Поскольку любим грузинскую кухню, не оставляем надежды найти заведение с аутентичными блюдами за разумную цену. На этот раз отправились в Казбеги, воодушевленные восторженными отзывами в интернете. Ну что сказать, в первый раз я получила хинкали,у которых просто не было заветной "пупочки", за которую, собственно, хинкали и держат при еде, дабы не вытекал бульон. Использование ножа и вилки показало, однако, беспочвенность опасений - бульона внутри не было, фарш явно из мясорубки, щедро сдобренный грубо молотым перцем. Лёгкий привкус мяты несколько сгладил вкусовое разочарование. (Хинкали с зеленью и черным перцем по 45р. за шт.) О хинкали с картофелем, сулугуни и аджикой (40р. за шт.)и говорить нечего - сулугуни и аджика практически не чувствуются, похожи скорее на вареники с картошкой. Соусы (сметану и аджику - сухую, надо заметить) принесли, когда мы уже доедали хинкали. На вопрос, чем вызвана такая задержка, гордо ответили, что все готовится под заказ (накладывается и насыпается и з банки, надо понимать). Бадриджани слишком жирные и абсолютно пресные. Нет нареканий только к вину - саперави вполне себе на уровне в своём кластере домашних вин.
Резюме: желания вернуться нет..
