, наверное, да, но почти бутылки пива там точно не было...

          • Pavelka
            Pavelka  → Алексей 18 октября 2011 в 16:03
            Гурман27 отзывов 786

            :)))
            Вспомнил друга....
            Он в студенчестве все ящиками пива мерил.... валюта у него такая была....
            "Не фига себе, этоЖ полтора ящика Арсенального".....

        • JJenny
          JJenny  → Борис 18 октября 2011 в 19:51
          Гурман113 отзывов 4881


          Вот Вам борщ, можете примериться. 300 мл в нем, пожалуй, есть + пампушки.

          • Борис
            Борис  → JJenny 18 октября 2011 в 20:14
            Гурман238 отзывов 5059

            Прошу прощения, это нетронутый борщ?

            • JJenny
              JJenny  → Борис 18 октября 2011 в 20:15
              Гурман113 отзывов 4881

              Целехонький.

              • Борис
                Борис  → JJenny 18 октября 2011 в 20:23
                Гурман238 отзывов 5059

                Ведь специально переспрашивал у них "точно все супы по поллитра с допами"? Мог и купить, если столько.

                • Sandra :)
                  Sandra :)  → Борис 18 октября 2011 в 23:36
                  Гурман136 отзывов 3989

                  Я заказывала рассольник. Девушка спросила, не хочу ли я половинку порции, т.к. целая, это очень много. В меню половинки указаны не были, поэтому я уточнила по цене. Девушка не поняла вопроса: так половинка же! Т.е и стоить будет половину.
                  В счете было 180 руб (целый - 260 ).
                  Мб. на фото половинка?)

  • Ivan Ivanovich
    Ivan Ivanovich  → Алексей 18 октября 2011 в 12:27
    Гурман32 отзыва 1004

    В основном соглашусь с Вашими мыслями.
    Добреете понемногу.

    • Алексей
      Алексей  → Ivan Ivanovich 18 октября 2011 в 12:46
      Гурман624 отзыва 17137

      Вы так считаете? Скоро плакать буду над любой мало-мальской проблемной жизненной ситуацией...

  • Лена
    Лена  → Алексей 18 октября 2011 в 17:43
    Гуру225 отзывов 6060

    Меня полтора года заставляли ненавидеть все, что связано с русским фольклором и народным творчеством. Но я, все равно, не очерствел, сердце мое не оскудело

    Чуть слеза не пробила! На полном серьезе.

  • Капитан Смоллет
    Капитан Смоллет  → Алексей 18 октября 2011 в 20:13
    Лишен доступа к сайту1 отзыв 184

    В меню у них что ли написано грОтен?